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d’Alceo e d’Amicizia | Castello dei Rampolla Toscana IGT Vigna D’Alceo 1999

“Passa l’angelo, passa l’angelo, e ti offre da bere” L’angelo, F. De Gregori Lo so, i super toscani. Io non ci credo, io voglio bere il territorio, io voglio che i [...]

tags : cortese igt sangiovese chianti nebbiolo catarratto toscana vini
dal 10 January 2012 su: www.appuntidigola.it

IGT Romangia Bianco “Renosu” – Tenute Dettori s.a. [8.2]

Una cuvèe di vecchie vasche di cemento forse dimenticate, forse lasciate tra le braccia del tempo. Moscadeddu e Vermentino: li riconoscerai senza difficoltà tra le pieghe di questo [...]

tags : vermentino moscato igt bianco frutta
dal 10 January 2012 su: www.appuntidigola.it

IGT Sicilia “Microcosmo” – Cantine Barbera 2009 [s.v.]

Non so che idea farmi del Microcosmo, dell’amabile cantina di Menfi. Ti prendi cura di quell’unghia nel bicchiere, per partecipare la nuance di rosso: carminio, ma anche rubino, ma [...]

dal 10 January 2012 su: www.appuntidi..

Verrigni, Veraci, Cabras, ovvero versione tascabile del paradiso.

Una rete di vongole. Un’ora emmezza di espurgo, 5 minuti di fiamma con l’aglio rosa, il prezzemolo, l’olio. La Gran Rottura di disossarne due terzi, che anche la principessa [...]

dal 9 January 2012 su: www.appuntidi..

Gaia, Genova [6.6]

Precipitare a Genova dalla Serravalle è sempre un’esperienza di un certo spessore. Quella strada flessuosa che ad ampie anse giunge come un fiume nel fegato della città: perchè il [...]

dal 9 January 2012 su: www.appuntidigola.it

Riso, peperoni, magret de canard

Tra le infinite sfumature e le infinite variazioni del risotto, vale la pena di districarsi con la più giusta delle misure: provando. Per questa volta puoi osare la tostatura del riso separata [...]

dal 8 January 2012 su: www.appuntidi..

Il Sabato del Villaggio | Indubbiamente, uno dei misteri più insondabili della psiche umana è la sindrome del pendolo.

Da quando giuocavo con i Lego mi sono chiesto cosa significasse la parola Veglionissimo. E’ uno dei neologismi più abominevoli che siano stati creati dal tempo di Vincenzo d’Alcamo [...]

tags : alcamo calorie paradiso pizzeria
dal 7 January 2012 su: www.appuntidigola.it

Lo champagne di mezzanotte: Drappier Brut Nature

Il primo champagne del nuovo anno è dell’Aube, più precisamente di Urville, dove oggi Andrè e Michel Drappier custodiscono l’eredità della famiglia che da 200 anni coltiva [...]

dal 6 January 2012 su: www.appuntidigola.it

DOC Monferrato Bianco “An Piota” – Forti del Vento 2009 [6.7]

dal 6 January 2012 su: www.appuntidigola.it

Cara Befana, mi metti nella calza le Praline di Amedei?

dal 5 January 2012 su: www.appuntidi..

DOC Tullum Pecorino – Feudo Antico 2010 [6.0]

dal 5 January 2012 su: www.appuntidi..

Vincents, Riga LV [6.9]

La guerra con i suoi lutti e l’eterno funerale dell’occupazione sovietica. Poi, quella notte di agosto del ’91, il capodanno dell’indipendenza, una data oggi ricordata forse con un [...]

tags : soia campana succo burro frutta tonno mele brodo fiocco bianco
dal 4 January 2012 su: www.appuntidigola.it

DOC Langhe “Suo di Giacomo” – Eugenio Bocchino 2006 [8.1]

Giacomo è l’avo: a lui la dedica di un vino particolarmente “sentito” dal produttore. Si fa di uve Nebbiolo e Barbera, vinificate separatamente, uso di legni paziente. Si fa [...]

tags : nebbiolo barbera doc torta langhe langhe rosso crostata
dal 4 January 2012 su: www.appuntidigola.it

Archontoula, Plaka Milos GR [6.2]

Plaka significa spianata, piatto, pianura, piazza. E’ curioso, perchè Plaka la vedi di lontano: è appollaiata sul fianco di una montagna fatta a panettone, sul culmine della quale è [...]

dal 3 January 2012 su: www.appuntidi..

DOC COF Bianco “Sacrisassi” – Le Due Terre 2005 [9.0]

Grande vino bianco italiano: nemmeno per un istante prono alle suggestioni di Franza. Tipico, riconoscibile, inimitabile. Ha la capacità di maturare senza invecchiare, assumendo quel tono [...]

dal 3 January 2012 su: www.appuntidigola.it

Birrificio Montegioco Dolii Raptorbach 2008

dal 2 January 2012 su: www.appuntidigola.it

DOC Collina Torinese Cari – Balbiano s.a. [7.5]

Insomma, c’è questo rosso che esce con un tono scarico – non ancora rosato – ma convinto. Rubino e scarlatto, all’intorno. Spumeggiante, frizzante, ecco. Dovendo [...]

tags : rosato doc rubino collina torinese zucchero
dal 2 January 2012 su: www.appuntidigola.it

Del Dom Perignon Oenotheque 96 e dell’amore

Innamorarsi è facile, ma l’amore è un’altra cosa. Per l’amore devi essere pronto. In due film, due padri danno alle figlie due definizioni di amore: Anthony Hopkins dice che [...]

dal 30 December 2011 su: www.appuntidi..

Cialde di Montecatini – Orlando Bargilli [7.7]

Ho una particolare predilezione per le confezioni dal gusto palesemente moderno, ove per moderno si intende qualcosa di abbastanza passato da non essere contemporaneo. Dalle mie parti ad [...]

dal 30 December 2011 su: www.appuntidi..

Venti-Undici | Gli 11 post più letti nell’anno 11 del millennio terzo, in cui scoprimmo che a volte è meglio non essere salvati.

E’ il 31.12.2011. E’ un bel numero: in genere gli anni 2k sono facili a giuochi di ricorrenze. Quast’anno c’e stato anche l’11.11.11, che è proprio bellino. Per [...]