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Prepariamoci a un  Capodanno da trascorrere in famiglia…

Prepariamoci a un Capodanno da trascorrere in famiglia…

il racconto… Capodanno in famiglia di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it   Il mitico John Lennon canta so is this Christmas, anche la tele è accesa ma il suo volume è molto [...]

tags : forno fuoco salsa farina anatra lievito vapore latte succo zucca
dal 29 December 2013 su:
ricetta carne e pesce dolci
Un dessert veramente speciale…

Un dessert veramente speciale…

la crema di ricotta con cannella e prugne secche… Ingredienti: 250 gr. di ricotta di pecora freschissima, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di latte,  cannella, 8 prugne secche. In una [...]

tags : latte prugne ricotta dessert zucchero
dal 7 April 2014 su:
alcolici frutta verdura formaggi
Chi l’avrebbe mai detto che suoi fiori coloratissimi sono così deliziosi???

Chi l’avrebbe mai detto che suoi fiori coloratissimi sono così deliziosi???

L’ Albero di Giuda, (Cercis siliquastrum), è originario dell’Asia Minore, è alto dai  3 ai 5 metri e  ha la chioma espansa e con vistosi fiori ermafroditi. In merito all’origine del [...]

dal 6 April 2014 su:
vino pane pasta riso carne e pesce
In una sera fredda e piovosa cosa c’è di meglio che una pizza rustica, molto saporita e gustosa???

In una sera fredda e piovosa cosa c’è di meglio che una pizza rustica, molto saporita e gustosa???

la pizza di cipollotti, acciughe e uvetta… Ingredienti per la pasta: 500 gr. di farina 0, 150 gr. di lievito madre,  a temperatura ambiente, rinfrescato la sera prima ,  250 gr. di acqua [...]

dal 26 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
#Foodfriday e le cene del venerdì sera…

#Foodfriday e le cene del venerdì sera…

  Ho conosciuto Laura Di Pietrantonio la scorsa estate durante un blogtour. Quello che mi ha colpito di lei sono la simpatia, il carattere allegro e vivace, e la sua poliedricità.Durante [...]

dal 19 March 2014 su:
vino locali ricetta

A Stresa tra le “Stelle della Ristorazione” ha brillato, splendente più che mai la stella de “Il Mondo delle Intolleranze”…

Di tutto potevo immaginare, ma non di trascorre due giorni da favola a Stresa, sul Lago Maggiore, per la due giorni delle “Stelle della Ristorazione”, il  Simposio Nazionale “ [...]

tags : pecorino ricette glutine grana dop vini caprini reggiano temperatura castelmagno
dal 30 March 2014 su:
formaggi vino ricetta
Chef,  pasticceri, food blogger, wine master, aziende e ristoranti  tutti insieme a Venezia per Gusto in Scena 2014

Chef, pasticceri, food blogger, wine master, aziende e ristoranti tutti insieme a Venezia per Gusto in Scena 2014

Gusto In Scena 2014, la tre giorni di eccellenze gastronomiche, degustazioni, cene, scuola di cucina e tanto altro  ideata da Marcello Coronini, si è svolta nello splendido contesto della [...]

tags : wine vini dolci zucchero nutrizione ingredienti
dal 18 March 2014 su:
ricetta vino alcolici
Dedicato alle Donne…

Dedicato alle Donne…

Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe, i capelli diventano bianchi, i giorni si trasformano in anni. Però ciò che è importante non cambia; la tua forza e la tua convinzione non hanno [...]

dal 8 March 2014 su:
pane e pizza pane pasta riso

A Milano è ancora Carnevale…

A differenza del resto d’Italia in cui il Carnevale si è concluso lo scorso martedì  e da mercoledì con il “Rito delle  Ceneri” è cominciata la Quaresima,  a  Milano da martedì [...]

tags : ricetta burro lievito terrina zucchero castagne ingredienti
dal 6 March 2014 su:
ricetta dolci formaggi
Un primo piatto rustico, gustoso, nutriente e profumato…

Un primo piatto rustico, gustoso, nutriente e profumato…

Le erbe aromatiche, molto utilizzate nella nostra cucina, servono a  esaltare il gusto dei cibi e a renderli più digeribili. Nella preparazione di questa minestra ho utilizzato il prezzemolo [...]

dal 3 March 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Di mettere le mani in pasta non mi stanco mai, ma proprio mai…

Di mettere le mani in pasta non mi stanco mai, ma proprio mai…

Fare il pane, per me è  una grande soddisfazione, farlo con il lievito madre poi fa la differenza ::-) Fare il pane in casa evoca un qualcosa di antico, ma per me  è anche un modo per [...]

dal 2 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Un simpatico pomeriggio con Irene Vella e la sua Scuola Comica di Cucina”  – “Come ti cucino una stronzamica – consigli, ricette e sorrisi” …

Un simpatico pomeriggio con Irene Vella e la sua Scuola Comica di Cucina” – “Come ti cucino una stronzamica – consigli, ricette e sorrisi” …

  Quello di lunedì 24 febbraio è stato un  pomeriggio molto divertente e  piacevole, all’ Hotel Hermitage di Milano per la registrazione della puntata zero del nuovo e [...]

tags : prosecco succo bar ricette zenzero cocktail ingredienti
dal 26 February 2014 su:
ricetta alcolici locali

Vi presento un libro molto interessante dedicato a chi è intollerante al nichel…

  “Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo!”  è un libro scritto da Tiziana Colombo che oltre ad essere la brava autrice , è la redattrice del blog  nonnapaperina.it, ed è [...]

tags : dolci ricette antipasti alimentare
dal 27 February 2014 su:
locali ricetta

Una torta raffinata dal profumo gradevole delle arance…

Una di quelle meravigliose torte invernali preparata con le arance che  con il loro sapore e il loro profumo ne fanno un autentico trionfo di bontà, una di quelle torte che mi fa tornare al [...]

tags : succo dolci torta noce forno farina sciogliere tortiera zucchero lievito
dal 23 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ecco una ricetta tradizionale di Moie, una cittadina marchigiana, suggerita dallo chef Raul Ballarini…

Questa sera ho ricevuto da Daniele  una mail in che mi suggeriva questa gustosa ricetta a base di cicerchia.  Dopo alcune verifiche ho visto che la ricetta e la foto sono già pubblicate sul [...]

tags : pecorino ricetta carote etti fave piselli condire marchigiana ingredienti formaggio
dal 23 February 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

La stagione delle zucche sta finendo e ne approfitto per preparare gli ultimi piatti invernali…

il risotto con la zucca, la salsiccia e il tartufo nero… Ingredienti: 350 gr di riso carnaroli, 500 gr di zucca, 1 cipolla, 2 salsicce 1 piccolo tarufo nero pregiato, 1/2 bicchiere di vino [...]

tags : zucca brodo secco noce riso burro bianco salsiccia soffriggere cottura
dal 21 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Adoro le torte salate perché risolvono tante situazioni e sono veloci, gustose e sfiziose…

Oggi non sapevo cosa preparare e in frigorifero non c’era molto, ma con quello che avevo a disposizione ho preparato questa deliziosa torta che è stata un vero successo la torta salata [...]

tags : latte fuoco burro torta noce porri forno farina cipollotti ingredienti
dal 16 February 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Più di ieri, meno di domani: un pò di amore nelle nostre vite, a ognuno di noi il suo regalo…

Il racconto: Regali di San Valentino di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Marianna digita rapida sulla tastiera. Vuole completare la trascrizione del verbale della riunione prima di [...]

tags : forno farina fiocco dolci burro noce panna verdure lievito cioccolato
dal 14 February 2014 su:
ricetta dolci carne e pesce