Risultati: 726 per selvaggina
La nutria si può mangiare?

La nutria si può mangiare?

Indice   La nutria è un roditore di origine sudamericana, conosciuta in Europa per essere una specie infestante, che vive nei pressi di canali, fiumi e laghi. L’impatto e la prolificità [...]

tags : piave bufala veneta grammi ricette risotto uccelli frutta forno mais
dal 18 September 2018 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale
Gazpacho andaluz, robo de toro e altri piatti da provare a Siviglia

Gazpacho andaluz, robo de toro e altri piatti da provare a Siviglia

Indice     Adagiata sulle rive del Guadalquivir, la capitale dell’Andalusia racchiude l’essenza di questa regione ed è una delle città più grandi della Spagna. Meta turistica [...]

tags : salato succo frutta romana maiale farina dolci pane vini dos
dal 10 August 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Botifarra, Pollo e aragosta, Baccalà: cosa mangiare a Barcellona

Botifarra, Pollo e aragosta, Baccalà: cosa mangiare a Barcellona

Indice     Barcellona è una di quelle città che ti conquista al primo sguardo, e ti corteggia con l’ottima cucina catalana, da gustare nei tanti locali che la animano. Con un po’ [...]

tags : pollo maiale ricetta ortaggi aglio olive vini zona secco fagioli
dal 9 August 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

A Teglio gli appuntamenti golosi con i pizzoccheri

Situato nel cuore della Valtellina, Teglio vanta il fascino dei borghi medievali, i meravigliosi paesaggi sulla valle e l’ottima gastronomia. Considerato uno dei borghi più belli d’Italia, [...]

tags : casera ricetta verdure salumi funghi grano burro porcini bevande selvaggina
dal 1 August 2018 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso
Le 15 più gustose strade dei vini e dei sapori in Italia, da gustare con calma, percorse da vigneti.

Le 15 più gustose strade dei vini e dei sapori in Italia, da gustare con calma, percorse da vigneti.

Una selezione di strade dei vini e dei sapori, da gustare con calma, magari in un fine settimana con qualche nuvola che calpesta l'odore dell'estate.Hanno il profumo intenso di un buon calice, [...]

tags : croatina malvasia ciauscolo vernaccia verdicchio pachino prosecco barolo moscato schiava
dal 31 July 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Marinatura della carne: ingredienti e procedimenti

Marinatura della carne: ingredienti e procedimenti

Indice     Cuocere la carne è un’operazione semplice, nella maggior parte dei casi, il cui risultato finale però dipende da alcuni fattori: la qualità della materia prima, [...]

tags : soia spalla salsa maiale bianco ricette birra succo secco aglio
dal 18 July 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

STORIE DI PRUGNE E L'INSALATA GOURMET CON VERDURA, FRUTTA, SEMI E FETA

Il frutto amato da Apicio e PetronioLa prugna, conosciuta anche come susina, è una pianta originaria dell’Asia Minore, arrivò in Italia circa 20.000 anni fa e divenne per i Romani fonte di [...]

tags : albicocche roero frutta pesche carote vapore ricetta prugne bosco feta
dal 9 July 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Pitina del Friuli: com’è il nuovo prodotto Igp riconosciuto dalla UE

Pitina del Friuli: com’è il nuovo prodotto Igp riconosciuto dalla UE

Vi diamo 3 indizi: si fa in montagna, in Friuli per essere precisi, e da ieri è il 296esimo prodotto italiano ad aver ottenuto dalla Ue il riconoscimento Igp, cioè Indicazione geografica [...]

tags : piave pitina lardo aglio mais farina salumi bordeaux selvaggina maiale
dal 5 July 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso vino
Pitina IGP approvazione definitiva

Pitina IGP approvazione definitiva

E' stato pubblicato nella edizione del 2 luglio 2018 della Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea, il regolamento comunitario che sancisce la definitiva registrazione della Pitina tra i [...]

tags : salume naturale farina pitina dop mais montasio formaggio san daniele prosciutto di sauris
dal 4 July 2018 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi
Laite di Fabrizia Meroi: la montagna si vive bene anche senza skipass al collo

Laite di Fabrizia Meroi: la montagna si vive bene anche senza skipass al collo

A luglio riapre il ristorante in provincia di Belluno, che si chiama Laite, nome con cui gli abitanti del posto chiamano i grandi prati che si arroccano ai piedi delle Dolomiti. Lei è Fabrizia [...]

tags : monte bosco bianco collo punta vini trota piselli vitello sommelier
dal 13 June 2018 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Alla scoperta della ponca del Collio

Alla scoperta della ponca del Collio

Enjoy Collio Experience 2018 è stata un’occasione speciale per conoscere, scoprire, annusare, assaggiare e ammirare le specialità che il Collio può offrire, sia a livello naturalistico, [...]

tags : pinot sauvignon picolit ribolla gialla dolci rubino pane sala vini zona
dal 9 June 2018 su:
vino alcolici locali
Tagliolini al tartufo con pesto di finocchietto selvatico e alici marinate

Tagliolini al tartufo con pesto di finocchietto selvatico e alici marinate

Le temperature si sono alzate e per la cena di sabato scorso , avevo ideato un menù estivo. Avevo pensato agli antipasti, primo, secondo e dolce , tutto con qualcosa di nuovo da far provare ai [...]

tags : pecorino trebbiano cantina funghi bianco ricette vergine salato succo doc
dal 27 May 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Con la marinata c’è più gusto!

Con la marinata c’è più gusto!

Quando si invitano ospiti a pranzo e a cena, non è mai facile accontentare tutti. Pollo, coniglio, anatra e faraona ruspanti, per esempio, hanno un gusto particolare che non sempre piace. Per [...]

tags : anatra ricetta forno pollo vini aglio verdure faraona coniglio cottura
dal 15 May 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
L'alimentazione degli antichi romani

L'alimentazione degli antichi romani

Abito a Castellammare di Stabia, una città che purtroppo oggi è conosciuta per la pessima amministrazione, per la forte crisi imprenditoriale e per le frequenti vicende di cronaca nera.Eppure [...]

tags : passito albicocche cuoco dolci arabo grano mirto lardo bosco frutta
dal 12 May 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Polenta taragna con costine di maiale

Polenta taragna con costine di maiale

Ingredienti per 4 persone :300 gr di farina taragna200 gr di formaggio fontina50 gr di burro a cubetti1 cucchiaino sale grosso2 litri di acquainoltre: costine di maialesale, pepe, aglio in [...]

tags : farina maiale porcini funghi forno aglio burro fuoco fontina pentola
dal 4 May 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Polpo: 10 errori da non fare

Polpo: 10 errori da non fare

È abbastanza facile che vi capiti di dover pulire il polpo, sia perché particolarmente gustoso e appetito da molti, sia perché possiamo pescarlo facilmente tutti, anche noi dilettanti. [...]

tags : polpo fuoco salato aglio fibre kg secco bianco pulire bollitura
dal 12 April 2018 su:
ricetta vino carne e pesce
Vino primitivo: caratteristiche e differenze delle DOP amate in tutto il mondo

Vino primitivo: caratteristiche e differenze delle DOP amate in tutto il mondo

Lo scorso gennaio ha richiamato l’attenzione la notizia di un grande ordinativo di vino Primitivo da parte della Casa Bianca, con una conseguente ribalta per le produzioni della Puglia e del [...]

tags : cantina primitivo pugliese manduria barrique servizio naturale vitigno zucchero riserva
dal 11 April 2018 su:
vino alcolici ricetta
I Consigli di Liala in cucina  : Alloro e bacche di ginepro

I Consigli di Liala in cucina : Alloro e bacche di ginepro

Usate le foglie di alloro per creme di pomodoro, zuppe di fagioli e di cipolla, marinate, arrosti( di carne e pesce ) umidi. Le bacche di ginepro sono molto adatte a insaporire la selvaggina ( [...]

tags : funghi torta fagioli cipolle griglia selvaggina
dal 10 April 2018 su:
frutta verdura dolci ricetta
QUAGLIE AL FORNO

QUAGLIE AL FORNO

Le quaglie al forno sono un secondo piatto che sorprenderà i vostri ospiti per il gusto veramente delizioso e particolare. Potete accompagnare le quaglie ripiene al forno con patate o [...]

tags : forno fuoco maiale cognac uccelli bianco latte burro secco sugo
dal 4 April 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
La colomba pasquale: storia tra mito e verità

La colomba pasquale: storia tra mito e verità

Fantastico dolce che prepariamo solo noi italiani, esportandolo in tutto il mondo.Che sia artiginale di pasticceria o presa dagli scaffali del supermercato, la colomba pasquale è un dolce [...]

tags : fuoco dolci zona lombarda panettone ingredienti selvaggina san colombano
dal 31 March 2018 su:
ricetta locali

Le Petit Restaurant, Brasserie du Bon Bec e Bar à Fromage @Bellevue Hotel & SPA – Cogne (AO) – Patron Famiglia Jeantet-Roullet, Chef Fabio Iacovone

È possibile coniugare il lusso di un hotel a 5 stelle, l’esclusività di un pasto gourmet e l’autenticità del “fatto in casa”? Difficile, forse, ma non impossibile. È stata la scelta [...]

tags : riesling cantina moscato taralli franciacorta passito gelato muscat bianco salsa
dal 30 March 2018 su:
alcolici carne e pesce vino
Tutti i trucchi per un perfetto roast-beef in tegame

Tutti i trucchi per un perfetto roast-beef in tegame

“Oggi mangerei un bue arrostito”. Letteralmente è proprio questo che significa roast beef. Non intero, ovviamente, ma un trancio di carne di bovino adulto di età compresa fra i 16 e i 22 [...]

tags : rosato manzo fuoco forno brodo chilo kg bue noce chili
dal 29 March 2018 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Chi è Fabrizia Meroi, “Chef Donna” 2018 della Guida Michelin

Chi è Fabrizia Meroi, “Chef Donna” 2018 della Guida Michelin

Scrive la Guida Michelin 2018 del ristorante Laite di Sappada, in provincia di Udine, che è romantico, che tra fienili e case d’epoca, si mangia in due secolari stube, puntando ai sapori [...]

tags : piave brodo menu sala vini malga funghi ristorante selvaggina ortaggi
dal 27 March 2018 su:
locali vino formaggi
Cuttaia, Genovese e Norbert: chi sono gli chef che vedremo nella finale di MasterChef

Cuttaia, Genovese e Norbert: chi sono gli chef che vedremo nella finale di MasterChef

Da domani saremo orfani di Masterchef 7, visto che stasera alle 21.15 Sky Uno trasmetterà il finale di stagione. Ci toglieremo la soddisfazione di vedere chi si prenderà il titolo di [...]

tags : latte salsa anatra ricette fiore pesci zona rape riso cocco
dal 8 March 2018 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce
#MangiareaMilano: l'Osteria dei Malnat

#MangiareaMilano: l'Osteria dei Malnat

La cucina lombarda a Milano non è una chimera e in locali come l'Osteria dei Malnat in zona De Angeli trova spazio anche per diventare protagonista. A Milano si può mangiare di tutto e a [...]

tags : luganega nebbiolo vitello fonduta osteria risotto langhe zona riso lardo
dal 8 March 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso