Ultimo week end di questo lungo inverno che sembra non voler finire … Oggi vi proponiamo un risottino con prosciutto e piselli veloce, veloce, dai sapori primaverili …
Buon fine settimana a tutti !!!
Risotto con prosciutto e piselli
Ingredienti:
350 gr. di riso per risotti
½ cipolla
150 gr. di piselli sgranati
100 gr. di prosciutto cotto
olio d’oliva
1 spicchi d’aglio [...leggi]
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