Zibaldone culinario - zibaldoneculinario.blogspot.com

Biete piccanti con uvetta e pinoli

Biete piccanti con uvetta e pinoli

Oggi a Light and Tasty si parla di Biete o bietole, una una pianta erbacea conosciuta già in tempi antichi (si parla dei Babilonesi) che presenta foglie grandi di colore verde e  gambi di [...]

tags : burro forno grana speck aglio torta salame bianco contorni parmigiana
dal 17 February 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Mele in pastella

Mele in pastella

Torta delicata e piacevole, dal gusto deciso di mela, si prepara in un battibaleno e presenta degli ingredienti sempre presenti in cucina.E' facilmente personalizzabile, ad esempio l'ho provata [...]

tags : succo latte forno burro torta rum mele farina marsala maraschino
dal 13 February 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Petto di pollo farcito

Petto di pollo farcito

Oggi a Light and Tasty è la volta del pollo, la carne di pollo, quella carne bianca tanto odiata, perchè poco succulenta, saporita e anche un poco asciutta e appetibile, ma tanto consigliata [...]

dal 10 February 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cotogne speziate al forno

Cotogne speziate al forno

Quest'anno a novembre ho ricevuto in regalo una bella cassettina di cotogne, ero davvero al settimo cielo, questo frutto antico non è facile da trovare e la quantità mi dava modo di dare sfogo [...]

dal 6 February 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Torta di pane, amaretti e cioccolato

Torta di pane, amaretti e cioccolato

Parola d'ordine: Riciclare!Oggi a Light and Tasty si parla del riciclo del pane, l'alimento che più di tutti gli altri spesso sbagliamo le dosi di acquisto, e il giorno successivo non è più [...]

dal 3 February 2020 su:
ricetta dolci vino
Frittelle di riso di Carnevale

Frittelle di riso di Carnevale

Tra qualche settimana è Carnevale e L'Italia nel piatto ha pensato di proporre come tema del mese "Ricette fritte dolci o salate della tradizione".Questo tema ci dà l'occasione di far [...]

dal 2 February 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Spiedini di frutta

Questa settimana pubblichiamo di martedì, ed ora in avanti potrà capitare più spesso,  ma non  per questo non abbiamo a cuore la nostra rubrica Light and tasty, sempre molto [...]

tags : forno frutta salsa succo kiwi dolci banana ricette mescolando cioccolato
dal 28 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Pancake in teglia con latticello e lamponi

Pancake in teglia con latticello e lamponi

27 gennaio e noi siamo alle prese con Il club, sì, Il Club del 27, un gruppo che ogni mese si ritrova per "far rivivere" vecchie ricette che vale la pena di condividere (guardate qui!).Proprio [...]

dal 27 January 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Cavolfiore al cartoccio

Cavolfiore al cartoccio

dal 21 January 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Insalata di cedro, finocchi e olive

Insalata di cedro, finocchi e olive

Eccoci, come ogni lunedì a presentare la rubrica Light and Tasty, ma oggi c'è aria di novità!Infatti come già avevo scritto lunedì scorso due compagne di viaggio si sono dovute ritirare per [...]

tags : prosecco frutta dolci olive carote polpo ricette condire terrina calorie
dal 13 January 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Crema di carote all'arancia

Crema di carote all'arancia

E si riprende la Rubrica Light and Tasty in questo nuovo anno, più motivate che mai dopo i chili presi durante le festività  e soprattutto perchè siamo a ranghi ridotti, purtroppo alcune [...]

tags : burro dieta chili uva greco carote cottura verdure ricetta farina
dal 6 January 2020 su:
ricetta frutta verdura
Gnocchi di patate al Castelmagno DOP e nocciole - MTC story

Gnocchi di patate al Castelmagno DOP e nocciole - MTC story

La proposta è stata: "Facciamoci un bellissimo regalo di Natale, torniamo a cucinare insieme per il nostro amato MTC".E come si fa a dire di no????L'MTC è da sempre nei nostri cuori e sentiamo [...]

dal 6 January 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Amaretti morbidi al caffè

Amaretti morbidi al caffè

Gli amaretti di Nicola, sono stati una bella scoperta del 2016, correva il mese di novembre e insieme alle amiche di Quanti modi di fare e rifare avevamo deciso di provare questa bella [...]

dal 5 January 2020 su:
ricetta dolci locali

Bicchierini di cioccolato con mousse di ricotta ai lamponi

Ed eccoci giunti al dolce, la parte più golosa del pranzo di Natale.Light and tasty oggi propone il fine pasto, il dolcetto a cui non si riesce a dire no, nonostante la grande abbuffata, [...]

tags : dolcetto punta forno pesche panna torta pere zucca lamponi zenzero
dal 23 December 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
Torta di mele al Calvados

Torta di mele al Calvados

Sono un'amante delle torte di mele, ne ho una lista infinita da provare, le salvo tutte.Le trovo sempre deliziose nella loro semplicità, anche quelle meno ricche, sarà che non sono troppo [...]

dal 18 December 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Zucca saltata alla menta

Zucca saltata alla menta

Oggi nella rubrica Light and Tasty continuiamo con il menù di Natale, ed è la volta del contorno!Una portata sempre un po' bistrattata, tenuta in poco considerazione, anche se effettivamente [...]

dal 16 December 2019 su:
ricetta frutta verdura salumi
Mazzancolle al profumo d'arancia

Mazzancolle al profumo d'arancia

Light and Tasty in questo periodo prenatalizio ha deciso di dedicarsi all'impostazione di un probabile menù delle feste, partendo dall'antipasto/aperitivo fino al dolce, sperando che quest'idea [...]

tags : succo salsa fuoco pollo aglio sugo dieta pesche bianco cocktail
dal 9 December 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Krydra bondepiker o semifreddo alle mele speziate per Quanti modi di fare e rifare

Krydra bondepiker o semifreddo alle mele speziate per Quanti modi di fare e rifare

Oggi è l'ultima uscita della Rubrica Quanti modi di fare e rifare, è con un po' di tristezza che lo annuncio, anche se posso capire che si vuole o si deve girare pagina. Mi auguro che le [...]

tags : coppa burro panna torta mele ricette padella sciogliere cottura zucchero
dal 8 December 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura

Risotto allo spumante

Ed oggi è la volta dei primi piatti!Il Light and Tasty, continua con il menù natalizio e così eccoci a proporre un primo che sa di festa, senza però muovere la lancetta della bilancia.Ho [...]

tags : brodo burro latte fuoco zucca riso doc brut mele risotto
dal 3 December 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso