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Le tartine di pesce sono l’antipasto perfetto per un’occasione speciale. Stimolano al punto giusto le papille gustative e fanno crescere l’aspettativa per tutto quello che [...]
Non sempre si ha voglia di piatti elaborati e pesanti, anzi, spesso, dopo ricorrenze particolari o periodi durante i quali non ci siamo trattenuti a tavola, l’esigenza di piatti leggeri e [...]
Ho da poco scoperto questo piatto e me ne sono follemente innamorata. Da sempre preferisco il pesce alla carne, anche se prediligo solo alcuni tipi di pesce, e tra questi l’orata non [...]
Insalata di cozze e lenticchie, questo è il piatto ideale per voi se volete provare qualcosa di differente ed un po’ insolito, ma veramente gustoso ed intricante. L’insalata di cozze e [...]
Questa è la ricetta di casa mia per le feste. Il pandoro farcito con gelato è uno dei dolci immancabili del Natale per me, e anche se fa freddo e il gelato non sarebbe esattamente la cosa [...]
I ricordi legati al torrone siciliano di mandorle risalgono alla mia infanzia, ovviamente veniva preparato in casa rigorosamente a mano da mia nonna. Ricordo come non mi piacesse [...]
Si avvicina anche la fine di questo anno e ci accingiamo a festeggiare il Capodanno 2013. Saranno in molti coloro che sceglieranno di passarlo in famiglia. In questo caso so che in molti [...]
Visto che al natale manca giusto giusto una settimana vi dò un’altra idea per un regalino home-made – molto facile e veloce da preparare… Ovviamente se volete regalarle o [...]
Dopo 5 mesi ininterrotti di Francia (un parto e un trasloco – e scusate se è poco!), finalmente ritorno in Italia per qualche giorno, passo questi giorni di festa in famiglia e mangio [...]
So che si tratta di una ricetta estiva, ma la marmellata di ciliegie Bimby è una di quelle preparazioni che in inverno, specialmente durante il periodo natalizio, possono venire molto utili. [...]
Il conto alla rovescia è già iniziato e presto ci ritroveremo a festeggiare il Natale a tavola con amici e parenti. Tra i dolci più gettonati da portare in tavola ci sono sicuramente quelli [...]
Non so voi ma una delle “minacce” più temute da piccola era quella di trovare sotto l’albero di Natale o, peggio ancora dentro la calza della Befana, che notoriamente [...]
Se ancora state pensando a un modo originale per farcire il pandoro, vi do un bel suggerimento: pandoro farcito mascarpone e nutella! E’ un dolce super goloso e irresistibile, di quelli [...]
Avete già ideato il vostro menù delle feste? Perchè se vi manca ancora l’antipasto, o anche se l’avete già scelto, vi consiglio queste palline al formaggio e bresaola. Super [...]
Direi che è arrivato il momento di dedicarci a qualche menù di Capodanno. Abbiamo visto cosa preparare per Natale, concentrandoci su diverse portate e diversi temi, ora è la volta di passare [...]
Siete pronti per festeggiare l’arrivo del nuovo anno? Io sì, e preparerò un risotto allo spumante e zafferano. Visto che di menù natalizi abbiamo già parlato a lungo, ormai dovreste [...]
Ieri passando di sfuggita davanti la tv ho visto la preparazione di questa ricetta e ne sono stata talmente colpita da rimanere incollata davanti. Si tratta del crumble di banane, preparato da [...]
Documentandomi sul torrone sardo ho scoperto un mondo, a partire dalla sua ricetta e preparazione. Ho appreso che il torrone sardo si differenzia da tutti gli altri torroni per il fatto di non [...]
Uova sode ripiene, un ottimo ed allegro antipasto ideale per il pranzo di Natale e per il cenone di Capodanno. Ricetta molto semplice e che si può preparare in poco tempo, le uova sode ripiene [...]
La ricetta di oggi è per vere maestre, esperte di cucina: pandoro con lievito madre. L’impresa è ardua, presenta notevoli difficoltà, ma non è impossibile. Ve lo assicura una che in [...]
Un italiano su 100 soffre di celiachia, l’intolleranza permanente al glutine. Da ciò deriva l’esigenza di un’alimentazione che ne sia totalmente priva, l’unico rimedio [...]
Pasta di zucchero che passione. Praticamente ho passato l’intero week end appena trascorso a modellarla per la mia produzione casalinga di biscotti di Natale decorati. Quando lavoro la [...]
Fettuccine ai funghi porcini! Si, ma quali scegliere tra i funghi porcini freschi, secchi o surgelati? Nessun problema, in ogni caso c’è una ricetta. Per cucinare le fettuccine ai funghi [...]
Oggi ho intenzione di proporvi una ricetta tanto semplice quanto sfiziosa: i topinambur fritti. Nonostante sia un ingrediente squisito e salutare – ottimo per contrastare il diabete e la [...]
Questa è una delle ricette più sfiziose ma allo stesso tempo facili che io abbia preparato nell’ultimo periodo. Avete presente quando volete mangiare qualcosa di dolce, che sia diverso [...]
