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Pellegrino Artusi, caffè, the, cioccolata. C'è un ora giusta per ogni cosa. Appena svegli, col piede che non riesce a scollarsi dal materasso, il nostro corpo ci richiede a gran [...]
Da Instagram la nostra amica Rita M. di Sprizzo Ricette ci manda la sua ricetta dei Croissant Ingredienti per circa 20 croissant Ingredienti per il lievitino 250 g di farina forte Manitoba [...]
TRECCIA ALLA VANIGLIA CON GOCCE DI CIOCCOLATOUozzappando con la sorellissima in attesa di correre a fare scorta di aria marina, lei mi invia la foto di una treccia di brioche presa dal [...]
Roselline blu con pasta di zucchero KelmyDopo i primi capolavori che avevo fatto, cioè, "La fattoria allegra", in pasta di zucchero, ecco anche delle roselline blu con le quale abbiamo fatto [...]
Tra le mura di questa casa non siamo fatti per i risvegli imposti, specialmente quando comportano lucidità e attività ben prima delle otto del mattino. Quando fuori è ancora buio o [...]
Il Pan Carrè, o anche Pane in Cassetta, è un pane morbido, tipicamente Inglese, che viene solitamente utilizzato per preparare golosi tramezzini, con i quali ci si può divertire preparando [...]
Non so da voi; qui c'è il sole, ma le temperature sono calate e io mi sono svegliata con un mal di gola da paura e un bel raffreddore. Ora - santa propoli in estratto idroalcolico subito -, [...]
Alessia Antinori, Cristina Bowerman, Fabio Spada e tanti altri. I soci di Fiorano for Kids hanno avuto un’ottima idea: realizzare un grande evento di beneficenza in cui si mangia, si beve [...]
...ho già fame!!!ANTONIO E MARIA CIMINELLI – OSTERIA FONTANA CANDIDAPiatto: Bottoncino di pan brioche con hamburger di coppa e pecorinoSTEFANO PRELI - PRELIBATOPiatto: Cazzotto di grano duro [...]
Queste piccoli pan brioche al cioccolato sono l'ideale per quelle mattine in cui tirarsi fuori dal letto diventa una sorta di missione impossibile. Spesso capita anche ai più piccoli e l'idea [...]
Attendo ogni mese l’appuntamento con l’MTChallenge con la curiosità e quel pizzico di trepidazione tipico di quando si sta per intraprendere un nuovo sentiero. In cucina ho sempre [...]
Vi siete mai chiesti cosa hanno in comune, pizze e focacce dolci e salate con babà savarin e brioches? Ovviamente stiamo parlando di lievito, fin dalla notte dei tempi siamo soliti accompagnare [...]
I napoletani sono arrivati molto prima di Steiner: l’uso corretto del corno è tenerlo in tasca. (Maurizio Gily su Facebook) Corna, corni e cornetti L'articolo Maurizio Gily: i [...]
A Castelfranco Veneto sarà inaugurato il primo Café gestito dalla famiglia Fraccaro, pasticceri dal 1932, che riunisce tutti i prodotti del brand destinati al consumer ed è parte integrante [...]
E' da quando ho aperto il blog che sogno un pan brioche così, credetemi. Ne ho provati diversi e tutti i risultati hanno quasi sempre lasciato desiderare (salvo quella alla zucca). Mancava [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Paste Danesi-ricetta dolci per colazione. Le paste Danesi hanno un’impasto simile a quello dei cornetti, vengono utilizzati più [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è il pan brioche intrecciato al dulche de leche…qualche giorno fa avevo preparato il dulche de leche fatto in casa…ed allora [...]
Ingredienti: per 4 persone. Farina 1 kg Centrifugato di mela 200 ml Uova 8 Burro 100 g Lievito di birra 40 g Panna liquida 1/2 bicchiere Sale q.b. Miele 2-3 cucchiai [...]
Dragotti un po’ perché sono biscotti, un po’ perché sono cicciotti. mi mancavano giusto i draghi in sovrappeso. dalla mia cucina di magro non esce mai niente. me compresa! ho [...]
L’azienda veneta Fraccaro lancia sul mercato i nuovi croissant Bio e Vegani, gli ultimi nati della gamma “Pasticceria Fraccaro Bio” e presentati in anteprima al Sana 2014.Fraccaro [...]
Siete pronti questa sera per nuove dolci ricette? L'appuntamento è alle 21.10 su Real Time, con la seconda edizione di Bake Off Italia, il talent cooking show italiano, dedicato al bakery, [...]
E' da un po' che non facevo e pubblicavo qualche bel lievitato e cominciavo un po' ad avere i primi segni di crisi di astinenza. Ma i miei periodi senza lievitati non durano mai moltissimo e [...]
“Caro amico ti scrivo così mi distraggo un po’ e siccome sei molto lontano più forte ti scriverò. Da quando sei partito c’è una grossa novità, l’anno vecchio è [...]
Qual è il migliore bar d’Italia 2015? Da nord a sud della Penisola, al Gambero Rosso hanno messo insieme i bar che hanno raggiunto il massimo voto della loro guida che sarà presentata [...]
Oggi avevo del tempo da dedicare alla cucina e come sempre in questi casi, ho scelto di impiegarlo per preparare un dolce: rotolo alla crema pasticcera e mandorle. Confesso che non è [...]
