Che voglia di vacanze. Che desiderio di stare all’aria aperta. Nonostante il clima indeciso e le nuvole minacciose stanno iniziando le sagre. Questa settimana mi piacerebbe condividere con [...]
Uno dei migliori modi per cominciare la giornata è cucinando. Calma, tranquillità e impegno, si uniscono in una miscela di piacevoli sensazioni. Un modo simpatico – e non molto diffuso, [...]
Per Pasqua non può mancare sulle nostre tavole la tradizionale colomba, il morbido dolce con canditi mandorle e ricca glassa di zucchero che chiude il rito del pranzo pasquale [ahem, a causa di [...]
Il post di oggi, che è il 25 aprile, il giorno-simbolo della fine della Seconda Guerra Mondiale, trova nella Resistenza il suo lato romantico. Anche se, per dirla tutta, nella guerra di [...]
Lo confesso: ieri mattina ho fatto all’amore con la colomba al cioccolato di Priano. Per chi non l’avesse mai assaggiata suggerisco di colmare la lacuna cercando questo famoso [...]
dal 18 April 2014 su: www.papilleclandestine.it
Domenica mattina, mi alzo verso le otto, vado in cucina e comincio a trafficare, quasi subito mi seguono i bimbi, e dato che è una pigra giornata di festa, sanno cosa faremo e me la chiedono a [...]
Il periodo dei prati, è questo. Delle scampagnate fuori porta, dei pic nic e dei barbecue in campagna. Diciamoci la verità, la Pasquetta è l’inizio della primavera, il 25 aprile il suo [...]
Ogni quattro anni è la stessa storia. Da giugno a luglio (senza contare le amichevoli che li precedono) ci sono i Mondiali di calcio. Sarebbe interessante analizzare qualcosa di diverso [...]
dal 11 April 2014 su: www.papilleclandestine.it
Domani Vinitaly attende il premier Renzi. E potrebbe proprio essere lui a premiare i blogger che in questa tre giorni hanno partecipato all’iniziativa Young to young dedicata proprio ai [...]
Che il compositore John Cage, oltre ad aver rivoluzionato il concetto di musica in epoca contemporanea, fosse anche un cuoco provetto è risaputo. Le sue doti culinarie erano leggendarie nella [...]
Un pugno di case nel verde degli ulivi, sopra il mare azzurro di Bonassola. Tanta gente, buon cibo, tanto vino di quello vero, col vignaiolo che te lo versa e le mani che sanno ancora di terra. [...]
Ruth Wakefield, dovendo preparare i suoi soliti biscotti al cioccolato e non avendo a disposizione il solito cacao che utilizzava, in un giorno agli inizi degli anni trenta modificò [...]
dal 7 April 2014 su: www.papilleclandestine.it
Tradizione vuole che a Pasqua si mangi l’agnello; e chi siamo noi per infrangere le tradizioni? Pasqua si avvicina e si potrebbe provare con una nuova ricetta. Per chi è corto di idee ed [...]
La storia in piazza – che si svolgerà nel Palazzo Ducale di Genova dal 10 al 13 aprile 2014 – è un ciclo di incontri organizzato da Palazzo Ducale – Fondazione per la [...]
Dopo mesi e mesi di richieste ci siamo decisi ad organizzare un nuovo evento targato Papille Clandestine, per gli amici una Papillata. E questo è davvero da non perdere. Mercoledì 9 aprile, [...]
Nonna Alfonsina, la fresca vincitrice del Campionato del mondo di Pesto al mortaio, potrebbe essere stata l’ultima campionessa del pesto premiata sotto gli stucchi di Palazzo Ducale. La [...]
Quando nel 2011 Manuel Marcuccio ha aperto il tumblr di UNO COOKBOOK come compendio online dei suoi esperimenti culinari, noi nerd della cucina vegana ci innamorammo all’istante. Davanti a [...]
Divertiamoci prendendo confidenza con le basi della pasticceria iniziando dal composto per la meringa. Dolce piccolo, semplice o ricoperto con glasse colorate o al cioccolato, trova differenti [...]
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