Ingredienti: 250g di ricotta vegan o tofu 1 tazza di fiocchi di avena granullare 1 cipolla tritata in piccoli pezzi prezzemolo tritato a piacimento sale 1 cucchiaino olive verdi tagliati in [...]
Sempre per restare in tema di Halloween, ho pensato di disegnare questo fantasmino dal nome Woo-pee Ingredienti per decorare/disegnare: spinaci zucca per fare gli occhietti ed il sorrisino [...]
La mia mamma stasera mi ha fatto trovare pronta questa torta salata con scarola ed olive nere. Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia vegana foglie esterne di un cespo di scarola a pezzetti [...]
Questi sono i biscotti di famiglia dell’Artusi, resi cruelty free.. Ingredienti (sono quelli usati da me, non gli originali) 250 gr Farina 00 Biologica 50 gr Margarina 50 gr Zucchero a [...]
Pigra giornata lenta, di grigio e di umido. Fatta apposta per perdersi tra il divano rosso, il plaid blu e annusare il suo profumo nell'abbraccio tiepido, mentre pigramente si schiacciono i [...]
Per chi ha detto addio alla carne, Parigi non è una città così inospitale. La capitale francese già ospita un tristellato vegetariano, una trentina di ristoranti senza carne nel menu e [...]
Per questa ricetta ho preso spunto dalla ricetta classica degli onnivori e l’ho riadattata per noi vegan. Ingredienti: muscolo di grano tipo “la fiorentina” spezie varie [...]
Nonostante le mie migliori intenzioni quest'anno non sono riuscita ad arrivare puntuale all'appuntamento con la quinta edizione del World Bread Day 2010 promosso da Zorra. Oggi [...]
Nonostante le mie migliori intenzioni quest'anno non sono riuscita ad arrivare puntuale all'appuntamento con la quinta edizione del World Bread Day 2010 promosso da Zorra. Oggi [...]
Primo esperimento di autoproduzione di cioccolato (bianco) vegan. Certo, c’è qualcosa da migliorare ma sono sfiziosi. Ingredienti: 50 g di burro di cacao 15 ml di latte di soia 8 [...]
Questa è una quiche molto particolare nel senso che è un buon piatto unico riempitivo e soprattutto gustoso. L’ho fatta un paio di giorni fa. Ha riscosso molto successo tanto da finire [...]
FIRENZE - Tre fornelli, venti posti, quattr'anni di cambiali, un regista fuor di metafora (a Canale 10 dove lo conobbi girando Divinparlando) e una cuoca maremmana. L'Osteria del Giogo [...]
Non sapevo dell’esistenza dello stracchino vegan: che bella scoperta! Grazie a tutti voi! Ho apportato delle piccole varianti. E’ ottima spalmata su dei crostini di pane. [...]
E viene il giorno in cui finito il giro sul malfamato marciapiede del rock cambia l’oggetto della nostra ossessione. Non le abitudini — ai trentenni far casino piace ancora — [...]
E’ davvero semplice e il suo sapore delicato!! Lo decico a VeganPaola che me lo ha fatto conoscere Ingredienti: 1,5kg di patate cotte al vapore 2 porri interi, lavati e affettati olio [...]
Questa ricetta semplicissima è il dolce che abbiamo condiviso io e Mik ieri sera per sentirci un po’ più coccolosi. Quando gliel’ho fatto vedere aveva gli occhi sbrilluccicosi! [...]
Tanti auguri di buon compleanno a Sauro da Barbara, Lorenzo e Pizza! Ingredienti: Cialde come da mia ricetta 6 pere Williams medie 50 gr di zucchero di canna chiaro 125 gr di cioccolato nero [...]
Ecco una ricetta veloce per quando si torna a casa affamati… sperando che non ci siano ingredienti non-vegan nascosti… Ingredienti: 1 confezione di seitan 1 scatola di carciofi al [...]
Da quando ho provato a sostituire i ceci con i toor dal (piselli gialli indiani) la farifrittata la faccio così. Ingredienti: 3 cucchiai di toor dal 2 piccoli pomodori 1 cucchiaio di evo (+ [...]
Ecco una classica ricetta italiana in versione vegan. La ricetta classica prevede i bucatini ma io non avendoli in casa per questa ricetta ho usato le linguine. Ingredienti: bucatini seitan o [...]
Questa è la mia versione di pasta al pesto, un condimento che da quando sono vegan preparo rigorosamente così. In questa ricetta ho solo aggiunto una zucchina, variante della tradizione ligure [...]
Lo confesso! Questa ricetta non è tutta farina del mio sacco ma la ricetta originale non era vegan. Le modifiche sono tutte mie e sicuramente la versione vegan è decisamente più buona (non [...]
Questa volta mi è venuto in mente di fare delle polpette – supplì con la fregola, un formato di pasta che mi piace molto. Ingredienti: 5 cucchiai di fregola fine 4-5 cucchiai di [...]
Per festeggiare la settimana mondiale vegetariana appena conclusa un altro recupero di mare vegan! Ingredienti (x 2 persone): Riso integrale (200 g) “Fumetto” vegan (v. Linguine allo [...]