Ricetta Cheesecake con robiola Occelli

Il/la cheesecake con la robiola è uno dei moltissimi modi in cui può essere fatta la cheesecake… vi avevo già proposto la versione con sola ricotta (per quando si ha dell’ottima [...]

Chocup con crema di mascarpone al caffè

Ed ecco una nuova golosa idea di utilizzo dei Chocup®, i bicchieri in croccante cialda di wafer ricoperta internamente da cioccolato fondente. Invece del tiramisù al caffè… ho [...]

Tiramisù alle fragole

Finalmente sono tornate le fragole! Così saporite e profumate che solo a guardarle mettono allegria. Devo assolutamente rispolverare le mie ricette che hanno le fragole come protagoniste, [...]

E finalmente abbiamo provato Orsone, il ristorante italiano di Joe Bastianich

Come saprete se non avete trascorso l’estate nascosti sotto una roccia come un anfibio per sfuggire al sole implacabile, il giudice di MasterChef e maschio alfa Joe Bastianich ha appena [...]

Dolci di Natale: tartufi agli amaretti

Ecco dei dolci perfetti per Natale, i tartufi agli amaretti, ricchi anche di cioccolato, mascarpone e cioccolato; sono facili da fare e molto golosi. Vi suggeriamo di prepararli per gustarli [...]

Tiramisù alla nutella

INGREDIENTI200 g di savoiardi250 g di mascarpone100 ml di latte1 cucchiaio di zucchero200 g di nutella200 ml di panna fresca4 tazzine di caffè30 gr di granella di nocciolePer la preparazione [...]

Ricette dolci: tiramisù all’amaretto

Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia

Parma. 15 osterie e locali dall’inarrivabile rapporto qualità prezzo

Parma: vi abbiamo già dato 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014. Ma la ragione migliore per andare a Parma è unire l’utile al dilettevole. Cioè mangiare bene e al migliore prezzo [...]

19 cocktail che tutti dovrebbero saper preparare

Chi l’ha detto e dove sta scritto che i cocktail vadano ingeriti strettamente fuori dalle mura domestiche? Come dite? È il primo capitolo de “Il manuale della convivialità alcolica [...]

Milano. Le 10 gelaterie artigianali migliori del 2014

È arrivato il caldo, adesso si può darlo per certo. E se noi un paio di mesi fa ci eravamo portati avanti, segnalandovi 10 ristoranti dove mangiare all’aperto, adesso proviamo a mettere [...]

Quanto deve costare il tiramisù dopo i 72 euro del bar Amore di Roma

Se il conto da 64 euro per quattro coni gelato vi aveva lasciati senza parole ma ridondanti di parolacce, al mio via scatenate pure l’inferno, perché il bar Amore di Via Cavour in Roma [...]

La ricetta perfetta: Tiramisù

C’è stato un tempo in Italia in cui era legale cucinare senza che una giuria di esperti sentisse l’obbligo di giudicarti. Che poi, vedi l’esperto qui, vedi l’esperto [...]

Cupcake alle Pere e Gorgonzola

Si dice sempre “Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere”… e in questo caso un sabato piovoso ha portato a questo connubio squisito di sapori, che vi [...]

Le cronache del ghiaccio: A Roma apre Otaleg!, la gelateria-acquario di cui tutti parleranno

Roma capitale del gelato, su questo non ci piove. E a parte la scheggia impazzita Ermanno di Pomponio, la cui bottega Neve di Latte continua a essere il tempio del gelato in Urbe, il merito è [...]

Torta di carote e zenzero farcita al mascarpone

Torta di carote e zenzero farcita al mascarpone Avevo voglia di una torta di carote, ma in stile americano: alta, soffice, profumata di spezie e con un frosting cremoso e denso. Ho trovato una [...]

Cheesecake con la nutella

INGREDIENTI500 g di mascarpone150 g di nutella100 g di cioccolato fondente100 g di burro300 g di biscotti secchi3 uova1 bustina di vanillina100 g di zucchero a velo1 pizzico di salePer la [...]

Ricette per dolci al mascarpone oltre al solito tiramisu

Tiramisù di primavera

Bologna low cost: 10 indirizzi per mangiare con 25 euro