INGREDIENTI Per 4 persone 500g di tagliatelle fresche all’uovo 100g di prosciutto crudo a fettine 500g di asparagi 40g di parmigiano reggiano grattugiato 1 scalogno 20cl di vino bianco [...]
Un vassoio di paste mignon in marzapane.
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghetti ai 5 cereali 150g di pangrattato 2 spicchi d’aglio tritato 50g di filetti di acciughe sott’olio 2 cucchiai di scorza di limone [...]
State tranquilli, le paste sono quasi finite. Vagando tra gli archivi di veganblog (sì, Paola, lo faccio ancora, ma cerco di resistere alla tentazione di commentare ) sono capitata sulla [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di pennette integrali 3 cucchiai di olio d’oliva 30g di burro 1/2 cipolla 300g di polpa di pomodoro a pezzi 2 zucchine 100g di olive nere 1 mazzetto di [...]
Vediamo come cucinare le seppie. Le seppie sono molto versatili e permettono di preparare tanti piatti diversi: antipasti, paste asciutte, zuppe e secondi. Condividi
For enophiles, one of the great travesties of the past few years has been the rise of a new puritanism in France. Yes, the country perhaps most associated with wine has, paradoxically, also seen [...]
E Il secondo appuntamento con lo studio Mediobanca e’ relativo alla parte finanziaria. Come si e’ mosso il debito? Quanto hanno investito? La salute finanziaria sta peggiorando? Bene, nel [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di sedani lisci 4 uova 40g di burro 50g di parmigiano reggiano grattugiato 3 cucchiai di prezzemolo tritato pepe bianco sale [...]
350g di pennette liscie 150g di tonno al naturale 2 spicchi d’aglio tritato 1/2 cipolla tritata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 peperoncino tritato 1 mazzetto di [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 500g di pappardelle all’uovo 150g di gherigli di noce 50g di parmigiano reggiano grattugiato 50g di burro 1 fetta di pan carrè tostato 12 foglie di basilico 1/2 [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 500g di trenette 50g di prezzemolo 3 carciofi 90g di burro 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di farina bianca 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 8 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 320g di reginette 500g di fegato di pollo a pezzetti 150g di rucola 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 50g di pistacchi [...]
Le “danesi” sono di solito aromatizzate o alla frutta, tuttavia potete variare preparandone al formaggio o alle erbe. Le forme più classiche sono le girandole, i mulinelli o i [...]
Per tonno sicuramente non si intende quello in scatola, che non manca mai nelle dispense, buono per preparare paste, sughi, insalate e patè; è infatti molto semplice da cucinare perchè [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di farfalle integrali 500g di filetto di salmone 240g di pisellini novelli 2 cucchiai di olio d’oliva 160ml di panna da cucina 2 cucchiai di succo di [...]
One thing we’ve learned the past few weeks is that markets love a good bottom. As the stock market has bounced off a low on March 9, the financial news is full of bottom [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghetti integrali 5 carciofi freschi 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 1dl di olio extravergine d’oliva 30g di strutto 80g di [...]
Autodenuncia: questo post è un evidente e palese dimostrazione di conflitto di interessi. L'autore è siciliano e quindi parla per becero campanilismo (anticipo le offese). Ma forse ha ragione [...]
I met Ginny a couple years ago when she came to one of my book signings. We chatted a bit, and she told me she was a recent graduate of The Natural Gourmet School for Health and Culinary Arts [...]
Io adoro le paste con le verdure; in genere mi piace sentire ogni gusto distintamente ma ci sono alcuni formati che , secondo me, danno il meglio di sè se “pasticciati” col [...]
Se si potesse stilare un elenco di mete turistiche per golosi, Marrakech sarebbe sicuramente sul podio. Non ci saranno più scuse, appena avrete finito di leggere sarete praticamente obbligati [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 300g di sedanini rigati 800g di fave fresche con il baccello (circa 300 g sgranate) 250g di patate 1 mazzetto di finocchietto selvatico 50g di mollica di pane 2 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di tortiglioni 200g di cavolfiori lessati 200g di broccoli lessati 5 spicchi d’aglio tritati 100g di pangrattato 50g di mandorle tostate in scaglie 100g di [...]
After two weeks in Japan, I begrudgingly boarded a 747 - final destination San Francisco. I have to tell you, there are times on trips like this when I get anxious to get home. I miss the [...]