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Antonino Cannavacciuolo, non ci sono solo sorrisi a Masterchef: “Ho avuto un contrasto forte, per un mese mi girava alla larga”

Sempre solare e sorridente ma anche lo chef Antonino Cannavacciuolo ha i suoi “scheletri nell’armadio”: un grande contrasto che ha rischiato di non risolversi. Siamo abituati a [...]

tags : punta cuoco
dal 27 December 2025 su:
carne e pesce locali

La parmigiana di finocchi la faccio senza besciamella, ma è ugualmente cremosa, morbida, prova la ricetta di mia nonna

A cena vado di parmigiana di finocchi senza besciamella, il mio segreto è questo per farla morbida, cremosa e irresistibilmente buona, prova la ricetta di mia nonna. Non sai cosa cucinare a [...]

tags : pecorino arrosto provola pentola ricetta vergine feta forno pulire classico
dal 27 December 2025 su:
ricetta formaggi vino

I peggiori trend gastronomici del 2025

Per i ristoranti questo è stato un annus horribilis, dopo le vette raggiunte post pandemia, in cui si usciva cinque volte a settimana anche senza poterselo permettere, solo perché era bello [...]

tags : pizza menu bar pane burro ristorante italiana coperto degustazione
dal 27 December 2025 su:
locali pane e pizza pane pasta riso

Torta Tenerina: il peccato di gola a cui non potrai dire di no. Attenzione: crea dipendenza

La torta tenerina si presenta come un qualcosa di veramente eccezionale da condividere con le persone che ami. Davvero una dolce tentazione cioccolatosa di facile realizzazione. Torta tenerina, [...]

tags : mescola ricetta farina fuoco torta burro dessert zucchero bagnomaria ingredienti
dal 27 December 2025 su:
ricetta dolci formaggi

3 pandori artigianali eccezionali per festeggiare il Capodanno 2026

Nella sfida tra uvetta del panettone e zucchero a velo del pandoro a Capodanno vince il pandoro anche in questo 2026. Almeno a guardare i dati di vendita elaborati da Unione Italiana [...]

tags : pandoro italiana zucchero panettone alimentare
dal 27 December 2025 su:
dolci cucina internazionale

Salmone con patate dolci, panna e lime

Nonostante siamo in periodo natalizio quest'anno non abbiamo voluto saltare la pubblicazione de Il Club del 27 di dicembre, complice la scelta di un libro molto interessante e con l'argomento [...]

tags : vapore ricette fuoco succo panna dolci ricetta salmone microonde casseruola
dal 27 December 2025 su:
ricetta locali dolci

Biscotti con uvette di Csaba

Questi biscotti con uvette di Csaba sono croccanti e profumati di vaniglia e cannella; golosi ma leggeri, sono perfetti per il tè o da regalare! Buongiorno amici ed amiche!Passate bene [...]

tags : forno farina tisane ricetta dolci burro rum mele mais torta
dal 27 December 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

L’acidità che arretra e il sale che avanza: la nuova sintassi del vino contemporaneo (?)

C’è stato un tempo in cui l’acidità sembrava poter spiegare il mondo. Era la grammatica del vino, il suo criterio di legittimità, la linea sottile che separava l’eleganza dalla [...]

tags : cantina marsala salato reale vini muscolo enologi champagne barrique naturale
dal 27 December 2025 su:
alcolici vino carne e pesce

Prima che le feste finiscano voglio provare i bretzel dolci di Fulvio Marino: fanno venire l’acquolina

Per una merenda golosa, prova i bretzel dolci di Fulvio Marino: solo a guardarli ti viene l’acquolina in bocca! Di sicuro in questi giorni avrai già mangiato un sacco di dolcetti. Se, [...]

tags : marino farina forno birra dolci latte grammi ricetta friggere ingredienti
dal 27 December 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Il segreto sta nel brodo che fa la carne tenera, mai cenetta fu più squisita di questa

I bagordi festivi proseguono e anche se oggi che è 27 dicembre non è un giorno rosso sul calendario poco importa, il menu del pranzo o della cena deve essere ugualmente saporito e appagante, [...]

tags : carote farina brodo aglio menu bianco ricette vitellone italiana piselli
dal 27 December 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

I miei dolcetti per il dopocena li faccio light da zero sensi di colpa: niente uova o burro, ma sembrano nuvole

Non posso rinunciare ai miei dolcetti dopocena neanche durante le feste, quindi li faccio light: niente uova o burro, ma sembrano soffici nuvole e sono golosissime. Dopo cena mi assale sempre [...]

tags : forno farina amaro dolci burro grammi ricetta ingredienti mescolare zucchero
dal 26 December 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Salmone agli agrumi | profuma la casa prima ancora del panettone

Il salmone agli agrumi è un piatto fresco e speciale, perfetto per le feste: veloce da preparare, elegante e talmente profumato che conquista più del panettone! Non c’è niente di più [...]

tags : mescola ricetta forno aglio bio verdure cipolle panettone pomodorini cottura
dal 26 December 2025 su:
ricetta frutta verdura

Brodo di gallina

L'articolo Brodo di gallina proviene da Ricette della Nonna. Il brodo di gallina è una di quelle preparazioni che sanno di casa, basta solo il nome per fare in modo che nella mente di chiunque [...]

tags : brodo grano pollo ricette verdure ricetta gallina
dal 26 December 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Roast beef con patate una ricetta di natale infallibile

Succoso e profumato, il Roast beef con le patate, è sempre la mia scelta infallibile per le feste: ogni anno è sempre un successo intramontabile! Ci sono piatti che potranno anche essere [...]

tags : fiocchetto burro forno manzo noce kg maiale aglio bianco cottura
dal 26 December 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Hai cucinato troppo per Natale? Ecco come riciclare quello che ti avanza

Noi italiani siamo conosciuti in tutto il mondo per la buona cucina ma abbiamo un grosso difetto: non ci sappiamo regolare con le quantità. Vediamo qualche idea per riciclare quello che ci è [...]

tags : pandoro verdure carote frutta dolci forno spinaci salmone panettone formaggio
dal 26 December 2025 su:
frutta verdura dolci carne e pesce

Hai finito tutto e non sai cosa servire a colazione? Prendi una ciotola e una frusta e fai un dolce giorno e notte da urlo

La torta giorno e notte è perfetta per la colazione di tutta la famiglia, da gustare con una tazza di latte o cappuccino, segui la mia ricetta. La torta giorno e notte è un dolce scenografico [...]

tags : campana frutta farina pandoro forno amaro torta dolci latte ricetta
dal 26 December 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Ricetta 0 sprechi dopo Natale, prendi il pane mettilo nell’olio bollente… una vera chicca

Dopo le festività natalizie è davvero importante abbattere gli sprechi, soprattutto con il pane, che può essere cotto direttamente in olio bollente e trasformato in qualcosa di completamente [...]

tags : ricetta fritto pane padella frittura ingredienti formaggio cottura parmigiano
dal 26 December 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La frittata ripiena è buonissima anche fredda, la preparo in anticipo e arrivo a cena senza stressarmi

A cena la frittata ripiena è perfetta, la prepari in anticipo e fai felice tutti. Impossibile resistere a tanta bontà. La frittata ripiena di verdure è un secondo piatto semplice e genuino, [...]

tags : pecorino vergine verdure ricetta forno mais burro succo lattuga reggiano
dal 26 December 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Il no alcool non è rinuncia, ma desiderio di altro

Tra vini dealcolati (e il poco lungimirante atteggiamento del governo nei loro confronti) e le nuove frontiere della birra analcolica (di cui abbiamo parlato con uno dei padri del movimento [...]

tags : prosecco vini bar birra vegano bevande bianco
dal 26 December 2025 su:
alcolici locali vino

INVOLTINI DI PESCE

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Gli Involtini di Pesce Spada sono una di quelle ricette che nascono quasi per caso, magari davanti al frigorifero, quando ti ritrovi con quelle [...]

tags : ricette pesce spada
dal 26 December 2025 su:
ricetta carne e pesce

La sfoglia dolce che sta facendo impazzire tutti: ricotta e cioccolato in versione irresistibile

Scegliere un sfoglia ripiena di ricotta e cioccolato è ciò che renderà i tuoi ospiti estremamente contenti. Con questo dessert c’è solo da essere felici, come si prepara. Sfoglia [...]

tags : ricetta ricotta salato forno latte dessert zucchero cioccolato ingredienti mescolando
dal 26 December 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Carne e verdure si sposano in un piatto dal sapore sorprendente e dalla storia antichissima, lo porti in tavola e la festa continua

Siamo ancora in pieno clima festivo, oggi è Santo Stefano e per l’occasione abbiamo scelto una ricetta del giorno tradizionale che potete preparare per arricchire il vostro menu del [...]

tags : pecorino campana maiale forno ricette manzo menu ricetta cicoria ingredienti
dal 26 December 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Brindisi con lo champagne? Abbinalo a questi salumi

In questi giorni i brindisi si susseguono, se uno di questi avrà come protagonista uno champagne, ecco 6 abbinamenti con salumi italiani che sorprenderanno tutti. Per aprire un pasto o, [...]

tags : pinot chardonnay dolci arnad salato coppa lardo dop brut parma
dal 26 December 2025 su:
carne e pesce vino alcolici

4 ingredienti per i pancake light più gustosi di sempre: la colazione di domani è golosa ma leggerissima

Se, come me, a Natale avete mangiato fin troppo, ecco la colazione perfetta per domani: i pancake light più golosi di sempre, bastano 4 ingredienti. Mi sono ritrovata sul divano, stasera, con [...]

tags : grammi farina dolci ricetta lievito cioccolato zucchero padella ingredienti
dal 25 December 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Biscotti di natale al volo, la ricetta che risolve tutto in 10 minuti

Facili e veloci: se hai pensato a tutto ma non al dolce per la cena di Natale, questi Biscotti di natale si preparano al volo ma ti fanno fare un figurone! Succede sempre così: hai quasi finito [...]

tags : farina forno noce ricetta zucchero ingredienti mescolando mescolare biscotti di natale
dal 25 December 2025 su:
ricetta dolci carne e pesce