Caro Dissapore, sto per sposarmi e inizio a credere alla cosa che dicono tutti, il matrimonio è un compromesso dal primo giorno. Quando? Aprile o settembre? La mia religione o la tua? In quale [...]
I pisarei sono un primo tipico di Piacenza e provincia, molto povero negli ingredienti (farina-pan grattato-fagioli) ma decisamente gustoso. Purtroppo nei ristoranti credo sia impossibile [...]
Questa ricetta l’ho copiata ( con qualche modifica ) da un sito in inglese non esclusivamente vegan ( anche se molte ricette lo sono ) che propone una cucina integrale e biologica. [...]
In vena di sperimenti, ho appurato anche il terzo tipo di formaggio di Concita, quello con anacardi e senza lievito di birra. Ho seguito esattamente i procedimenti indicati qui: [...]
La mia prima crostata di frutta vegan! Non potevo non postarla. Di Provenzale ci sono i colori, per il resto è italianissima… Di ricette come questa qui è già pieno, ma era la prima [...]
Cosa c’è di meglio di un buon profumato piatto di pasta? Questo pesto dal gusto tutto mediterraneo è veramente 100% italiano e non può che essere gradito anche da chi non sia [...]
Ingredienti per due: 2 zucchine tonde 1 melanzana 1 pomodoro 1 mozzarella vegan di Concita 2 peperoni verdi 1 peperoncino piccante fresco salsa di soia olio extra vergine di oliva Procedimento: [...]
Finalmente stamattina ho fatto colazione così, con la ricotta: Quando seguivo la Zona adoravo fare colazione così, da quando sono vegana la ricotta mi mancava proprio !!! Grazie, Concita e [...]
Nella foto, la mia ultima creazione, il formaggio vegan ai semi di lino, fresco e estivo. Si sposa benissimo come antipasto spalmato su pane casereccio fresco oppure come secondo, in questo caso [...]
propongo questo gustosissimo semifreddo..pappato da tutti..inconsapevoli di mangiare un dolce vegano.. Ingredienti: -savoiardi vegan al farro -1 bustina budino vaniglia -1 bustina budino cacao [...]
Grazie alla nostra Kaharmy mi è veuta una voglia di gattò!!!! Quando ero bambina ricordo che mia madre lo preparava almeno una volta ogni 2 settimane, certo lei preparava l’originale, [...]
Un libro onesto. È questa la sensazione che si prova nel leggere il testo di Stefano Momentè dal titolo Né di carne né di pesce. Manuale del perfetto vegetariano. Dico subito che io non sono [...]
Questa ricetta rappresenta l’evoluzione della salsa gialla: si tratta di un “formaggio” vegan che fonde… Ingredienti: 150 ml di salsa gialla 100 ml di acqua 2 cucchiai di [...]
Cari chef e lettori di vegan blog, dopo un lungo periodo di assenza sono tornata con qualche semplice ricetta.E’ un periodo un po’ frenetico e non troppo positivo così non posso [...]
Eccomi con una nuova ricetta. Questa volta sono andata un po’ più sul leggero rispetto alle lasagne, ma quello che vi presento è comunque un piatto abbastanza sostanzioso! Ingredienti: [...]
Non so voi, ma io per ottenere questo risultato ho lavorato alla veganizzazione del babà per un tempo lunghissimo!!!! Quanti di voi non hanno provato a farlo almeno una volta??? o anche solo [...]
Ieri a Firenze c’è stato il classico temporalone estivo: vento forte, pioggia battente, tuoni e fulmini… Il clima ideale per tornare sui fornelli a preparare qualcosa di caldo e [...]
Ho veganizzato una mia vecchia ricetta. Quando confezionavo il dolce era sempre un successo, ma non riuscivo a mangiarlo, troppi grassi, troppi ingredienti inutili!!! Nella versione vegan ha [...]
Questa è una versione col riso delle polpette di Gnubby. Le ho apprezzate appena viste e ho subito fatto “avanzare” del riso per provarle anche così! Deliziose, leggere e [...]
Daniela mi ha regalato un vasetto del suo pesto Vegan con basilico, olio e.v.o. e mandorle cosi’ oggi avevo fretta e mi sono fatto una pasta veloce veloce. Ingredienti spaghetti integrali [...]
Da quando seguo un'alimentazione prettamente vegan, il piacere del gelato è davvero difficile da assecondare. Nella mia gelateria di fiducia i gusti a base di frutta sono quasi tutti senza [...]
Da quando seguo un'alimentazione prettamente vegan, il piacere del gelato è davvero difficile da assecondare. Nella mia gelateria di fiducia i gusti a base di frutta sono quasi tutti senza [...]
Questi ultimi giorni sono stati davvero impegnativi per le molte novità che stiamo implementando su Veganblog.it (e di cui prossimamente daremo notizia), ma volevo trovare comunque il tempo per [...]
Un’altra ricetta da “Vegan Cookies etc.”. Questa l’avevo adocchiata da subito, ma non ero ancora riuscita a trovare i mirtilli. Premetto che le dosi nel libro sono il [...]
Curiosando su internet ho trovato 2 ricette con le mele che mi sembravano molto interessanti, purtroppo nessuna delle 2 vegan ma utili lo stesso per prendere spunto..le ho fuse in questa torta, [...]