E’ un piatto classico della domenica e delle feste che non ha bisogno di molte presentazioni.
Ingredienti:600 g di fesa di vitello in una sola fetta2 uova2 carote2 coste di sedano1 cipolla1 ciuffo di prezzemolosalviarosmarino1 bicchiere di Morellino di Scansano o altro vino a piacerebrodo vegetaleolio extra vergine di olivasalepepe
Preparazione:In una ciotola si sbattono le uova con il prezzemolo tritato, sale e pepe. In un padellino con un po’ di olio extra vergine di oliva si versano le uova per ottenere una frittatina.Si trita bene una carota, il sedano e la cipol [...leggi]
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È un fatto che negli ultimi cinque anni si sia prepotentemente affermata nel mondo del vino e non solo la figura del blogger. Ma chi è blogger? A voler essere precisi il termine non ha un [...]
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La definizione di Grandi Cru della Costa Toscana non ci fa impazzire. Ma se l’intento è quello di porre l’attenzione su un territorio nuovo, e al tempo stesso antico, con il mare e [...]
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Natale 2009 alle porte. Molti di noi già in vacanza. Abbiamo passato le ultime due settimane a proporvi ricette e abbinamenti natalizi. Le ricapitoliamo di seguito: menu con carne con [...]
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Ieri notte avevo difficoltà ad addormentarmi e in un moto autolesionistico mi sono visto l’intervista di Luca Telese al Mini-stro Brunetta su ilfattquotidiano.it.Una mezzoretta non [...]
Per chi volesse fare una menu di Natale a base di carne, dopo il primo con le Pappardelle al ragù di cinghiale, suggeriamo un secondo con Tagliata di Manzo con Rucola e scaglie di Grana [...]
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![DOC Morellino di Scansano – Celestina Fè 2007 [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Morellino-Celestina-fè-2007-150x150.jpg)
