Lardo di Arnad, il lardo trasformato in insaccato nobile

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Lardo di Arnad, un eccellente prodotto DOP Oggi vi presento il lardo di Arnad, uno dei rari esempi in cui un taglio o una preparazione popolare, almeno all’apparenza povera, si possa trasformare in un alimento di pregio, degno dei migliori riconoscimenti. Il lardo di Arnad potrebbe apparire come semplice grasso di maiale, e invece è […]

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