Castaldo Pizza & Pane Afragola Via G. Amendola, 227 Tel. 3318838565 Ha aperto il suo take away il giovane Michele Castaldo, pizzaiolo, figlio dello scomparso lievitista Luigi Castaldo. [...]
“La pizza napoletana si conferma grande attrattore culturale e messaggero di pace nel mondo”. Così Sergio Miccú, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani al termine [...]
Anthony Iovino di 10 Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli, partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Birrificio Fratelli Perrella, [...]
Dopo il trionfo del 7 settembre a Palazzo Reale Anthony Mangieri e Francesco Martucci, numeri uno a 50 Top Pizza World, si ritrovano insieme per una pizziata fra amici. L’occasione [...]
Negli anni ho fatto molti tipi di panini ma questi sono quelli che preferisco per la loro morbidezza.Sono adatti per essere farciti sia con cibi salati che dolci o messi in tavola al posto del [...]
Secondo posto per il coreano Kim Joo Young e terzo per il croato Alen Radanovic Sergio Miccù: “ha vinto Procida, ma hanno vinto i pizzaiuoli di tutto il mondo”. Carmine Caputo: [...]
La pizza dei fratelli Salvo e i cocktail di Domenico Carella alla cena de I Maestri della Pizza a Identità Golose. Il report della serata: scopri il menu , Identità Golose, Canale: Eventi, [...]
Lo chef di Spazio 7 a Torino ospite dello chef e pizzaiolo, titolare di 081 Pizzeria, per una serata a 4 mani., Eventi Enogastronomici, S.Pellegrino Young Chef Academy, S.Pellegrino, Canale: [...]
Parte la prima edizione di Fior… di Teglia, progetto ideato da 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, per valorizzare i giovani talenti della pizza in teglia in Italia. Da [...]
E’ partito il countdown per il giardino delle zucche a Pignataro Maggiore, in provincia di Caserta. Il tanto atteso pumpkin patch è amato proprio da tutti. E’ stato ideato da [...]
Simone De Gregorio del ristorante La Bolla a Caserta, partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Birrificio Fratelli Perrella, con [...]
di Antonella Amodio Dosi e procedimento per l’impasto 1.200 kg farina 0 200 gr farina 00 1 litro d’acqua 50 gr sale 2 gr lievito birra N.B. il tempo totale di lievitazione deve essere almeno [...]
È ciò che è accaduto grazie al contest Un Pizzaiuolo per Procida organizzato dall’Apn, l’associazione presieduta da Sergio Miccú da sempre protagonista della tutela del mondo [...]
di Tiziano Terracciano L’intelligenza artificiale dei social a volte si rivela veramente utile come nel caso in cui ti propone di visualizzare la pagina di questa Pizzeria ricca di [...]
Sergio Miccù: “In gara dieci finalisti provenienti da Croazia, Serbia, Corea, Austria e Italia” Leonardo Costagliola: “Bene promozione internazionale prodotti tipici locali [...]
Nuovo esaltante appuntamento presso la Trattoria e Pizzeria “Ieri, oggi, domani”, di via Nazionale 6 a Napoli, dove, il patron Pasquale Casillo e lo chef Antonio Castellano, hanno dato vita [...]
Scopri chi sono gli chef e i pizzaioli che hanno lavorato con Gabriele Bonci, protagonista di Chef’s Table Pizza. L'eredità della sua arte, tra racconti e ricordi, Pizza Gourmet, Canale: [...]
Pizzeria Prisco Pizza & Spirits a Boscotrecase Via Argano 1 Tel. 0810483448 Apre la sera, la domenica anche a pranzo di Antonella Amodio Sono giovani e pieni di energia Giovanni e Giacomo [...]
di Antonella Amodio Ricetta impasto 1000 kg di farina 750 g di acqua fredda 3 g di lievito di birra fresco 25 g di sale fino Nota: il tempo di lievitazione deve essere di 16/ 18 ore [...]
D’Amico è sponsor di “Ischia Safari 2022”, il festival gastronomico ideato dagli chef stellati Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro che unisce i grandi piatti della cucina italiana ad [...]
di Marco Galetti Lipen, Marinara Stracciata, Pomodoro San Marzano DOP, Filetti di Pacchetelle di Pelato, Origano, Basilico, Olio all’Aglio, Stracciatella, Olio EVO Italiano La crescita [...]
Albo d’oro di 50 Top Pizza – 2017 Pepe in Grani (Caiazzo) – 2018 Pepe in Grani (Caiazzo) – 2019 Pepe in Grani (Caiazzo) – I Masanielli di Franceso Martucci [...]
L’energia del mondo pizza si vede anche dalla capacità di coinvolgere i giovani in questo mestiere faticoso e un tempo considerato con sufficienza. Invece, persino nella classifica mondiale, [...]