Ingredienti per 4 personePer 4 persone 8 fettine di vitello, 500 gr. di funghi champignon, 1 cipolla, 3 cucchiai di farina, 50 gr. di burro, 15 gherigli di noci, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai [...]
Ingredienti200 gr. di riso Maratelli¹, 150 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, 4 uova, 1 lt. di latte, 2-3 cucchiai di cacao amaro, zucchero vanigliato, pangrattato, sale q.b. Preparazione [...]
È un dolce o meglio un trastullo speciale alla Toscana ove trovasi a tutte le fiere e festedi campagna e lo si vede cuocere in pubblico nelle forme da cialde.Uova, n. 2. Zucchero, grammi 120. [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" CAPITOLO II - PER FAR OGNI MANERA DE VIVANDEPer fare zucche fritte. Togli de le zucche et nettale bene. Et dapoi tagliale per traverso in fette [...]
Come conservare a lungo i limoniPer conservare a lungo i limoni bisogna stenderli sopra un reticolato di fil di ferro posto in luogo fresco ed asciutto, in tal modo l'aria potrà circolare [...]
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Ingredienti Per 4 persone8 fettine di fesa di vitello ben battute, 500 g di porcini freschi, mezzo bicchiere d’olio, 1 noce di burro, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, vino [...]
MENU pour ENFANTS vers 1900 POTAGES Consommé aux Cheveux d'Ange. Velouté Reine des Fées POISSON Ondines aux Crevettes roses RELEVÉS Mignonettes d'Agneau de lait Mousseline [...]
PreparazionePreparate una normale piadina romagnola ma stesa molto sottile come la piada riminese. Preparate il Kebab di pollo con verdure
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l kebab (arabo كباب, kebāb cioè "carne arrostita", turco kebap) è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca, divenuto popolare in tutto il mondo grazie alle immigrazioni [...]
Uva passa Uva allo sciroppo Uva sotto spirito Uva al naturale
Conoscete la superlativa minestra di magro (ma talmente squisita, che io la chiamerei di grande grasso) si prepara alla svelta e all'economica con la zucca? No? fate allora la prova.***Andate in [...]
Funghi sott'olioFunghi sott'acetoFunghi sotto saleFunghi marinati I funghi, proprio per il fatto che sembrano spuntare dal nulla su terreno o su tronchi di piante nonché per via della [...]
dal 19 August 2013 su: ierioggiincucina.myblog.it
Ingredienti per 4 persone500 g. di funghi champignon, 500 gr. di spinaci , 150 gr. di formaggio a tocchetti o grattugiato, 1 cipolla tritata, 1 uovo, burro, olio evo, sale e pepe.
PreparazioneLavare e pulire bene i grappoli facendo attenzioni a non staccare i chicchi. Asciugare all'aria. Sbattere gli albumi e montarli a neve molto ferma. Immergervi i grappoli, molto [...]
Dolce squisito nella sua semplicità con il quale accontentare grande e piccini.Ingredienti Per 8 persone 350 gr. di carote grattugiate, 200 gr. di farina, 200 gr. di burro, 200 gr. di [...]
Prendete mezzo chilo di funghi porcini, sbucciateli e, dopo averli lasciati a bagno nell'acqua per qualche tempo, risciacquateli più volte, indi scolateli, lasciateli sgocciolare e [...]
Il coniglio del CioniIngredientiper 6 persone Un coniglio tagliato a pezzi, 750 gr, di carne macinata di manzo, 750 gr. di carne macinata di maiale, 2 fegatini di pollo, 500 gr. di passata di [...]
Ricette del RisorgimentoZucca fritta della Giovane Italia Ingredienti: zucca, uova, latte, farina bianca, pane grattugiato, burro, sale. Levare la scorza alla zucca e privarla dei semi, [...]
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