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Come fare una riduzione di caffè? Partiamo dalle basi: una riduzione altro non è che il liquido ottenuto dall'addensamento sul fuoco - lento ed a fiamma medio/bassa - di un qualsiasi [...]
Mi piace sperimentare novità. Che poi sono novità per me perché il più delle volte sono spesso riscoperte di ricette sempre esistite e forse solo un po' perse.E' il caso dell'utilizzo di [...]
E dopo tante lasagne salate ecco queste freschissime e golose lasagne ai frutti di bosco la classica ricetta salata trasformata in un dolce quasi una torta fresca con una crema soffice [...]
Per Francesca La ns torta con crema cioccolato panna e fragole Per una torta come questa Contattaci Consegniamo anche a domicilio Michela cake designer Torte che emozionano Via martiri della [...]
Tiramisù limone meringa e mascarpone, dolce con crema senza panna e decorato con fragole fresche! In questa versione i biscotti fanno da corona come in una charlotte! Questo articolo è di [...]
Ecco una ricetta un tantino insolita, ma buonissima! Chi ha detto che il formaggio non si abbina con il pesce? La ricetta che segue dimostra il contrario, sorprendendo con un mix [...]
Dessert limone limoncello e meringa, un dolce al cucchiaio con biscotti savoiardi! Quasi un tiramisù ma senza panna, perfetto per il dopo pranzo! Questo articolo è di proprietà del blog Mani [...]
Crostata fredda di ricotta con tanta frutta fresca. Il dolce di oggi è il mio benvenuto al caldo e all’estate che avanza: è davvero facile da preparare, ha una base croccante e [...]
Cheesecake all'ananas, un dolce senza cottura con panna e crema di formaggio, in versione monoporzione, perfetta come dessert dopo pranzo! La particolarità di questa cheesecake all'ananas sta [...]
Cinquanta (50!) centesimi di euro di panna su un una coppetta di gelato possono diventare una multa da cinquecento euro, a spese della gelateria. Il protagonista di questa storia surreale si [...]
Menu lib(e)ro!Il tema di queste settimane sarà "Gli Stuzzichini", quegli sfiziosi bocconcini che si servono con l'aperitivo: " dite la verità che bevete l'aperitivo proprio per gustarveli!"A [...]
Una cura. Anzi no. Una droga (oh, lo dice l’American Journal of Clinical Nutrition). Ma cielo, il gelato costa quanto una manovra economica. Per la precisione da 1 a 2,50 euro a pallina a [...]
I cupcake fragole e mascarpone sono delle dolci tortine decorate con panna e fragole fresche, perfette per lo spuntino o a colazione. Sono facilissime da preparare e vi faranno fare un figurone! [...]
Le tagliatelle al prosciutto crudo di Alessandra Spisni costituiscono una garanzia: se avete voglia di un primo gustoso e poco impegnativo da realizzare non potete che cedere a questa [...]
Il loro nome deriva dal greco Karotón. Sono un ingrediente versatile e molto salutare e andrebbero consumate in grande quantità, soprattutto crude perché sono ricche di antiossidanti e [...]
Parma, grandi prodotti e tanti indirizzi rinomati per la cucina di tradizione, solida, gustosa, genuina. Ma da qualche anno a questa parte nella città che si è guadagnata il titolo di Città [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di SCALOPPINE!!!Le scaloppine sono fettine sottili, di carne, spesso manzo o anche pollo, infarinati, saltati in padella. Dopo la cottura il fondo di [...]
Buongiorno.. è scoppiata l'estate nel week-end.. ma anche questa volta non ho buone notizie.. son previsti nuovi temporali già da metà settimana.. Speriamo solo che giugno non sia come è [...]
Il sambuco è uno dei miei fiori preferiti. E' bello e profumato. Da lontano non fa molta scena, l'albero è bello e maestoso ma i fiori sembrano insignificanti. [...]
Indice Durante la primavera siamo andati come al solito sul territorio per testare ciò di cui vi parliamo, facendo un giro nello stupendo capoluogo toscano alla ricerca delle migliori [...]
Le mini quiche alle verdure sono delle piccole crostatine salate, realizzate con una base di pasta brisè ed un ripieno di verdure cotte in padella ed una crema di uova, panna e ricotta. [...]
La ricetta della torta al rabarbaro e mandorle è un dolce primaverile e particolare che potete preparare in casa in poche mosse. Il rabarbaro è una pianta originaria della Cina che da [...]
La Commissione PAFF discuterà domani il rinnovo sull’utilizzo del rame in agricoltura. FIVI chiede il voto contrario dell’Italia La FIVI torna a scrivere al Ministero. Questa volta [...]
La ricetta del frappè alla Nutella fatto in casa è perfetta per soddisfare la voglia di dolce in meno di 5 minuti. A patto che abbiate in casa gli ingredienti - pochi ma buoni - [...]
Sarà ancora un tantino esterofilo, ma non ha più la cattiva reputazione di qualche anno fa, quando il New York Times –insolitamente rude– titolava: “Il brunch è per gli [...]
