Il Barolo gentile di Livia Fontana

dal 18 February 2021 su www.intravino.com

È fine gennaio, e le giornate nelle quali si può apprezzare il cielo azzurro non sono poi molte.

Sono partito da quasi un’ora, direzione Castiglione Falletto quando ad un tratto scorgo una macchia bianca tra il grigio asfalto e il verde della (poca) vegetazione. Quel terrapieno sporco di neve mi ricorda una delle prime lezioni AIS, nella quale ci spiegarono come una volta le vigne si comprassero in questa stagione, a pochi giorni da una nevicata. I migliori terreni erano quelli nei quali la neve si scioglieva per prima. Mi chiedo se sia un buon giorno per vederlo [...leggi]

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