Risultati: 139 per jura

I bianchi venuti dal freddo

Mario PlazioLa degustazione aveva lo scopo di comparare vini provenienti da territori freddi, o supposti tali. Queste le mie note di degustazione sintetiche.Domaine Schueller: Alsace Riesling Le [...]

tags : riesling fiano anice frutta beva jura uva cru vini bianco
dal 22 March 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Fuori porta | Metti un provinciale in gita sui Colli Euganei

Fuori porta | Metti un provinciale in gita sui Colli Euganei

“Andare sui colli” generalmente significa, per padovani e limitrofi, fare la domenicale gita fuori porta riempiendo l’auto di amici intorpiditi dai primi caldi oppure di zie maculate dai [...]

tags : merlot barbera cabernet prosecco cantina moscato garganega sauvignon bianco mica
dal 15 March 2012 su:
vino alcolici ricetta

Cerea (Vr): ViniVeri 2012 - Vini secondo Natura

A Cerea (Vr) dal 24 al 26 marzo 2012 la nona edizione di 'ViniVeri 2012 - Vini secondo Natura' manifestazione dedicata ai vini naturali.120 vignaioli e produttori agroalimentari provenienti da [...]

tags : libretto cantina langhe frutta vergine servizi dolci punta vini jura
dal 13 March 2012 su:
alcolici vino locali

Naturali parte 5: la Loira

Mario PlazioQuinta e ultima parte dei miei assaggi di vini naturali effettuati a Dive Bouteille, nella Loira. Nei giorni scorsi ho raccontato di Champagne, Borgogna, Rhone, Alsazia, Jura. Per [...]

tags : pinot gamay chardonnay sauvignon jura vini coperto zucchero pinot nero champagne
dal 15 February 2012 su:
alcolici vino formaggi

Naturali parte 4: Rhone e Jura

Mario PlazioQuarta puntata delle mie note di degustazione dei vini provati a Dive Bouteille, il salone dei vini naturali svoltosi nella Loira recentemente, presso lo Château de Brézé, vicino [...]

tags : sauvignon pinot syrah chardonnay beva vini vin jura alsazia champagne
dal 14 February 2012 su:
alcolici vino formaggi

Naturali parte 3: Alsazia e Sud Ovest

Mario PlazioEccomi alla terza puntata del resoconto dei miei assaggi a Dive Bouteille, la rassegna dei vini naturali svoltasi pochi giorni fa nella Loira, allo Château de Brézé, poco lontano [...]

tags : pinot syrah riesling trebbiano secco vin beva jura vini marino
dal 9 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Al Domaine de la Tournelle

Angelo PerettiPremetto: adoro i bianchi del Domaine de la Tournelle. Così, andando ad Arbois e scoprendo che in paese hanno anche un bistrot, non ho saputo proprio resistere e ci ho fatto una [...]

tags : albicocche chardonnay vini vin noce bosco bistrot salumi jura
dal 14 December 2011 su:
alcolici carne e pesce vino

Macle, leggi Chateau Chalon

Angelo PerettiEcco, una delle differenze tra l'Italia e la Francia del vino è questa: di là dalle Alpi i produttori non fanno fatica a consigliarti altri vignaioli, ed anzi ci tengono a farlo. [...]

tags : chardonnay cantina vini vin noce secco bianco mirto jura
dal 29 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Il gastrofighettismo è vietato ai minori?

Il gastrofighettismo è vietato ai minori?

Di tutti i modi in cui mi rendo impopolare presso i lettori di Dissapore, parlare di bambini appassionati di cibo è uno di quelli con un effetto più prevedibile e immediato. Quando raccontai [...]

tags : jura vini menu bistrot ristorante borgogna degustazione
dal 28 November 2011 su:
locali alcolici vino

La parrocchia del vino

Angelo PerettiEcco, una delle differenze - enormi - tra la Francia e l'Italia del vino è che i francesi fanno sì che il vino assuma nelle zone di produzione un valore pressoché universale, e [...]

tags : vin mica jura pietra
dal 17 November 2011 su:
alcolici pane e pizza formaggi
Roma | Acquolina, una stella Michelin al sapore di mare

Roma | Acquolina, una stella Michelin al sapore di mare

È una calda serata estiva, lo chef esce sul patio a fumare una sigaretta. Lo raggiungo, lo saluto e mi complimento ancora. Rilassato, dopo la sua performance, sembra ancora più giovane. [...]

tags : pecorino coppa punta burro bianco colonna fritto frutta torta zona
dal 9 August 2011 su:
ricetta frutta verdura vino

Bag in box: chiamatelo bib

Angelo PerettiInsomma, a me il bag in box piace, come soluzione per il vino "da tutti i giorni". Letteralmente, bag in box significa "borsa nella scatola". In effetti, il contenitore è fatto [...]

tags : mica cru vini jura alimentare punta provenzale
dal 2 August 2011 su:
pane e pizza alcolici vino

Milano: una selezione dei vini naturali Sarfati in degustazione all'enoteca Diapason

Un'interessantissima selezione di vini naturali Sarfati, sia italiani sia francesi, in degustazione libera all'enoteca Diapason, partner della ditta milanese di importazione diretta e [...]

tags : cantina rosato fiano trebbiano malvasia coda di volpe chardonnay sommelier jura vini
dal 14 July 2011 su:
vino alcolici cucina regionale

Figo ritrovare la magia del vino di Noè nel film Archévitis di Nereo Pederzolli

Siamo italiani, mica secondi per definizione. E vincere il premio come miglior lungometraggio al Festival International des films et photographies sur la vigne et le vin deve esser stata une [...]

tags : marzemino vin uva mica jura colonna viticoltura
dal 20 June 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Il Nereo vince con l'Archévitis

Angelo PerettiTrattandosi oltretutto di un amico, la notizia mi fa ancora più piacere. La notizia è che un lungometraggio di Nereo Pederzolli, giornalista del Trentino - e direi a tutti gli [...]

tags : marzemino vin jura vini
dal 19 June 2011 su:
alcolici vino formaggi
Bio in Francia | Sylvie Augereau racconta di puzze, digeribilità, ed altri naturismi

Bio in Francia | Sylvie Augereau racconta di puzze, digeribilità, ed altri naturismi

Prosegue il nostro incontro/intervista con Sylvie Augerau, giornalista francese impegnata in prima fila nella narrazione del meraviglioso mondo dei vini naturali. La prima puntata, qui, ha [...]

tags : cantina lievito spalla vini bio wine bouquet affinamento digestione francese
dal 19 April 2011 su:
alcolici carne e pesce
Alta Fedeltà. Dieci vini ‘artigianali’, tra bookends e bottiglie all’indice

Alta Fedeltà. Dieci vini ‘artigianali’, tra bookends e bottiglie all’indice

Si parla sempre più di vini naturali, nel nostro piccolo mondo. Se ne parla spesso in maniera manichea e dualista. In una contrapposizione facile ed immediata tra favorevoli o contrari. Quasi [...]

tags : rosato cantina ribolla gialla barolo trebbiano chardonnay sagrantino sangiovese vermentino dolci
dal 15 March 2011 su:
alcolici vino locali

Vini d’alta quota dalla Sicilia alle Dolomiti passando per la Grecia, su Business People di gennaio in edicola

In pieno inverno come siamo, è facile lasciarsi andare alle fantasie evocate dalle montagne, dalla sua idea di purezza, di maestosità, di naturalità incontaminata. Su Business People in [...]

tags : nebbiolo gamay riesling sforzato cantina chardonnay pinot igt sfursat vin
dal 3 January 2011 su:
vino alcolici locali
Il Pinot Noir En Barberon 2008 del Domaine Tissot e l’imbarazzo del bere facile

Il Pinot Noir En Barberon 2008 del Domaine Tissot e l’imbarazzo del bere facile

Il mantra del vino-da-bere rimbalza nelle vostre teste. Siete circondati da fautori del soft drink, pseudo astemi e addirittura winelovers, concentrati a ripetere in coro: piacevolezza, [...]

tags : pinot cantina vini cru vin mora ribes saltare soft drink jura
dal 19 November 2010 su:
alcolici vino frutta verdura
I Vini Naturali Sarfati al Salone del Gusto di Torino

I Vini Naturali Sarfati al Salone del Gusto di Torino

Quattro appuntamenti per avvicinarsi all'intrigante specificità dei migliori vini naturali francesi. Sarfati Vini Naturali sarà presente con alcuni produttori che importa direttamente in [...]

tags : pinot riesling chardonnay jura vini spumanti francese chasselas degustazione champagne
dal 20 October 2010 su:
alcolici vino formaggi
Il vino degli altri | Comprare bottiglie “usate” e un memorabile Flaccianello 1986

Il vino degli altri | Comprare bottiglie “usate” e un memorabile Flaccianello 1986

Sono sempre, irrimediabilmente, attratta dai mercatini dell’usato. E’ come tuffarsi in mille biografie. Se ne  inventano di storie girando tra gli scaffali. La mia ultima visita [...]

tags : marzemino vernaccia groppello igt sangiovese mirto amaro funghi dolci beva
dal 28 September 2010 su:
alcolici vino locali

Bar à Vin Sarfati, Milano: Degustazione guidata, lo chardonnay di Julien Labet (Jura)

Una serata dedicata a un grande produttore dello Jura francese e ai suoi pregiati vini: Julien Labet. In programma, la degustazione di sei vini bianchi eleganti e strutturati, impronta [...]

tags : chardonnay vini vin bar jura francese degustazione biodinamica agricoltura biologica
dal 16 September 2010 su:
alcolici vino
Cominciamo? Verso la Scozia... Genova- Troyes

Cominciamo? Verso la Scozia... Genova- Troyes

"Uh Uh mamma andiamo a Troyes"Il battutone arriva con un mese di ritardo sulle aspettative, visto che è da grosso modo un mese che vado ripetendo che la prima tappa la facciamo lì. Ma un conto [...]

tags : miseria panino coppia birra menu bar jura maiale bianco salsiccia
dal 24 August 2010 su:
pane pasta riso alcolici locali

Chateau Chalon, Jean Macle – Jura -

    -  Almeno sei anni e tre mesi. O come dicono i vecchi, 6 anni, 6 mesi, 6 giorni. -  Così tanto deve restare in botte il Vin Jaune de Chateau Chalon ? Diabolico ! -  Certo, e senza [...]

tags : vin jura naturale
dal 23 August 2010 su:
alcolici formaggi

Voglia di vini beverini e rock'n'roll

Finalmente l'estate. Ci voleva proprio. Lino sulla pelle e vini freschi nei bicchieri. Gli ultimi: André Vatan Sancerre Rosé 2008, Domaine Labet Jura Savagnin 2002, Ettore Sammarco Ravello [...]

tags : jura vini beva birra costa d'amalfi costa d'amalfi rosso
dal 7 July 2010 su:
vino formaggi alcolici