Ingredienti per 4 persone: -250g di riso -200g di ceci lessati -1cipolla -rosmarino -brodo vegetale -pecorino grattugiato -burro -olio -sale -pepe Preparazione: Tagliate la zucca a dadini, [...]
Ingredienti per 4 persone: -350g di mezze penne -100g di trota affumicata a fette -1cipolla -1/2 bicchierino di brandy -1dl di panna fresca -0,5 dl di yogurt intero -erba cipollina -burro -sale [...]
Ingredienti per 4 persone: - 600 g di fesa di vitello - 2 cucchiai di pepe verde in salamoia - 1 bicchierino di cognac - 4 cucchiai di passata di pomodoro - 2 cucchiai di panna o latte - 4 [...]
Ingredienti per 4 persone: - 4 uova - 4 cucchiai di pecorino - 3 foglie di lattuga - 6 pomodorini - 1 cetriolo 12 olive snocciolate - olio di oliva extravergine - qualche stelo di erba [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 g di pasta corta - 100 g di gorgonzola naturale - 60 g di nocciole sgusciate - 200 g di spinaci - burro - sale e pepe Preparazione: Cuocete la pasta in acqua [...]
Ingredienti per 4 persone: - 800 g di petto di pollo - 1 mela verde - 1 dl di panna - 1 cipolla piccola - burro - 2 cucchiai di curry - 2 cucchiai di latte - sale e pepe Preparazione: Private il [...]
Ingredienti per 4 persone: - 300 g di linguine - 8 uova - 4 cucchiai di pecorino grattuggiato - 1/2 melagrana - olio extravergine di oliva - latte - sale - peperoncino Preparazione: Cuocete le [...]
Ingredienti per 4 persone: - 350 g di mezze penne - 100 g di trota affumicata a fette - 1 scalogno - 1/2 bicchierino di brandy - 1 g di panna fresca - 0.5 dl di yogurt intero - erba cipollina - [...]
Ingredienti per 4 persone: - 250 g di riso per risotti - 200 g di polpa di zucca - 200 g di ceci lessati - 1 scalogno - 1 rametto di rosmarino - brodo vegetale - 4 cucchiai di pecorino [...]
Ingredienti per 4 persone: - 150 g di farina - 100 g di salmone affumicato - 2 uova - 1 dl di panna fresca - qualche ciuffo di aneto - 1/2 bustine di lievito per torte salate - 1/2 cucchiaino di [...]
Ingredienti per 4-6 persone: - 400 g di patate farinose - 400 g di polenta fredda - 1 grossa cipolla - 6 cucchiai di olio extravergine di oliva - sale Preparazione: Lessate le patate in acqua [...]
Ingredienti per 4 persone: - 8 uova - 4 patate non farinose - 1 cipolla - 2 cucchiai di latte - 4 cucchiai di parmigiano grattuggiato - olio extravergine di oliva - sale e pepe Preparazione: [...]
Ingredienti per le crespelle: -200 grammi farina 00 -600 ml di latte -80 grammi di burro -4 uova intere -sale quanto basta -besciamella Per la farcia: -700 grammi di ricotta -150 grammi di fette [...]
Ingredienti per 20 dolcetti: -250g di cioccolato al latte -125g di burro -2 tuorli -100g di zucchero a velo - cacao in polvere -confettini colorati Preparazione: Tagliate il cioccolato a pezzi e [...]
Un buon primo piatto di riso, arricchito dal gusto inconfondibile degli asparagi Ingredienti per 4 persone: -500g di asparagi verdi -60g di burro -3 cipolle tritate -250g di riso -vino bianco [...]
Ingredienti per 4 persone: -800g di manzo -400g di castagne sgusciate -500g di funghi misti -brodo -prezzemolo -cipolla -vino rosso -olio -sale -pepe Preparazione: Sbucciate la cipolla, [...]
Ingredienti per 4 persone: -800g di castagne -12 noci di capesante -1l di latte -prezzemolo -1scalogno -olio -sale -pepe Preparazione: Incidete le castagne sul lato bombato e lessatele in una [...]
Ingredienti per 6 persone: -500g di patate -3mele -100g di burro -3 uova -100g di zucchero -1l di latte -fecola di patate -1baccello di vaniglia -cannella -limone -sale Preparazione: Sbucciate [...]
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