I vini abbandonati in cantina e l’enocinosofia

dal 19 September 2019 su www.intravino.com

Francesco De Franco, uno dei protagonisti della “Cirò Revolution”, me lo ripete sempre : “i vini vanno BE-VU-TI, cosa te ne fai delle bottiglie in cantina?”. Già, che me ne faccio? Vi racconterò un aneddoto.

In seguito alla scomparsa del padre, una mia amica si era trovata a dover chiudere alcune questioni in sospeso, non ultima la destinazione di una cinquantina di bottiglie di vino abbandonate in garage dal povero estinto all’insaputa di tutti. Vini vecchissimi che a valle della scoperta mi erano stati offerti a più riprese nonostante il mio diniego, tanto garbato quan [...leggi]

tags : barolo campana cantina vini
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