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La carta stagnola in cucina è sicura? Dipende da come la usi (l’alluminio non è sempre un ottima idea)

La usiamo per coprire teglie, avvolgere avanzi e cuocere al forno: ma la carta di alluminio non sempre è la scelta migliore, alcuni piccoli dettagli fanno la differenza. In cucina ci sono [...]

tags : forno panino verdure cottura alimentare
dal 17 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Niente ricette salate: con la zucca oggi ci facciamo un rotolo dolce davvero super goloso

Ho voglia di un dolce diverso dal solito e lo preparo con la zucca: faccio un rotolo goloso dal ripieno cremosissimo, morbido e profumato come piace a me. I piatti a base di zucca sono sempre un [...]

tags : salato farina forno dolci zucca grammi ricette zucchero dessert ricotta
dal 17 March 2026 su:
ricetta locali frutta verdura

Come cambia la pizza napoletana del 2026 e cosa ci dice sul nostro potere d’acquisto

C’è un modo semplice per capire come sta andando l’economia a Napoli, e non prevede la lettura di bollettini Istat: basta chiedere quanto costa una Margherita. La pizza, da queste parti, è [...]

tags : campana cantina farina stampa degustazione tarallo lievito bosco latte menu
dal 17 March 2026 su:
locali alcolici carne e pesce

Cercavo qualcosa di sfizioso da servire come aperitivo: preparo gli scones salati, da farcire come voglio

Quando ho ospiti e cerco qualcosa di stuzzicante per un aperitivo diverso dal solito preparo gli scones salati: li posso farcire come voglio e sono sempre sfiziosissimi. Dolci sono golosi, è [...]

tags : latte forno dolci burro menu tonno farina grammi tagliare ingredienti
dal 17 March 2026 su:
ricetta locali pane pasta riso

Festa del Pestith e dei fermentati a Barcis: due giorni dedicati alla cultura della fermentazione

L’11 e 12 aprile il Lago di Barcis, in Valcellina, ospita la 3ª Festa del Pestith e dei Fermentati, appuntamento che unisce tradizione gastronomica, cultura alimentare e innovazione culinaria [...]

tags : rapa alimentare gastronomia
dal 17 March 2026 su:
frutta verdura

Sembra caramello, ma è il Dulce de leche: golosissimo e vellutato, rende irresistibile ogni delizia

Se non hai mai assaggiato il Dulce de leche devi assolutamente rimediare: può sembrare del semplice caramello ma è una crema golosa, vellutata e irresistibile che trasforma ogni dolce in un [...]

tags : gelati fuoco latte torta frutta grammi zucchero dessert ricetta ingredienti
dal 17 March 2026 su:
ricetta dolci alcolici

Pizza di catalogna

Con un giorno di ritardo siamo qui a presentarvi una nuova uscita di Light and tasty, l'argomento è "Cicorie ed erbe amare", un mondo che soprattutto in primavera ci regala bontà e [...]

tags : campana torta birra latte aglio pizza olive amaro farina padella
dal 17 March 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Quando McDonald’s abbassa i prezzi dobbiamo davvero preoccuparci

McDonald’s prevede di introdurre nel mercato statunitense un nuovo menu con prodotti a 3 dollari e offerte per la colazione a 4 dollari a partire da aprile. La notizia è stata data dal Wall [...]

tags : menu pizza fast food ingredienti statunitense
dal 17 March 2026 su:
ricetta locali pane e pizza

INEO celebra la Pasqua con le proposte di Heros De Agostinis

Il ristorante INEO celebra la Pasqua con il menu speciale dello chef Heros De Agostinis, un viaggio gastronomico tra Abruzzo ed Eritrea che intreccia memoria familiare, tradizioni e [...]

tags : menu ristorante
dal 17 March 2026 su:
locali

Salerno 22 marzo, Guidati dal cuore per lo Sportello dei Sogni

Per aiutare concretamente i pazienti oncologici a realizzare i loro desideri Salerno, 22 marzo 2026, ore 19 Concessionaria Auto Due – Via Terre Risaie, 32 Le migliori azioni, i migliori [...]

tags : wine
dal 17 March 2026 su:
alcolici

Quando anche una cassetta può fare la differenza: l’innovazione sostenibile di Redea®

È possibile che un oggetto apparentemente banale — una cassetta per frutta e verdura — possa diventare uno strumento di economia circolare? Sì, se a progettarlo è il Politecnico di [...]

tags : punti mele frutta italiana tagliare alimentare
dal 17 March 2026 su:
frutta verdura ricetta

La pesteda: che cos’è e come si usa in cucina

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pesteda: che cos’è e come si usa Cos’è la pesteda: il profumo della montagna in un barattolo La pesteda è un condimento valtellinese nato dal gesto [...]

tags : aglio ricette valtellina condimento
dal 17 March 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Sarà anche buona in pasticceria, ma la crema al pistacchio fatta in casa è un altro sapore

Crema al pistacchio fatta in casa: una crema densa e profumata da usare su fette di pane, per farcire torte o brioches. Ogni volta che penso alla crema al pistacchio in barattolo mi viene in [...]

tags : soia panna torta cola burro pane dolci mescolare cioccolato bianco
dal 17 March 2026 su:
ricetta dolci formaggi

Qui qualcuno ha idee parecchio confuse sul prezzo dei vini

Leggo l’ottimo articolo di Marco Baccaglio sul prezzo del vino, che come sempre offre una mole di dati interessanti e stimolanti. Ma poi trasecolo su molti interventi: c’è una notevole [...]

tags : vermentino chianti prosecco cantina mica bio vini docg sommelier superiore
dal 17 March 2026 su:
vino alcolici locali

Report vendemmia 2025 in California

Il Preliminary Report 2025 sulla vendemmia in California, pubblicato dal California Department of Food and Agriculture insieme all’USDA, offre una prima fotografia dell’andamento del settore [...]

tags : napa vendemmia
dal 16 March 2026 su:
alcolici

Damiano Carrara mai visto così, il video è diventato subito virale

Riflettori dei media ancora una volta concentrati su Damiano Carrara: il pastry chef di Lucca fa sognare i fan, mostrandosi come forse non lo avevano mai osservato davvero… immagini diventate [...]

tags : punti naturale
dal 16 March 2026 su:

A Budoia e a Gemona del Friuli le Sagre diventano di Qualità

Con la cerimonia nella sala Koch del Senato a Roma si è conclusa lunedì 16 marzo a due giorni dedicata al Premio “Sagra di Qualità” dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia. [...]

tags : sala funghi
dal 16 March 2026 su:
locali frutta verdura

Il significato del cornicione della pizza: perché questo bordo è la parte più importante

Il cornicione della pizza è il vero test di qualità. Dal canotto alla tradizione napoletana: ecco cosa rivela davvero quel bordo. Leggi tutto L'articolo Il significato del cornicione della [...]

tags : pizza
dal 16 March 2026 su:
pane e pizza

Pastiera napoletana pronta in 20 minuti? La versione “scomposta” al bicchiere che sta facendo impazzire il web

Dimentica le ore di forno e l’attesa infinita: ecco come preparare una Pastiera Napoletana cremosa e profumatissima in pochi minuti. Il segreto è tutto nella ‘finta frolla’ [...]

tags : latte forno mescola burro grano bio mele ricetta ricotta napoletana
dal 16 March 2026 su:
ricetta dolci formaggi

Il prezzo del cacao cala, ma le uova di cioccolato sono più care dell’anno scorso

Per chi sperava che gli aumenti della Pasqua riguardassero solo i trasporti, una delusione incombe: le uova di cioccolato costeranno più dell’anno scorso. Secondo il Codacons si registrano [...]

tags : fave kg burro dolci cioccolato ricette ingredienti
dal 16 March 2026 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Non lo credevo possibile invece esiste: la focaccia si fa pure senza impasto, ma uguale all’originale

Focaccia senza impasto: ebbene si, esiste! Addio lunghe lavorazioni, qui non si impasta niente… si mescola, ma il risultato è uguale all’originale! la solita focaccia che richiede ore [...]

tags : mescola farina forno birra lievito classico mescolando zucchero focaccia ingredienti
dal 16 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Peperoni ripieni di tonno

L'articolo Peperoni ripieni di tonno proviene da Ricette della Nonna. Un piatto molto gustoso che vede protagonista il peperone che, con il suo aroma, è in grado di esaltare un ripieno di tonno [...]

tags : tonno ricette ricetta peperoni
dal 16 March 2026 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Gli involtini per antipasto li faccio col prosciutto: zero cottura e ripieno cremosissimo

Se siete di fretta e dovete preparare un antipasto lampo questa ricetta sarà una vera ancora di salvezza: per questi involtini di prosciutto non serve cottura, ma il ripieno è cremosissimo. [...]

tags : ricetta ricotta grammi forno menu zucchine friggere condimento prosciutto melanzane
dal 16 March 2026 su:
ricetta frutta verdura locali

Cosa si mangia e beve all’Après Ski, temporary al Dazio di Milano

Après Ski è un nuovo tapas e cocktail bar temporaneo in Piazza 5 Giornate a Milano, all’interno del Dazio lato viale Montenero. Il casello daziario ha assunto un nuovo aspetto prendendo [...]

tags : bar cocktail
dal 16 March 2026 su:
locali alcolici

Choco Italia arriva in Umbria

Sarà piazza Garibaldi, a Spoleto, ad accogliere la quarta tappa dell’anno di Choco Italia. In programma da giovedì 19 a domenica 22 marzo, la fiera del cioccolato artigianale e delle [...]

tags : frutta molise dolci torroni liquirizia degustazione cioccolato internazionale
dal 16 March 2026 su:
dolci locali vino