Risultati: 3246 per manitoba
Ingredienti per 12 bagels medi o 8 grossi Per l’impasto: 250 g di farina 00, 250 g di farina manitoba, 7 g di lievito di birra disidratato (o 18 g di lievito di birra fresco), 275 ml di latte, [...]
Con in testa ancora l’eco di “r” uvulari, qualche punto in più nel girovita e le tasche piene di scontrini e briciole mi rincongiungo a voi con una ricetta sicula che emana tipicità [...]
ΥΓΡΟ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ :ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Το φθινόπωρο είχα μετατρέψει μέρος απο το φυσικό μου προζύμι σε υγρό [...]
La Pizza Buona Dell'Ultimo Minuto!Ingredienti:1 Kg di farina (ho messo 2/3 di 00 e 1/3 manitoba), 20 gr lievito secco attivo o in alternativa Istantaneo, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di [...]
Ingredienti per 12 bagels medi o 8 grossi Per l’impasto: 250 g di farina 00, 250 g di farina manitoba, 7 g di lievito di birra disidratato (o 18 g di lievito di birra fresco), 275 ml di latte, [...]
Sono arrivati a casa con un fattorino d'eccezione (mio marito), direttamente da Lisbona, dei dolcetti deliziosi. Le Pasteis de Nata o tortine alla crema sono fatte di un sottile involucro di [...]
Howdy! Sono appena tornata da due piacevolissime settimane in Texas dove mi sono rilassata, ho mangiato, cucinato e partecipato al bellissimo matrimonio di una mia cara amica sul suo ranch. [...]
Un baozi addentato famelicamente ma trattenuto con “somma eleganza” dalla sottoscritta con le bacchette Oggi si parla di bāozi 包子, da pronunciarsi rigorosamente con la lunga [...]
Eccovi un idea Finger Food ...Giocare con i lievitati è un'altra delle tante passioni che ci coinvolgono in cucina … La pasta che lievita, la farina che sbuffa, sono sempre una [...]
Troppo carini: la prima volta che li avevi visti, me n’ero letteralmente innamorata. In realtà nella versione originale questi coniglietti non erano farciti ma io, golosissima del binomio [...]
Quando è arrivato a casa Cuisine Companion della Moulinex, mia figlia Blanca e mio fratello Nicola, hanno esclamato: “Finalmente qualcosa che si capisce senza dover leggere tutto il [...]
TORTA MAZZINIPer sei/otto personeRicetta della Tradizione, originaria di: GenovaIngredientiPer la farcitura di mandorle:85 gr di mandorle pelate85 gr di zucchero2 uova freschissime1 limone [...]
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Mi sembra un nome azzeccato! Scusate l'assenza di questo periodo, dopo la comunione di Lucia che è andata benissimo a parte il tempo pessimo nel pomeriggio, ho avuto più di dieci giorni di mal [...]
La foto a metà non è frutto di nessun movimento artistico postavanguardista; è, più che altro, una necessità. Metà di questa treccia, infatti, non ha superato la notte -cavolo, detta così [...]
Ho vissuto per un certo periodo lontano dalla mia città.Mi è mancata.Mi mancava tutto.Il suo disordine.La sua frenesia.Il brulicare dei vicoli.Le melodie che tira fuori nei momenti più [...]
Nei granai della Repubblica di Genova di grano saraceno pare ve ne fosse sempre in grande quantità. Veniva utilizzato in cucina per tante preparazioni e il pane di Triora ne è un [...]
BABA' ALLA MOSCA (dosi valide per 6 stampini 6x6 cm) Ingredienti: 150 gr di farina Manitoba; 2 uova medie; 50 gr di burro; 50 gr di latte; 13 gr di zucchero semolato; 5 gr di lievito di birra; [...]
La vera sfida dell'Mtc non è vincere, ma riuscire a creare la ricetta ogni mese. Il tema sempre diversificato e di varie culture territoriali crea all'interno della tua passione una vera [...]
...Che piace tanto ai bambini!Non c'è dubbio, il pane più apprezzato finora dai bimbi. (E non solo dai miei) E credetemi, la mia casa di bambini ne vede [...]
Starei seduto fumando una marlboro al dolce fresco delle siepi, sarei un buon angelo, parlerei con Dio, gli ubbidirei amandolo a modo mio. Focaccia a media-lunga lievitazione Print [...]
Napoli è una di quelle città in cui basta dare una rapida occhiata alle vetrine di una pasticceria per capire esattamente in che periodo dell’anno sei: a Pasqua è un tripudio di [...]
Sembra che io l'abbia fatto apposta, ma l'ultima volta in cui parlavo di panini per hamburger su questo blog era proprio durante gli ultimi mondiali di calcio. Ben 4 anni il tempo [...]
Innanzi tutto voglio ringraziare Antonietta per il bellissimo commento al mio post sul primo babà, naturalmente grazie mille come sempre a tutti quelli che dedicano il loro tempo a lasciarmi un [...]
BABA' ALLA MENTA E LIMONCELLO (dosi valide per 25 mignon cm 3,5 x 4) Ingredienti: 300 gr di farina Manitoba; 3 uova grandi; 100 gr di burro; 100 gr di latte; 25 gr di zucchero semolato; 10 gr di [...]
Come fare il Seitan. “T’hai fatto ‘na bischerata!” E' il commento espresso dai Fiorentini che all'appuntamento annuale con l'attesissima Sagra del Panino col Lampredotto [...]
