Seconda edizione di Profumo di Nocciola che, nell'ambito della sagra del celebre prodotto per l'alta pasticceria, ha visto concorrere i pasticcieri di tutta Italia, giudicati da una giuria di [...]
L'altro giorno sono andata al mercato dell'Esquilino con un mio amico e come al solito, ogni volta che ci vado, compro di tutto, e sempre più di quello che mi serve. La missione aveva lo [...]
Sono lieta di condividere con voi un’altra soddisfazione: Sono risultata tra le 30 vincitrici (su 227 ricette) nel contest: Crostate e Crostatine della Molino Chiavazza con la mia [...]
Sarà proclamato a Cortemilia, capitale della Nocciola Tonda Gentile, il miglior dolce alle nocciole d'Italia. Questo in occasione della 57° Sagra della Nocciola (19/28 agosto), nel contesto [...]
Torta di frutta al cioccolatoIngredienti50 g di cioccolato fondente1 cucchiaio di cacao amaro400 g di zucca fresca senza scorza30 g di zucca candita400 g di mele Golden50 g di fichi secchi30 g [...]
Una nuova gustosa idee per le vostre crostate, un abbinamento goloso quello degli amaretti col mascarpone per proporre un dessert semplice ma non scontato. Per la frolla: 350 gr di farina [...]
Nell'orto è spuntata da sola e senza nessuna cura una pianta di piccole pesche giallo-verdine, dolcissime e profumate, che qui chiamiamo pesche di vigna, forse perchè crescevano tra i [...]
Per dessert o merende estivi, dopo un arrosto, una pasta al ragù, quando non si può assumere latte vaccino… o quando si ha voglia di un dolce che non appesantisca. Personalmente, [...]
Non c’è una stagione adatta per gustare una buona e veloce crostata di ricotta e marmellata, ogni momento è quello buono, soprattutto per chi non sa resistere di fronte ad un guscio [...]
Uno dei blog che leggo sempre volentieri è A Tavola con Mammazan, l'autrice scrive dei post interessanti e simpatici e le ricette sono una più buona dell'altra. Qualche settimana fa sul blog [...]
-157 Happy. Sottinteso hour, cioè happy hour, all’italiana :aperitivo no stop. Oggi aperitivone al tramonto con Lella e Paolo, gli amici versiliesi adottati come parenti e Melly e Franco, [...]
Promesso: non dovrete accendere il forno! E’ il 14 di agosto, giornata notoriamente calda che segna l’inizio dell’ultima parte dell’estate. C’è troppo caldo per [...]
Lavare e asciugare le pesche, dividerle in due, privarle del nocciolo e scavare con un cucchiaino un poco di polpa a ciascuna e metterla in una ciotola.Imburrare una pirofila da forno e disporvi [...]
Dessert facile e veloce. Mi piace questa tipologia di dolci al cucchiaio per il contrasto che evocano al palato: il morbido della frutta e il croccante e sbricioloso della copertura che, come in [...]
Ieri aprendo il frigo ho notato che avevo diverse pesche avanti con la maturazione, ancora sode ma che difficilmente sarei riuscita a consumare prima che andassero a male, così ho cominciato a [...]
Dopo tanti giorni di "ristrutturazione" del blog, finalmente oggi posto di nuovo una ricetta! Ho approfittato del periodo delle ferie, vacanze, relax per dare un tono di colore e di [...]
C’è una cosa che mi preme dire, il bimby aiuta di gran lunga la preparazione delle ricette ed è di grande aiuto in cucina per chi ce l’ha, ma chi non lo possiede può ugualemente [...]
Cena con una ventina di persone...poco tempo a disposizione per preparare un dolcino e zero voglia di accendere il forno..che fare? questi amaretti con nutella e mascarpone mi sono venuti [...]
Dolci, aspre, croccanti ed eleganti, queste pesche richedono più tempo per descriverle che quanto ci si mette a cucinarle. . Sono cotte al vapore col vino rosso, e il dessert e' pronto in soli [...]
Gira e rigira ho provato diverse ricette di ciambella, forse lo preferisco alle solite torte, quelle “senza buco”, per via del fatto che una volta tagliato ottieni la classica fetta [...]
Poca voglia di cucinare, in questo periodo di “pseudo vacanze”, però l’orto e gli alberi forniscono un’abbondante produzione di verdure e frutta, che comunque vanno raccolte, pulite e [...]
Ho visto questo dolce nel blog Te' e briciole di Dana mi ispirava molto e devo dire chee' molto buono, andatela a trovarla perche' troverete delle belle ricettine.Io ho modificato un po' la [...]
L'altro giorno, approfittando della giornata libera e del Sole sbarazzino, ho raccolto dal campo di mio papà circa una decina di pere ancora acerbe. Oggi le vedevo così belle e gialle che mi [...]
Tagliate le albicocche in due facendo attenzione a non farle rompere e togliete il nocciolo.Con un cucchiaino vuotatele di parte della polpa, mettetela in una terrina e mescolatela con gli [...]
INGREDIENTI per la base: 300 G DI FARINA100 G DI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE 100 G DI ZUCCHERO 2 UOVA ½ BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI per il ripieno600 G DI RICOTTA1 QUADRATO DI CIOCCOLATO [...]