INGREDIENTI Per 6 persone 460g di pasta sfoglia stesa (2 dischi) 6 mele granny smith (verdi) 1 limone 150g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 2 pizzichi di pepe 1/2 cucchiaino di cannella [...]
Per 4 persone Per la pasta: 400g di farina di semola 4 uova 1 presa di sale Per il ripieno: 400g di pecorino sardo fresco 300g di bietole (o spinaci) 3 uova 30g di burro 1 cucchiaio di farina [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 300g di maccheroni 300g di ricotta fresca 2 uova 1/2 bicchiere di latte 30g di burro 3 cucchiai di pecorino sardo grattugiato 50g di Fiore sardo non troppo stagionato [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 12 involtini di pollo già pronti 4 spicchi d’aglio 2 foglie d’alloro 2 rametti di timo fresco 4 cucchiai di olio d’oliva 1kg di pomodori 400g di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 cavolfiore 2 cucchiai di senape piccante 20cl di panna da cucina 1 tuorlo d’uovo 20g di burro 1 limone (succo) 250g di gouda sale e pepe [...]
dal 15 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di salmone (150g cad.) 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di pepe verde in grani 1 cucchiaino di pepe rosa in grani 4 limoni 60g di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 4 fette di formaggio chèvre da 1cm di spessore 4 fette di pane casereccio 1 avocado maturo 200g di radicchietto novello 1 mazzetto di prezzemolo 6 cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 ananas fresco 3 cucchiai di olio d’oliva 30g di burro 2 punte di filetto di maiale (350g cad.) 2 cipolle medie 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di rhum 1/2 [...]
dal 13 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 8 filetti di trota salmonata (100g cad.) 150g di gallinacci 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 60g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 500g di trenette 50g di prezzemolo 3 carciofi 90g di burro 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di farina bianca 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 8 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 2kg di telline 25g di burro 1 cipolla bionda 20cl di vino bianco 20cl di panna da cucina 1 limone (succo) 1/2 mazzetto di cerfoglio 1/2 mazzetto di aneto sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 4 patate dalla polpa soda 20g di burro 250g di pasta brisèe 1 cipolla 1 cucchiaio di olio d’oliva 4 uova 15cl di latte 1 cucchiaio di senape 200g di gouda 6 [...]
dal 12 April 2009 su: en.blog.wordpress.com
INGREDIENTI Per 4 persone 400g di formaggio tipo philadelphia 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di rhum 1 bustina di cacao amaro in polvere [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 320g di reginette 500g di fegato di pollo a pezzetti 150g di rucola 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 50g di pistacchi [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1,5kg di cozze 1,2kg di telline 4 scalogni 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 rametti di timo fresco 3 pomodori tagliati a dadini 20cl di vino [...]
INGRDEDIENTI Per 4 persone 1kg di polpa di agnello 2 uova 4 carciofi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2dl di vino bianco 2 spicchi di aglio 2 limoni sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 8 persone 1,5kg di spalla di agnello 1 cipolla 1 carota 4 coste di sedano 50g di finocchio 1 rametto di rosmarino 6 foglie di salvia 12 rametti di timo 1 foglia di alloro 3 [...]
8 patate novelle 1 spicchio d’aglio 100g di burro 3 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di olio d’oliva sale e pepe ————————— [...]
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