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Il favoloso mondo della grenache (e dintorni) in Francia

La grenache è uno di quei vitigni che quasi tutti conoscono ma poi non così usuali nelle tavole di casa o al ristorante. Stiamo parlando della settima uva più coltivata al mondo. Presente [...]

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da 17 ore su:
alcolici frutta verdura vino

Non ho mai assaggiato delle fettine più tenere, tutto merito della ricetta trovata in un vecchio quaderno della nonna

Le nonne ne sanno una più degli chef stellati, con pochi ingredienti sono capaci di tirare fuori da una semplice ricetta il meglio dei sapori, ed è proprio quello che è capitato seguendo [...]

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da 17 ore su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Giuggiole: proprietà, benefici, controindicazioni e come usarle in cucina

“Andare in brodo di giuggiole” è un modo di dire che descrive uno stato di gioia profonda, un entusiasmo che trabocca. Ma pochi sanno che questo detto è legato ad un frutto [...]

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da 17 ore su:
ricetta frutta verdura

Fusilli con rucola giapponese, olive nere e pinoli

Fusilli con rucola giapponese, olive nere e pinoliCome vi avevo raccontato in questo post, qualche domenica fa sono andata a Valeggio sul Mincio per il mercatino dell'antiquariato.Come avevo [...]

tags : frutta olive mele lattuga cipolle condimento giapponese padella ingredienti
da 18 ore su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Quando si è ospiti è buona educazione offrirsi di sparecchiare? Cosa dice il Galateo

Secondo il Galateo quando si è ospiti a casa di amici o parenti è buona educazione offrirsi di sparecchiare? Ci stiamo avvicinando sempre di più alle festività natalizie e, si sa, in questo [...]

tags : cortese
dal 26 November 2025 su:
vino alcolici

I muffin salati con cuore cremoso mi hanno salvato la cena, pronti in 10 minuti

In 10 minuti ho preparato una cena favolosa con i muffin salati con il cuore cremoso. Sono piaciuti a tutti e sono facilissimi da fare: ecco la ricetta. Chi l’ha detto che i muffin si [...]

tags : dolcetto ricette verdure ricetta salumi zucca latte farina lievito reggiano
dal 26 November 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Crema di zucca e feta arrosto con olio piccantino alla salvia

Crema di zucca e feta arrosto: vellutata, golosa e perfetta da spalmare Questa crema di zucca e feta arrosto è una coccola morbida e calda, da mangiare sulla fetta di pane più buona che avete [...]

tags : salsa forno vergine greca zucca feta secco ricetta arrosto cottura
dal 26 November 2025 su:
ricetta vino

Quanto è cringe la pubblicità del panettone di Iginio Massari

Ho guardato il nuovo spot del panettone di Iginio Massari. Cinquanta secondi che sembrano durare, per usare l’unità di misura temporale introdotta dal Maestro stesso nel video, [...]

tags : pandoro burro collo ricetta calorie panettone lievito ingredienti
dal 26 November 2025 su:
ricetta dolci carne e pesce

Se ami le patate devi provare questa versione con i peperoni in friggitrice ad aria

Per preparare un contorno diverso dal solito, a volte basta davvero poco. Se in dispensa hai delle patate e dei peperoni da consumare, potresti usarli come ingredienti principali di questa [...]

tags : mescola forno fuoco torta vergine ricetta cottura tagliare peperoni pentola
dal 26 November 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Hosomaki: cosa sono e come prepararli

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Hosomaki ricetta: piccoli rotoli di gusto Cosa sono gli hosomaki e come si differenziano dagli altri maki La parola hosomaki unisce “hoso”, che indica [...]

tags : riso
dal 26 November 2025 su:
pane pasta riso

L’antipasto delle feste è questo: girelle di pizza, un’idea veloce per stupire anche gli ospiti più esigenti

Le girelle di pizza è l’antipasto delle feste, quest’anno sarà un Natale da urlo, che dici vuoi provarci anche tu? Manca meno di un mese al Natale, la festa più attesa [...]

tags : vergine ricetta lievito mescola farina pizza forno provola padella cottura
dal 26 November 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Calzoncelli abruzzesi, non ho mai assaggiato un dolce di Natale così buono: sono irresistibili

I calzoncelli abruzzesi sono dei dolcetti tipici delle festività di fine anno che in Abruzzo potrai gustare facilmente. E sono così buoni che li esporterai anche se non vivi lì, sono [...]

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dal 26 November 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Torta d’erbi, eredità della Lunigiana contadina

La Lunigiana è una terra di confine, punto d’incontro di tre regioni e altrettante culture: Emilia-Romagna, Liguria e Toscana convergono in un’area appenninica di fitti boschi a [...]

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dal 26 November 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Solidarietà sotto l’albero: panettoni e pandori solidali 2025

Le Feste sono un periodo di tradizioni e riti, di momenti condivisi e di occasioni per sentirci più vicini. Ogni famiglia e ogni gruppo di amici ha le sue abitudini, e anche noi al Giornale [...]

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dal 26 November 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Cosa ci dice il prezzo delle uve in Toscana? Tra Brunello di Montalcino e dintorni

I prezzi dell’uva sono una terra incognita, fosse una mappa medioevale ci scriverebbero “hic sunt leones”. Pur con tanta esperienza ci si capisce poco. Conosciamo quantità e tempi di [...]

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dal 26 November 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

Mini Calendario dell’Avvento da Colorare – Stampabile gratuito

Per entrare nel mood natalizio, qui su Fun&Food iniziano i regali… Eccovi solamente un assaggio di quello che ho pensato per questo periodo davvero speciale: un Mini Calendario [...]

tags : libretto stampa
dal 26 November 2025 su:
vino pane e pizza pane pasta riso

Niente zafferano o curcuma, ecco cosa uso per questa pasta deliziosa e velocissima che piace a tutta la famiglia

Un primo autunnale di grande bontà che potete preparare con poche mosse e pochi ingredienti, ecco perché abbiamo scelto questa ricetta del giorno da proporvi per il menu di oggi, oltre al [...]

tags : vergine ricetta piselli ricette bianco menu zucca curcuma cipolle pancetta
dal 26 November 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Clafoutis rustico con verdure e caprino

Un flan rustico dal cuore francese e dal profumo di orto: il clafoutis salato con verdure e caprino preparato da Alice del Re è l’incontro perfetto tra semplicità e raffinatezza. Ideale [...]

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dal 26 November 2025 su:
frutta verdura ricetta dolci

Alimenti scaduti, questi 5 puoi mangiarli senza paura: l’ultimo è insospettabile

Non tutti gli alimenti scaduti devono essere cestinati. Alcuni si possono mangiare senza problemi: con questi 5 vai sul sicuro, ecco quali sono. Quando sulla confezione di un alimento la data di [...]

tags : latte salsa funghi frutta alimentare
dal 25 November 2025 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Niente di più buono e paradisiaco di questa torta, panna e Nutella sono sempre la combinazione perfetta!

Durante le ultime settimane ho deciso di preparare un buon dolce fatto in casa per la merenda, un vero trionfo con panna e Nutella… assolutamente strepitoso. Una torta che non si dimentica [...]

tags : latte amaro dolci panna torta forno farina zucchero mescolare lievito
dal 25 November 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Com’è il panettone Maina Dubai Chocolate Style: Prova d’assaggio

Il Dubai Chocolate è arrivato a Natale, contro ogni previsione. Il trend è ancora vivo e dopo aver decimato le riserve mondiali di pistacchi, da quelli turchi di Gaziantep a quelli iraniani di [...]

tags : soia latte birra forno burro punti uva mais farina grano
dal 25 November 2025 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Surf & Turf Gourmet con Filetto di Manzo, Capasanta Scottata e Riduzione al Vino Rosso: il piatto per domarli tutti

pQuesta ricetta ha un nome lunghissimo, ma un sapore ancora più grande: è il Surf & Turf Gourmet con Filetto di Manzo, Capasanta Scottata e Riduzione al Vino Rosso. Surf & Turf Gourmet con [...]

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dal 25 November 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

SBRICIOLATA ALLE MELE

Domenica ho pensato che fosse giunto il momento di rimettermi in sella e provare a preparare un'altra torta domenicale dopo un paio di settimane di pausa. Ingredienti semplici, di stagione e [...]

tags : albicocche burro dolci punta torta mele forno farina zucchero crostata
dal 25 November 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Come si mangia alla Lokanda Devetak, tra le Dolomiti e il Carso, dopo sette generazioni: recensione

Per arrivare alla Lokanda Devetak, ad una manciata di chilometri dal confine friulano con la Slovenia, bisogna seguire le indicazioni per Savogna d’Isonzo e poi per San Michele al Carso. Siamo [...]

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dal 25 November 2025 su:
locali ricetta carne e pesce

Bruno Barbieri scandaloso: confessa la sua ossessione e non è la cucina

E chi lo avrebbe mai detto che pure il rinomato chef emiliano avesse un lato nascosto. Ebbene sì, Bruno Barbieri ha una vera e propria ossessione e non si tratta della cucina. E’ il [...]

tags : torta brodo forno cioccolato ingredienti primi piatti
dal 25 November 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso