Quella di Halloween, in fondo, è la festa dei bambini. Dedicare del tempo alla cucina, cercando di trasformare delle comuni pietanze, magari proprio quelle che prepariamo ogni giorno, in [...]
Tra i miei esperimenti culinari, da oggi posso inserire anche le brioche al latte condensato. E proprio di esperimento si tratta, visto che ho dovuto provare due volte prima di arrivare a [...]
Pubblicato in: Confetture e Marmellate, Ricette Bimby, Ricette con i Cachi, Ricette con la marmellata, Ricette Dolci La marmellata di cachi è un’idea originale e semplice per poter gustare a [...]
I rollò ai wurstel sono una delle preparazione di rosticceria siciliana più diffusa sull'isola, in Italia e nel mondo. Si tratta di sfiziose briochine salate preparate con un impasto di pasta [...]
Quel che è cornetto a Roma, al Nord è brioche. Oppure croissant. Ma convivono varianti anche nella stessa città. Le sfogliatelle napoletane e romane sono chiamate anche ventaglietti a Roma e [...]
Bosco d'autunnoA che somiglia un bosco in pieno autunno? Soprattutto ad un sommesso incendio.Lambiscono mute la coppa dei cieligialle lingue di fiamma.Più d'uno scialle zingaro è [...]
Non scrivo da una cifra, ma la voglia è pari allo zero. Questo non vuol dire che stia ferma ai fornelli, la cucina è sempre in piena attività...forse anche troppo: dovrei chiudere un po' [...]
Questo post nasce volutamente senza alcuna introduzione.La ricetta è stata tratta e liberamente interpretata nelle dosi e nel procedimento dalla ricetta [...]
Ingredienti: per 4 persone. Barbabietola gialla: Tuberi di barbabietola gialla timo sale marino [...]
I cornetti di finta sfoglia con cioccolata e marmellata sono ottimi dolcetti per una colazione, una merenda o un pausa di relax. Sono semplici da preparare e l’utilizzo della finta [...]
A tavola si consumano le vicende della vita, parola di Ferzan Ozpetek Che il cibo sia uno dei temi principali della poetica del bravo regista turco-italiano Ferzan Ozpetek è evidente anche [...]
http://instagram.com/p/t7yP8tPt_T/ Questa è solo un'anteprima. Per tutto l'articolo visita il sito!
I Brownies upside-down con ganache al cioccolato sono un re-post. ossia un aggiornamento, una ripubblicazione di un post vecchio. con più foto, più spiegazioni, più procedimento, più [...]
PAN BRIOCHE AI FIORI DI ZUCCAQuest'estate credo di averlo fatte 4-5 volte mi piace moltissimo...provatelo!!20 fiori di zucca 300 g farina2 uova1 bustina lievita di birra secco50 g pecorino5 [...]
Avete voglia di un buon pan brioche dolce per la colazione? E come darvi torto! La colazione all'italiana, quella a base di conrnetto e cappuccino, ha una tradizione ben radicata nel nostro [...]
Oggi sono di poche parole. Non me ne tiene, coem direbbe la mia amica Cran. Lascio la scena a questa gustosissima treccia brioche con mandorle e semi di lino.Continua a leggere...»
I Cornetti di pasta brioche sono una grande passione di pasticceri e rosticceri, sarà che piacciono proprio a tutti, che il loro ripieno può spaziare dal dolce al salato con disinvoltura, ma [...]
Le focaccine al latte con lievito madre, sono una mia recente scoperta. Per non fare la classica ricetta di pizza e focaccia, cerco di sperimentare idee nuove da proporre alla mia famiglia. [...]
Va da sè che uno si innamora dei lievitati. Accade per caso, anche se, in realtà, la tua pazienza è veramente poca, arriva quell'istante in cui resti incantato davanti alla bravura di alcune [...]
La ricetta per il pane inzuppato nella crema di zucca è semplice come quella classica. Basta unire la purea di zucca arrosto con il latte, la cannella e la buccia grattugiata di arancia, [...]
E con la pasta brioche avanzata dai CORNETTI DOLCI fatti stamattina ho fatto questi bocconcini che sembrano visivamente le castagnole tipiche del periodo di Carnevale. Ad essere sincera avevo [...]
Questa ricetta l'ho scoperta allo StarBook di questo mese. Se non lo conoscete è un blog progetto a cui collaborano tantissime brave blogger, 9 per essere precise. Ogni mese [...]
Oggi ho sperimentato una ricetta che mi ha dato una carissima amica conosciuta su Fb e anche di persona: ci siamo viste qui a Bologna con la sua bella famiglia ed è stato amore a prima vista! [...]
Ho comprato la zucca perché non c'è niente come la zucca per entrare nel mood autunnale. In realtà non mi fa impazzire, ma un po' di tempo fa ho scoperto che nei dolci mi piace. [...]
Olga C., Tarvisio: Si sente parlare di dieta mediterranea associata alla prevenzione di più patologie come le malattie cardiovascolari, Alzheimer e Sla, però ho visto che l'Italia, paese della [...]