Doppiette di Melanzane alla Messinese INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per la preparazione: 450 g di pasta lunga del tipo maccheroncini caserecci siciliani, 3 grosse melanzane di forma allungata, 1,5 [...]
Crema Mou Bimby INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 ml di latte intero, 60 g di farina 00, 1 uovo, 100 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 50 g di cacao amaro. PREPARAZIONE:Inserire [...]
Come preparare gli Involtini di pesce spadaAlcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di [...]
Hamburger di SoiaINGREDIENTI PER 6 HAMBURGER DI SOIA Per l’impasto: 100 g di soia granulare, 1 dado vegetale, 1 l di acqua, 2 fette di pancarrè, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g di [...]
Crema Bianca Bimby INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 ml di latte intero, 60 g di farina 00, 1 uovo, 100 g di zucchero, 1 bustina di vanillina. PREPARAZIONE:Inserire contemporaneamente nel boccale [...]
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Pannocchie grigliate al Barbecue INGREDIENTI: 1 pannocchia di mais a persona (preferibilmente delle medesime dimensioni), burro (facoltativo), sale. PREPARAZIONE: Scegliere delle pannocchie che [...]
Crema al cioccolato Bimby INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 ml di latte intero, 60 g di farina 00, 1 uovo, 120 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 60 g di cacao amaro. PREPARAZIONE:Inserire [...]
Cuore di Cioccolato Bimby INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 45 g di farina 00, 200 g di cioccolato fondente a pezzi, 120 g di zucchero, 150 g di burro, 3 uova, 1 pizzico di sale. PREPARAZIONE:Inserire [...]
dal 16 October 2015 su: www.fragolosi.it
Risotto agli Spinaci BimbyINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di riso Carnaroli, 300 g di spinaci surgelati, 700 ml di acqua, 1 dado, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di provolone dolce a [...]
Risotto con funghi e zafferanoINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 g di riso Carnaroli, 1pizzico di zafferano, 1 bustina di funghi secchi, 2 dadi (vegetali o ai funghi), 1 cipolla, ½ bicchiere di [...]
Risotto alla Milanese Il Risotto alla Milanese con lo zafferano (Risòtt a la Milanès giald) è uno dei piatti più conosciuti della cucina lombarda, tanto da essere diventato un classico della [...]
Polpettine di AcciugheINGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le polpettine di acciughe: 800 g di acciughe freschissime, 150 g di pancarrè, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 pizzichi di maggiorana (facoltativo), [...]
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Granita Cioccolato con PannaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la granita: 500 ml di acqua, 150 gr di zucchero semolato, 85 g di cioccolato fondente al 75%, 25 g di cacao amaro. Per guarnire: 500 ml [...]
Crocchette di Patate Bimby INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le crocchette: 1 kg di patate, 2 uova ed 1 tuorlo, 200 g di pangrattato, 1 l di acqua, 150 g di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di [...]
Cavolfiore Fritto INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,5 kg di cavolfiore, sale moderato. Per la panatura: 3 uova, circa 250 g di farina, circa 300 g di pangrattato, sale. PREPARAZIONE: Nettare il [...]
Fileja con la ‘NdujaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per i Fileja: 400 g di farina di grano duro del tipo “squadremi” o “cappella” (più quella per la preparazione della [...]
Salsiccia al forno con patateINGREDIENTI PER 4 PERSONEPer la pietanza: 8 nodi di salsiccia. Per le patate: 700 g di patate, rosmarino in polvere q.b., olio extravergine d’oliva, sale. [...]
Spiedini di fichi d’IndiaINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 fichi d’India. PREPARAZIONE:Mettere a bagno i fichi d’India in una bacinella contenente acqua a temperatura ambiente, rigirandoli di [...]
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