dal 14 June 2010 su vino24.tv

Vini francesi, Cheval Blanc 1998

Premier grand cru classè A; 37 ettari con circa 58% di Cabernet Franc e 48% di Merlot; età media delle vigne circa 45 anni; densità di impianto 8000 ceppi per ettaro e resa di circa 35hl per ettaro. Fermentazione in cisterne d’acciaio inox e cemento (intorno ai 21/28 giorni), invecchiament... condividi

dal 3 June 2010 su vino24.tv

Diciotto Fanali 2006, il rosato del Salento di Apollonio

Ho degustato un rosato del Salento davvero particolare, il Diciotto Fanali 2006 dell’azienda vinicola Apollonio di Monteroni, provincia di Lecce. Con me c’era Mattie John Bamman, giornalista del vino di San Francisco che ha vissuto per un certo periodo a Lecce e che adesso sta facendo u... condividi

dal 1 June 2010 su vino24.tv

Rossese Style, la seconda edizione il 17 luglio 2010 in Liguria

Dopo il successo dell’anno scorso si ripete la fortunata manifestazione che ha come protagonista il Rossese, tipico vitigno a bacca rossa del ponente ligure. La manifestazione si svolgerà sempre a Bajardo , il giorno 17 luglio e si tratterà di una degustazione alla cieca delle due ultime an... condividi

dal 25 May 2010 su vino24.tv

Chateau Lynch Bages 2001, una leggera delusione

Siamo di fronte ad un ottimo vino del Pauillac, classificato nel 1855 come cinquieme cru m che oggi vale un second cru (come tra l’altro il prezzo lo dimostra). Proprietà famigliare situata sulla piana di Bages che conta circa 92 ettari quasi tutti coltivati con Cabernet Sauvignon, Merlot, C... condividi

dal 20 May 2010 su vino24.tv

Vini e Vitigni autoctoni del Veneto, la Vespaiola

La nostra tradizione culinaria è la più importante, variegata e sana al Mondo, ogni Regione si esprime attraverso la cucina con piatti tipici dove il vino, in abbinamento, riesce a creare un connubio il più delle volte unico. Il Veneto é un territorio con una importante tradizione culin... condividi

dal 15 May 2010 su vino24.tv

Facefood, internet, cibo e vino a Matera dal 21 al 23 maggio 2010

Oggi vi segnalo un evento per gli amanti del cibo e del vino: Facefood, la rete che cucina. A segnalarmelo è stato tempo fa Giuseppe Carlucci, blogger di Vinicolamente, un blog che vi suggerisco di vedere se siete interessati sull’enogastronomia di Puglia e Basilicata. Passo a descrivervi br... condividi

dal 11 May 2010 su vino24.tv

Vini e Vitigni Introvabili, il Cacamosca della Campania

La nostra nuova rubrica degli “Introvabili” questa volta, si occupa di un vitigno della Campania, il vitigno in questione dal nome tanto singolare è il Cacamosca. Vitigno a bacca bianca, deve il suo particolare nome alle numerose punteggiature brunastre presenti sulla buccia giallo-ver... condividi

dal 10 May 2010 su vino24.tv

Veuve Clicquot Vintage 2002, una delusione

Ieri mi trovavo insieme a Philippe, chef de cave della Veuve Clicquot, e stavamo decidendo quali champagne abbinare ad alcuni piatti, per una promozione che si farà all’hotel dove lavoro. Abbiamo degustato alcuni champagne e una delle più grosse delusioni è arrivata dal Vintage 2002. Veuv... condividi

dal 5 May 2010 su vino24.tv

La Divine Cote Rotie 2006, Jean Luc Colombo

Jean Luc Colombo è uno dei vigneron che ha contribuito alla rinascita dei vini della valle del Rodano. Les Ruchets, La Louviere, Terres Brulees sono i nomi di alcuni vigneti nell’Aoc Cornas, dove JL Colombo ha quasi tutti i vigneti. Cornas si trova nel nord della valle, in uno splendido anfi... condividi

dal 29 April 2010 su vino24.tv

Vino e Vinini al Vinitaly 2010

Il Vinitaly anche quest’ anno si è rivelato molto interessante e “intenso”, almeno per quanto mi riguarda. Il mio consueto giro di ogni anno, alla ricerca di vini e aziende che si affidano sempre più alla vinificazione degli autoctoni mi ha confermato l’ aumento di inte... condividi

dal 26 April 2010 su vino24.tv

Media 140 food&wine al Festival Internazionale del Giornalismo 2010

Dal 21 al 25 aprile si è svolto a Perugia il Festival Internazionale del Giornalismo, cinque giorni di discussioni sul giornalismo, i media tradizionali e i nuovi media, sull’editoria e su tanti altri argomenti. All’interno del festival ci sono stati due spazi organizzati da Media 1... condividi