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Ciao a tutti,dopo il rientro dalle vacanze ecco che torna anche la rubrica "io&Cukò" :)La ricetta di oggi è di ispirazione asiatica, visto che le mie vacanze si sono svolte lì e soprattutto [...]
Perdonatemi se ultimamente sono un po' ripetitiva, ma è un periodo che, appena sveglia, mi piace trovare sul tavolo della cucina dei biscottini sfiziosi per iniziare dolcemente la [...]
Il pesto limone e mandorle è un ottimo condimento per poter dare ai nostri primi piatti un sapore delicato, unico e anche molto estivo. Vediamo insieme come preparare con semplicità questo [...]
Pellegrino Artusi e i gelati, parte due. Cosa rende grande un gelato? Ce lo può spiegare con poche parole e risultati eccellenti il grande maestro gelatiere italiano, Paolo Brunelli. [...]
Il Messico presenta un territorio prevalentemente montuoso con lunghe linee costiere. La varietà climatica delle diverse aree – dai deserti del Chihuahua alla giungla tropicale ai confini [...]
La crostata al cocco e mandorla con ganache al cioccolato è una dolce la cui ricetta originale è di Luca Montersino, uno dei più famosi pasticceri italiani per la sua bravura. Questa crostata [...]
TOBLERONE SHORTBREADΑυτό το εύκολο γλυκάκι, το είχα φτιάξει πρίν αρκετό καιρό, παίρνοντας μέρος σε έναν διαγωνισμό [...]
I fichi alla siriana rappresentano un dessert molto apprezzato caratterizzato da una preparazione forse un po’ lunga ma non per questo difficile. Vanno preparati con i fichi secchi, ma i [...]
Il pesto di zucchine e menta è una variante fresca e sfiziosa del classico pesto alla Genovese, questo pesto lo potete usare per condire la pasta tradizionale, il cous cous ma anche la pasta [...]
Può una torta da credenza, una torta semplice con poco appeal diventare la torta di compleanno di 2 gemelle ottenni? Fino a poco tempo fa avrei detto di no, poi, un giorno, la loro mamma [...]
A Milano, d’estate, che tristezza, non c’è nessuno, tutto chiuso, o quasi… A Milano, d’estate, che bellezza: non c’è nessuno!! è tutto chiuso, o quasi, e quando [...]
Quando si dice Maiorca non si pensa certamente alla sua gastronomia, ma più facilmente alle sue coste, alle sue spiagge e alle sue acque limpide e cristalline. O soprattutto, ai locali, alla [...]
La torta mandorle e ricotta è una delle ultime ricette provate, in realtà non proprio dalla sottoscritta ma da una cara amica che mi ha poi fornito la ricetta pensata per il Bimby. Si tratta [...]
Vi siete appena svegliati e siete alle prese con il menu di Ferragosto per preparare il pranzo da consumare in spiaggia? Prendete carta e penna per annotare gli ingredienti che dovete comprare [...]
Le tagliatelle oltre ad essere il formato di pasta più conosciuto della nostra tradizione gastronomica, sono il formato di pasta che prediligo. Da un pò di tempo a questa parte, per motivi [...]
Oggi vi diamo tre ricette di maschere fai da te per avere un viso luminoso e idratato. E’ importante prendersi cura della propria pelle preparando a casa vostra, con alcuni semplici [...]
Le cene con delitto non sono prerogativa unica dei ristoranti. Tutti, prima o poi, dobbiamo fare i conti con un invito a cena dell’amico di turno non proprio ferrato sulla gastronomia. [...]
La Palestina ha radici e tradizioni antiche, che affondano ai tempi della splendente Civiltà arabo-islamica e che sono diffuse in tutto il Vicino Oriente. Radici di cui Israele, negli anni, si [...]
Siete in cerca di uno snack sfizioso per accompagnare l’aperitivo che risulti diverso dal solito e che si realizzi in poco tempo ma che soprattutto regali piacevoli sensazioni al palato? [...]
Foto Florixc Floriano Calcagnile (per pranzetto) Anche quello che si allestisce con latte di mandorle e che è anche chiamato “bianco-mangiare” (blanc manger) è uno dei dolci [...]
Una delle tante cose che adoro dell’estate è la varietà e l’abbondanza di verdure di cui possiamo disporre; in casa le amiamo fare spesso grigliate e possono diventare [...]
In assoluto una delle esperienze migliori da fare a Cipro é l’assaggio della cucina locale. Immaginate abbondante pesce fresco come polipi, molluschi e spigole; verdure fresche (cetrioli e [...]
Tra i miei primi piatti preferiti del momento ci sono gli spaghetti al pesto di pistacchi e mandorle. Si tratta di una pietanza altamente sfiziosa nonostante l’estrema facilità di [...]
Cerimonie BOMBONIERE Le prime bomboniere (dal francese bon-bon, piccolo dolce) risalgono alla fine del ’500. Possederne una o più era un privilegio riservato a pochissimi: dame di corte e [...]
Sulmona (AQ) qui non si vendono fiori ma… confetti! Storia e tradizione Il loro nome deriva da ‘confectum’, participio passato di conficere, ossia preparato, confezionato. Nel [...]
