La Pitina prodotto culturale a "Salumi da RE"

dal 28 March 2019 su https:

Si chiama “Salumi da Re” ed è dedicata alla migliore norcineria italiana la manifestazione organizzata dalla rivista “Gambero Rosso” a Zibello, all''Antica Corte Pallavicina (vero e proprio tempio del mitico culatello) che ospiterà sabato 30 e domenica 31 marzo 2019  la prima uscita ufficiale fuori regione della Pitina, che nello scorso luglio ha ottenuto il riconoscimento della IGP (Indicazione Geografica Protetta). Ma come? Abbiamo sempre scritto che la pitina non è un salume! Tranquilli,  la pitina non è un salume e non è una polpetta: è la Pitina. Che sar [...leggi]

tags : salume salumi pitina gambero zibello culatello italiana degustazione
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