la coppa di yogurt e lamponi… Ingredienti: 500 gr. di yogurt greco, 300 gr. di lamponi, 1 limone, zucchero a velo, zucchero semolato, foglioline di menta. In una ciotola metto a macerare [...]
#Alogastronomia è: birra, prodotti di qualità e territorio… E rientrando da Apecchio avevo tutto quanto è #Alogastronomia e in tavola ho messo una autentica ricetta alogastronomica [...]
e un grazie a Massimo Cardellini e all’Associazione “Apecchio Città della Birra” per avermi invitata all’#Alofood Camp e all’#Alofood Tour… la panna cotta [...]
lo stracotto di marchigiana con la birra… Ingredienti: 800 gr. di girello di spalla bovina di razza marchigiana, 50 gr. di goletta, 1 carota, 1/2 cipolla, 1 costola di sedano, 2 chiodi [...]
il fritto misto in salsa aromatica… Ingredienti: 500 gr. di pesce azzurro da frittura, farina 0, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 2 spicchi d’aglio un ciuffo abbondante di [...]
dal 7 August 2013 su: www.cucinareperpassione.ite in frigorifero c’erano pure delle bietole cotte da un paio di giorni, non sapevo cosa farci e con un pò di fantasia li ho messi insieme ne è uscito un piatto fantastico… il [...]
e vi aspettiamo tutti in piazza per presentarvela … Ecco il programma —> http://goo.gl/neVuct Nel frattempo gustate questo squisito risotto giallo alla birra con i funghi… [...]
i tagliolini saporiti… Ingredienti per la pasta: 300 gr. di farina 0, 3 uova, sale. Ingredienti per condire: 10 pomodorini ramati , 2 soicchi d’aglio, 30 gr. di mandorle spellate, 1 [...]
dal 4 August 2013 su: www.cucinareperpassione.itUltima puntata… Eccoci qua a Poggio di Bretta, un ridente frazione di Ascoli, dove ha sede la Cooperativa Case Rosse che si occupa dell’intera filiera dell’Oliva tenera ascolana Dop [...]
la tortafrolla di Verona con la crema di ricotta e marmellata di fichi… Ingredienti per la base: 1 torta frolla di Verona del Forno Bonomi Ingredienti per la crema: 125 gr. di panna da [...]
lo spezzatino di vitello con le patate… Ingredienti: 700 gr. di polpa di vitello tagliata a pezzi piccoli, 500 gr. di patate, 1 cipolla piuttosto grande, 1/2 bicchiere di vino bianco secco [...]
Nona puntata… L’ avventura che la carovana itinerante del “Social Media Team” ha vissuto lungo la SP 514 continua… Oggi siamo a Comunanza , un paese medioevale del Piceno in cui [...]
dal 24 July 2013 su: www.cucinareperpassione.iti maritozzi marchigiani al mosto con il lievito madre e l’anice verde di Castignano… Ingredienti: 2 kg di farina 0, 800 gr. di lievito madre, 1 lt. di mosto, 200 gr. di olio [...]
i ravioloni di patate al ragù… Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina 0, 5 uova, sale. Ingredienti per la farcia: 5 patate, 200 gr. di pecorino grattugiato, 2 uova, noce moscata, sale [...]
Il testo della mail diceva: “Cara Laura, come promesso ti mando la ricetta per la gelatina di mele, provala: a noi piace molto Renate” Io mi fido e sicuramente la proverò, le [...]
Ottava puntata… La carovana itinerante del “Social Media Team” di “Eating Piceno” proseguendo la sua avventura lungo la SP 514, quella che amo definire la strada provinciale dei [...]
la torta millefoglie con crema alle mele… Ingredienti per la torta: 3 basi millefoglie del Forno Bonomi già pronte da farcire, zucchero a velo Ingredienti per la crema alle mele: 2 [...]
e quelle con la selvaggina sono antiche ricette della tradizione montanara fatte di cose semplici e genuine. E’ noto che la selvaggina è molto più ricca di proteine e meno grassa [...]