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Cinque giorni alla scoperta delle birre della Franconia in Scurreria

Torna per il terzo anno il Franconia Bier Fest, la kermesse birraria dedicata alla regione bavarese allo Scurreria Beer and Bagel di Genova, da giovedì 7 a lunedì 11 dicembre. Terra di [...]

tags : franconia birra ricette
dal 7 December 2017 su:
alcolici ricetta vino

Bioviticultori Revolution on tour – A Genova l’11 e 12 dicembre

Lunedì 11 e martedì 12 dicembre arriva a Genova BioVitiCultori Revolution on tour, per a prima tappa che il gruppo dei BioVitiCultori, unione di vignaioli artigiani della Romagna, farà in [...]

tags : cantina manzo birra salsa zucca wine bio bar vini menu
dal 6 December 2017 su:
alcolici locali carne e pesce

A Savona arriva uno dei 50 migliori barman del mondo

Seratona. Al The Balance Cocktail Bar di Savona (via Baglietto, 30), sabato 9 dicembre arriva una vera celebrità del bere miscelato. È Julio Bermejo, rappresentante del Tequila nel mondo, [...]

tags : bar agave tequila cocktail ristorante
dal 5 December 2017 su:
alcolici locali

Vinix Grassroots Market a Genova sabato 2 Dicembre

Si terrà sabato 2 dicembre all’AC Hotel di Corso Europa, la prima tappa genovese di presentazione del catalogo Vinix Grassroots Market: un banco d’assaggio con 16 vignaioli [...]

tags : vini zona birra ligure
dal 29 November 2017 su:
vino alcolici

“Calembreweries” parte 2: altri 10 bellissimi nomi di birra

calembour ‹kalãbùur› s. m., fr. [etimo incerto]. – Freddura fondata su un gioco di parole, risultante per lo più dalla contrapposizione o dall’accostamento di parole omografe o [...]

tags : segale birra mica pub ricette tedesca italiana milanese toscano inglese
dal 24 November 2017 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Guida Michelin 2018: tutte le stelle della Liguria

Nessuna novità per la Liguria dalla Guida Michelin 2018, presentata ieri. I ristoranti stellati della nostra regione restano 10 per il terzo anno consecutivo. Avremmo potuto stupirvi con [...]

tags : locanda agrodolce
dal 17 November 2017 su:
locali dolci

“The Wine Revolution”: a Sestri Levante il 19 e 20 novembre

Torna il vino a Sestri Levante, in quell’ex-Convento dell’Annunziata a picco sul mare della Baia del Silenzio che già ha ospitato tante manifestazioni enologiche (da Sestri Les [...]

tags : cantina wine zona monte vini uccelli champagne toscana calabrese ligure
dal 15 November 2017 su:
alcolici cucina regionale vino

Gita papilla! Sabato 25 novembre si va al Mercato dei Vini FIVI in bus

Sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 si svolgerà a Piacenza la settima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti: oltre 500 cantine provenienti da ogni regione italiana. Sono [...]

tags : vini vittoria italiana vinificazione
dal 3 November 2017 su:
vino cucina internazionale alcolici

Omaggio a Nino Bergese. Cena da Voltalacarta

“Il re dei cuochi, il cuoco dei re” lo hanno definito. E scusate se è poco. La storia di Nino Bergese da Saluzzo, leva 1904, è tutta da raccontare. È stato il padrone fin da [...]

tags : filone vermentino conchiglie salsa doc cuoco menu ricette riso vini
dal 31 October 2017 su:
vino pane pasta riso locali

Rieccolo! Critical Wine Genova al Buridda, sabato 11 e domenica 12 novembre

Arriva novembre e arriva Critical Wine, il più affollato e il più longevo appuntamento per gli amanti del vino genovesi. L’appuntamento per il 2017 è sabato 11 e domenica 12 novembre, [...]

tags : bio vini wine genovesi biodinamica
dal 30 October 2017 su:
vino dolci

E a gennaio torna VinNatur a Genova!

Dopo aver saltato il 2017, e lasciato temere che fosse finito l’esperimento “vini naturali sotto la Lanterna”, VinNatur torna a Genova. Mistero risolto: l’appuntamento [...]

tags : cantina vini viticoltura degustazione
dal 25 October 2017 su:
alcolici vino locali

Il Genova Beer Festival 2017 è stato una figata pazzesca

Saloni vuoti, cala il sipario sul 3° Genova Beer Festival. Un’edizione che ha registrato numeri record: 5.000 ingressi (+10% rispetto all’anno scorso) e 35.000 assaggi. Chi ha [...]

tags : birra
dal 24 October 2017 su:
alcolici

Genova Beer Festival: non c’è il due senza il tre

Saranno ancora le birre artigianali di qualità ad animare i saloni settecenteschi di Villa Durazzo Bombrini di Cornigliano, per la terza edizione del Genova Beer Festival. Più di cento birre [...]

tags : fritto birra pub ravioli genovesi focaccia italiana degustazione
dal 26 September 2017 su:
dolci alcolici locali

L’altra Bolgheri

Mentre tutti cercavano di combattere Caronte tuffandosi in mare, io, da gran furbona, ho deciso di sfidare i 40° C in Toscana, per rigenerarmi con i corposi vini rossi che vengono prodotti [...]

tags : sauvignon merlot cabernet sangiovese vermentino syrah doc bianco toscana toscano
dal 20 September 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Cose che succedono a Genova. Il corso sul vino, firmato Intravino

Un altro corso sul vino? Sì. Un altro corso sul vino. La differenza è che questo lo terrà il duo intravinico Fiorenzo Sartore e Pietro Stara. Se dovessimo consigliare a qualcuno dei buoni [...]

tags : cantina vini bar spumanti grissino naturale affinamento
dal 18 September 2017 su:
alcolici locali vino

10 anni di Extra Brune. Verticale storica da Maltus Faber

La bruna da meditazione di Maltus Faber alla prova del tempo, in una verticale storica condotta da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska. Una serata “importante”, resa possibile da Massimo [...]

tags : barbera cru barrique cioccolato erborinato
dal 14 September 2017 su:
alcolici vino dolci

De GustiBUS. Al Castello d’Albertis torna l’aperitivo dal mondo

Due giorni. Quattordici realtà in rappresentanza di diciannove nazioni. E un castello simbolo della Genova che guarda oltre il mare e si apre alle contaminazioni con lo stesso spirito curioso [...]

tags : ricette fiore italiana argentina ristorante giapponese soffriggere
dal 5 September 2017 su:
cucina internazionale ricetta formaggi

Viva il sale in fiocchi!

Non siamo grandi fan del fighettismo gourmet, ma fra i cento sali che negli ultimi anni hanno invaso lo scaffale un tempo destinato al povero cloruro di sodio da insalata, abbiamo avuto un colpo [...]

tags : inglese grammi fiocco saltare classico bollitura espresso bistecca temperatura
dal 11 August 2017 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Ristorante Santa Chiara, Genova

Genova. Boccadasse. Spiaggetta di Boccadasse. Le case accoccolate come scogli colorati, il profilo della chiesa stagliato nel tramonto, il vociare della gente, i gozzi addormentati sulla rena. [...]

tags : gelato ligure bufala mescola ponente succo dolci oca bio vini
dal 25 July 2017 su:
locali frutta verdura formaggi

Ad Arenzano c’è “Sc-ciumma”!

Giovedì 13 e venerdì 14 luglio 2017 arriva in piazza Calasetta la prima edizione di “Scciumma”, il festival estivo che, attraverso stand, performance, musica e gastronomia, valorizza [...]

tags : ligure gelati bitto bar ricette milanese formaggio cocktail focaccia italiana
dal 10 July 2017 su:
cucina regionale formaggi ricetta

Quella chiesetta pop, in mezzo alle vigne

Giallo, terra di Siena, verde oliva. Sono i tre colori forti e potenti su cui David Tremlett, artista originario della Cornovaglia e autore di opere in tutto il mondo, ha basato [...]

tags : barolo langhe vergine
dal 23 June 2017 su:
vino alcolici

Solo Uva (e al massimo ci aggiungiamo due piatti di pesce)

Alla fine si torna sempre dai grandi amori, nel mio caso in Franciacorta. In fondo con l’arrivo dell’estate ricompare a tutti la voglia di bollicine e allora tanto vale berle di qualità. E [...]

tags : cantina pinot franciacorta chardonnay burro fibre polpo docg sugo uva
dal 20 June 2017 su:
vino alcolici ricetta

Acquapazza, osteria del mare a… Carpi

Siamo in Emilia. Pianura, zanzare che cominciano a farsi sentire la sera. Neanche l’ombra di una collina, prati verdi a perdita d’occhio e canali e case isolate. Il regno della tigella, del [...]

tags : franciacorta falanghina ligure carote tigella capperi greco tonno vini menu
dal 9 June 2017 su:
locali vino frutta verdura

Ad Alassio un “Mare di Champagne”

Da domenica 11 a martedì 13 giugno Alassio sarà una piccola provincia della Champagne, con la manifestazione “Un mare di champagne”: oltre 140 etichette in degustazione lunedì 12, [...]

tags : vini vin menu wine champagne locanda degustazione
dal 8 June 2017 su:
alcolici locali vino

Genova Beer Festival Summer & Grill: birra e grigliate nel parco di Villa Bombrini

Il Genova Beer Festival raddoppia, con una versione “summer & grill” contraddistinta dal profumo di legna e di grigliata: sei birrifici e sei barbecue per un weekend dedicato alla [...]

tags : birra bar uva farinata trentina servizio focaccia italiana formaggio
dal 6 June 2017 su:
locali alcolici frutta verdura