“Bar in Genova”, si definisce Les Rouges, con una piccola, buona dose di understatement. Basta vedere dove si nasconde, per intuire che non può essere un semplice bar: in piazza Campetto, [...]
Per raccontare di Dolceacqua – e, più in generale, della Val Nervia – si può partire da molteplici spunti. Dolceacqua è un borgo incantevole – vissuto, vivo, ben tenuto, senza però [...]
Undici erano, undici restano: i ristoranti stellati liguri (mono-stellati, ça va sans dire) sono per lo meno abbastanza da tirar su una squadra di calcio. Così dice la Guidona [...]
Il Frico, originario della Carnia, è uno dei piatti tipici della tradizione friulana e la prima ricetta sembra risalire al XV secolo. Si tratta di formaggio fritto e croccante cotto in padella [...]
Se l’Italia è il paese degli 8000 comuni deve esserci più di un motivo. Ed effettivamente, le ragioni ci sono tutte: storiche, culturali, identitarie. Per premiare, e valorizzare, i più [...]
dal 10 October 2013 su: www.papilleclandestine.it
Recco non manca certo di ristoranti o trattorie, ma il rapporto qualità/prezzo a volte non è proprio eccellente. Questa nuova, antica osteria, è stata una piacevole sorpresa. Nuova perché ha [...]
È una delle prime domeniche veramente autunnali. Tempo luvego, camini già accesi. Quelle giornate di mezzo in cui fai il barbecue ma mangi in casa con la stufa che tira (più per uno di quei [...]
La Liguria è una terra bellissima, con scorci e panorami da strappare il cuore. Solo che non appena ti giri, hai una casa, un condominio, un pezzo di cemento o di asfalto. Stiamo tutti stretti, [...]
dal 28 August 2013 su: www.papilleclandestine.it
Con questo post si affaccia su Papille Sara Fracassi, che si presenta così: Sara Fracassi 24 ops, 34 anni, sommelier, pordenonese di nascita ma di sangue trevigiano. Abito a Brugnera, un [...]
Ci sono ricette di una semplicità disarmante, ma di una bontà totale. Questa è una di quelle. È di Maria Grazia Ravera, chef del ristorante Mse Tutta di Millesimo, in Val Bormida, dove la [...]
Domani, finalmente, ritorna l’unico motivo che giustifica la creazione dei weekend: il campionato di calcio (non contiamo le pantagrueliche mangiate domenicali, poiché noi papilli le [...]
Giacché al mondo siamo tutti paesani. È con questa riflessione che Mario Rigoni Stern chiude un suo breve racconto, nel quale descrive un incontro fugace, ambientato nel freddissimo inverno [...]
dal 1 July 2013 su: www.papilleclandestine.it
Lui è un chimico. Di mestiere fa il ricercatore. Ma è anche un blogger e uno scrittore. Per passione cucina e ne scrive. Poi mescola tutto. Il risultato è che Dario Bressanini da Saronno è [...]
Sabato 8 giugno c’è il sole, e le colline del basso Piemonte sono un posto magnifico per goderselo. Non potevamo dunque non segnalarvi il #GOTour, un giro per le vigne di tre zone poco [...]
Lunedì 17 giugno, alle ore 15, ai Magazzini del Cotone (sala Zefiro), nell’ambito di Terroir Vino, noi Papilli terremo una #ddb (degustazione dal basso) sulla Granaccia del Ponente [...]
Marianna Lucca, chimica di laboratorio in una cartiera, nel 2008, poco più che trentenne e madre di due figli, decide di cambiare vita, per dedicarsi totalmente al suo agriturismo: Al Cucco a [...]
Lezione numero uno del manuale del buon giornalista: verifica la notizia. Lezione numero due: le fonti sono il tuo Dio, fai che siano affidabili. Quando non rispetti queste piccole grandi regole [...]
Quel sornione di Walt Disney, non nuovo a messaggi subliminali, doveva essere un buongustaio. Se vi è sfuggito qualcosa durante la visione di questo storico Silly Symphony del 1932, [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
