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Gelato Day: il 23 marzo, a Roma, si mangia buon gelato artigianale per solidarietà

È ormai dal 2012 che il Parlamento Europeo ha istituito ufficialmente il Gelato Day per il 24 marzo, con l’obiettivo di celebrare un prodotto amatissimo e d’eccellenza, e con l’enorme [...]

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ricetta dolci formaggi

Filetto di maiale ripieno di funghi misti

 1 filetto di maiale300 g funghi misti surgelati1 spicchio agliomezzo bicchiere di vino bianco1 bicchiere brodo100 g bacon80 g provola20 g formaggio parmigianoprezzemolosale, pepe, olio [...]

tags : salsa fuoco forno funghi bacon brodo sugo mais aglio maiale
da 7 ore su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Torta di clementine

Per l'impasto:1 uovo50 g zucchero1 pizzico salevaniglia90 g burro300 g farina 001 cucchiaino lievito istantaneoPer farcire:620 g clementine50 g zucchero 20 g amido di mais1 scorza [...]

tags : fuoco burro torta mais forno farina mescolare zucchero lievito ricetta
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ricetta pane pasta riso dolci

Con solo pane vecchio e un paio di melanzane stasera porto tutti a tavola: queste polpette non fanno che chiedermele

Polpette di melanzane: semplici, morbide e perfette da servire anche così; una delle soluzioni sbrigative salva cena che adoro di più. Le melanzane hanno quel sapore dolce e avvolgente e [...]

tags : mescola lievito forno salsa vegan padella frittura ingredienti alimentare melanzane
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ricetta pane pasta riso

Le migliori Zeppole di San Giuseppe da comprare a Napoli nel 2026

Saremo io, e te, per sempre, legati per il punto vita. Lo so che avete letto cantando, come so che vi piacciono le zeppole di San Giuseppe. E fate bene ad ammetterlo, sarebbe stupido sottrarsi [...]

tags : forno latte grammi fritto zeppole dolci panna rum riso fibre
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dolci ricetta

Pak Choi in padella: il segreto per non farlo diventare molliccio (pronto in 5 minuti)

Addio Pak Choi molliccio! Scopri il segreto per cucinarlo in padella in soli 5 minuti: resta croccante, saporito e leggero con lo zenzero e la soia. Il Pak Choi in padella è il contorno veloce [...]

tags : soia salsa fuoco forno amaro aglio wok riso cinese pollo
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ricetta frutta verdura alcolici

Origini Trattoria Contemporanea a Priverno: tecnica e territorio nella cucina di Lorenzo Palladini

Origini Trattoria Contemporanea Via Palombo Pomponio, 1 – 04015 Priverno (LT) Aperto la sera dal martedì al sabato. Domenica solo pranzo di Antonella Amodio Siamo a Priverno, piccolo borgo [...]

tags : wine pietra trattoria
da 15 ore su:
alcolici ricetta locali

I forni a legna delle pizzerie inquinano troppo?

Era il lontano 2014 quando la trasmissione Report aveva fatto scoppiare la polemica sulla farina bruciata nei forni a legna che finiva sulla pizza ed era cancerogena. Oggi potrebbe essere [...]

tags : forno pizza farina pizzeria napoletana cottura temperatura
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ricetta pane e pizza pane pasta riso

Polpettone vegetariano al forno: il trucco per farlo compatto che non ti hanno mai svelato

Scopri la ricetta del polpettone vegetariano al forno che non si sbriciola! Ingredienti semplici, cuore filante e il trucco dello chef per fette perfette. Da provare subito! Polpettone [...]

tags : ricetta verdure mescola pulire noce forno pentola reggiano ingredienti vegetariano
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Ma quale ricotta, alla pasta al pomodoro aggiungo il mascarpone: vedi che cremosità

Quando ho voglia di un primo cremoso non ho dubbi: la pasta al pomodoro con mascarpone è una vera bomba di gusto, vellutata e perfetta per fare la scarpetta. La pasta al sugo di pomodoro è [...]

tags : fuoco annoia dolci panna sugo grammi ricetta mascarpone formaggio pentola
da 18 ore su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Focaccia di Patate croccante: il trucco “senza impasto” pronto in 10 minuti (la ricetta virale)

Scopri la ricetta della Focaccia di Patate senza impasto: croccante come una chips fuori e soffice dentro. Il trucco furbo e veloce per una cena da urlo! Focaccia di Patate croccante senza [...]

tags : salumi ricetta farina forno birra lievito padella formaggio trattoria mescolate
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ricetta pane pasta riso locali

Cantele incontra Roma: vino, territorio e cucina al centro dell’evento del Club Cristal a Palazzo Brancaccio

Il Club Cristal torna a celebrare la cultura del vino con un evento che, pur mantenendo il vino come assoluto protagonista, ha rappresentato un’esperienza nuova nel suo percorso: un dialogo [...]

tags : wine
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alcolici

Oli essenziali al posto degli antibiotici: la ricerca italiana rende l’acquacoltura più sostenibile

Meno antibiotici nei pesci che portiamo in tavola e più attenzione alla salute del mare e delle persone. È questa la sfida al centro di Source, un nuovo progetto di ricerca coordinato [...]

tags : pesci punta orata marino italiana ingredienti alimentare internazionale
dal 15 March 2026 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Crema al limone al bicchiere, il dopocena perfetto che ha conquistato anche mia suocera

Nei dolci al limone c’è qualcosa che non stanca mai. Forse è il colore che illumina la tavola, forse è quel profumo che sa di pulito e di estate anche a gennaio. In pasticceria il [...]

tags : limoni mescola succo dolci panna ricetta dessert ingredienti bagnomaria mescolando
dal 14 March 2026 su:
ricetta locali dolci

Insalata di patate con prosciutto cotto, piselli e uova sode

Questa insalata di patate con prosciutto cotto, piselli, uova sode, pomodori e cetriolini sottaceto è un piatto freddo ricco, cremoso e facile da preparare, perfetto per un pranzo veloce, una [...]

tags : piselli pomodori prosciutto
dal 14 March 2026 su:
frutta verdura carne e pesce

Calamari croccanti al pistacchio: il trucco per farli teneri dentro e dorati fuori in 12 minuti meglio che al ristorante

Niente più calamari gommosi! Scopri il trucco per calamari al pistacchio croccantissimi in soli 12 minuti. La ricetta leggera, veloce e senza friggere. Calamari croccanti al pistacchio, un [...]

tags : vapore limoni forno bio mescola ricetta ristorante molluschi friggere naturale
dal 14 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Torta al cioccolato e vino rosso

L'articolo Torta al cioccolato e vino rosso proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta molto particolare, che unisce il gusto delle torte al sapore del vino: è la torta al cioccolato e vino [...]

tags : zona torta ricette ricetta cioccolato
dal 14 March 2026 su:
dolci ricetta

Lo scandalo del Noma non rivoluzionerà le cucine tossiche del fine dining

Se pensiamo che la vicenda del Noma di René Redzepi e delle denunce delle violenze subite in cucina stia operando una rivoluzione etica nel settore be’, allora siamo davvero degli allocchi. [...]

tags : spalla espresso
dal 14 March 2026 su:
carne e pesce alcolici

Lasagna sì, ma solo quella tradizionale: la ricetta della nonna subito pronta

La lasagna tradizionale è uno di quei piatti che ti insegnano una cosa semplice: la cucina “ricca” non è quella che abbonda, è quella che regge. Regge al taglio, regge al forno, regge al [...]

tags : burro latte salsa manzo cola sugo noce fuoco forno reggiano
dal 14 March 2026 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Arrotolo il pollo e metto in padella: questi involtini sono la cena più sfiziosa di sempre

Niente cotolette stasera, col pollo preparo degli involtini davvero sfiziosi: arrotolo e via in padella, con quel ripieno cremoso fanno gola a tutti, bimbi compresi. Non avevo alcuna intenzione [...]

tags : grammi burro pollo ricetta spinaci sciogliere padella ingredienti
dal 14 March 2026 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Francesco Sodano da Famiglia Rana non guarda avanti, ma “avantissimo”

di Giulia Gavagnin All’ingresso del ristorante, l’omaggio al Patriarca. La gigantografia di Giovanni Rana, il re del tortellino veronese. Un volto familiare, che è entrato nelle nostre case [...]

tags : wine ristorante
dal 14 March 2026 su:
alcolici locali

Le Manzane presenta a Vinitaly tre nuove etichette

La cantina Le Manzane di San Pietro di Feletto rinnova il legame con il territorio trevigiano presentando a Vinitaly tre nuove etichette che puntano su sostenibilità e recupero delle [...]

tags : cantina conegliano viticoltura valdobbiadene conegliano valdobbiadene
dal 14 March 2026 su:
vino alcolici locali

Salsicce, funghi e panna: il primo di oggi fa sognare ad ogni boccone

Una ricetta non deve per forza essere complicata per conquistare il palato di tutta la famiglia: con salsiccia, funghi e panna preparo un primo che fa innamorare al primo boccone. Come ogni [...]

tags : funghi fuoco panna aglio grammi ricetta salsiccia condire padella pentola
dal 14 March 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Il trucco per uova incredibilmente soffici: prova la ricetta delle ‘nuvole’ pronta in 10 minuti

Ricetta Cloud Eggs: prepara in 10 minuti le nuvole d’uovo virali! Soffice albume al parmigiano con cuore cremoso. Trucchi per forno e friggitrice ad aria. Provale subito! Ricetta Nuvole [...]

tags : ricetta segale forno pancetta condimento temperatura parmigiano ingredienti pane di segale
dal 14 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Gelato confezionato, 3 miliardi di porzioni vendute: la filiera italiana accelera sulla sostenibilità

Nel 2024 il gelato confezionato italiano ha superato i 198 mila tonnellate di produzione, generando circa 2 miliardi di euro di valore e arrivando, nei primi nove mesi del 2025, a quota 3 [...]

tags : soia latte punti gelati gelato superiore italiana bevande ingredienti
dal 14 March 2026 su:
ricetta dolci formaggi