INGREDIENTI Per 8 persone 500g di lasagne 1 pagello (circa 1,2kg) 200g di pomodoro 300g di gamberi sguciati 120g di porro 3 seppie 1 rametto di salvia 1 bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 350g di caserecce 80g di rucola 2 spicchi d’aglio 400g di mozzarelline ciliegia 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaio di miele 6 cucchiai di aceto balsamico 120ml di [...]
Here’s a trio of French reds under $20 (plus a bonus) for your weekend pleasure. Domaine de la Pepiere, Clos de Briords, 2007 (about $16, find this wine) Over the past few years, [...]
I did my best to sneak off to Japan for two weeks without you noticing, and let me start by saying, it is still very much winter there. Rain, sleet, snow, and morning mist all made commendable [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di spaghettini 300g di peperoni sott’olio 60ml di olio d’oliva 100g di pinoli tostati 2 peperoni rossi tritati 1 spicchio d’aglio tritato 100g [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 500g di tagliatelle all’uovo 150g di cipolla tritata 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaino di scorza di limone 400g di cuori di carciofo 50g di burro 50g [...]
SPIT: Bordeaux futures In recent years, Bordeaux futures ran up to tremendous highs (see above chart above for three top chateaus ex-cellars; compiled from data from The Times of London). Now, [...]
Cuisine KingSi è sparsa la voce che la vostra pasticceria fa delle paste veramente buone, e all'interno del negozio un numero impressionante di golosi clienti è già pronto ad assalire il [...]
Grazie al la tecnica di produzione, rispettosa delle qualità del latte, il Montasio ha un sapore morbido e delicato. Le tre tipiche stagionature permettono di valorizzarne le caratteristiche e [...]
Many of you know Bryant Terry. If you don't, I'm very happy to share him with you. He's a chef. He writes books. He's on TV, in lots of magazines, and with his latest project, a new cookbook, [...]
Quando sto male..io vado avanti a brodini ed insalatine e stracchino..però i biscottini ed i dolcetti per i bimbetti non mancano mai...visto che ho deciso ad oltranza di non comprarli..per [...]
C'è una parola araba che chiarisce molte cose a proposito della pasta secca col buco: è la parola itryia, diventata siciliana nella forma semplificata di trii. Questa parola non significa [...]
From site reader Shari: file under “defies all odds.” “I had one of those crazy wine experiences last week. Ancient bottle (1991) of Los Vascos can from Chile. Probably [...]
Questo piatto l’ho improvvisato oggi per pranzo in pochi minuti, è piaciuto molto (agli altri perchè io non impazzisco per le paste molto condite). Il colore è..stupendo. Adoro il verde.
This are my recipes for the Joan's Culinary tour around the world: RussiaSelyodka pod Shouboy (Dressed Herring)recipe from : http://www.ruscuisine.com/thick salted herringspotatoescarrotsred [...]
On occasion I have to remind myself of this - the recipes I throw together on those I-don't-feel-like-cooking nights might just be the most useful to you. Right? What I mean is, they're the [...]
Voting is now under way for the 2009 American Wine Blog awards! This blog has been nominated in two categories, best wine blog and best wine blog writing. Head on over to the Fermentation, check [...]
Rispetto alle ricette di paste secche con la ricotta, qui si richiede una diversa lavorazione, per raggiungere piena armonia tra la pasta all'uovo e il condimento. Ingredienti per 4 persone:- [...]
Time for a review roundup! Simon & Schuster, the publisher of my book, A Year of Wine: Perfect Pairings, Great Buys and What to Sip for Each Season, submitted it to the Amazon Vine program. [...]
Carnevale di Ivrea da: 06/01/2009 a: 25/02/2009 Ivrea (TO) Piemonte Italia Per Maggiori Informazioni: Consorzio per l'Organizzazione dello Storico Carnevale d'Ivrea Fax [...]
Fino alla metà dell’Ottocento, e già dal tempo dei Romani, i funghi venivano consumati solo dopo un prolungato procedimento di bollitura, nella speranza di annullare il possibile [...]
Ilda ha rappresentato in modo perfetto la giornata lavorativa del fratello: mattino in ufficio,pomeriggio in cucina a “pasticciare”. Altre curiosità golose: ARMANI DOLCI i [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 uovo 100g di farina integrale 3dl di latte scremato 1 cucchiaino olio di semi 200g di patate 300g di funghi porcini 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo [...]
Angelo PerettiL’Antica Focacceria San Francesco è uno dei simboli di Palermo e di quella Sicilia che esiste con orgoglio e che resiste altrettanto orgogliosamente all’altra Sicilia, quella [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 320g di pennette integrali 4 carciofi 1 costa di sedano 1 carota 1 rametto di salvia 1 rametto di timo 1 tartufo nero 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva [...]