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E mentre in montagna si mangia ancora piuttosto cold e molto, molto liquido (meditando se introdurre il kefir al posto dello yogurt e se il latte di cocco si possa usare in una zuppa fredda) a [...]
Con questa originale torta Silvia ha vinto la medaglia d’argento “torte Eataly”. E’ ricoperta in rolled fondant,foglie, uva e noci sono in gum paste.
Una bellissima torta di matrimonio preparata da Silvia. La copertura è in rolled fondant, le decorazioni in gum paste.
Dalla rete alla zappa la vita in campagna fa tendenza anche tra i giovani. Nella foto: un'appassionata di Farmville, il videogame che trasforma gli utenti in agricoltori virtuali e che sta [...]
Se siete stati un pochino attenti l’avrete già sentito nominare un paio di volte, ultimamente, l’okonomiyaki (si, anch’io ho sempre avuto problemi col memorizzare queste [...]
I've been looking forward to running this list for quite some time. Rachel and I met a few years back when she was working toward her Master's degree in Holistic Health Education. At the time [...]
Dal passato al presente, il tartufo protagonista di Campoli Appennino. "Sta fra quelle cose che nascono ma non si possono seminare" così Plinio il vecchio definiva il tartufo nel suo Hystoria [...]
Premetto che la bottarga non manca mai a casa mia, mi piace molto, mi permette di risolvere una cena anche all'ultimo minuto e confesso di averla mangiata anche a morsi come spuntino [...]
I giapponesi non lo sanno, e forse nemmeno voi, ma oggi è la chandeleur, festa più o meno pagana che ha a che vedere con la rinascita, l’inizi del nuovo anno solare, la primavera in [...]
Come annunciato da Lydia e Giovanna lo staff di Tzatziki a colazione dopo lunghe riunioni estenuanti ha nominato i vincitori del contest posta la pasta, in collaborazione con Pasta [...]
ingredienti x 2 : 1 finocchio100 gr fave spezzetate secchesale, semi di finocchio, pepe e peperoncino - lavare e mettere a bollire le fave in acqua ( l'acqua deve coprire molto di piu' le fave, [...]
Messo a punto il sistema di analisi attraverso il marcatore molecolare. "Devono venire fuori i nomi dei trasformatori che creano un vero e proprio mercato parallelo delle paste filate che [...]
L'amatriciana tenta, eccome! È impossibile affermare il contrario. Il suo sapore risveglia il palato più moscio e il profumo inebria come poche altre pietanze. Oltre a queste [...]
John Gilman, author of the newsletter A View from the Cellar, weighs in today with his thoughts on Mayacamas Vineyards. There is some duplication with Evan Dawson’s travel post from [...]
Luca Paschina, direttore di Barboursville Vineyards, la tenuta della famiglia Zonin in Virginia, racconta per la prima volta su Wine is love la sua vita a Barboursville (qui una piccola [...]
φασσολάδα [fas-so-la-tha] dirrei che si pronuncia cosi una ricetta antica, un piatto quasi nazionale, preparata o con pomodori (nella variante rossa) o con il succo di limone (bianca) e [...]
![Visiting Mayacamas Vineyards, Napa Valley [guest post]](http://128px.thumber.it/http://www.drvino.com/wp-content/uploads/2010/01/mayacamas1.jpg)
Evan Dawson, who writes about Finger Lakes wines for the New York Cork Report (and who we last saw here), recently tweeted that he was in Napa. I asked him if he wanted to contribute a post from [...]
Ideale per diabetici, è preparata in due pizzerie: a Bellaria e a Forlì. Tutti gli aggiornamenti e le dimostrazioni in questi giorni a SIGEP con la Nazionale Italiana Pizzaioli.Anche le [...]
Se vi capitasse di trovarvi a Teramo ed aveste voglia di un buon caffè vi consiglio la caffetteria Grande Italia. Sito sul corso, si presenta con un edificio elegante ed importante. Il [...]
Il 31° Sigep di Rimini Fiera tiene a battesimo il Concorso di design per progettare il futuro dei locali pizzeria promosso da Agugiaro & Figna Molini in collaborazione con POLI.design.La [...]
I nativi digitali non avranno la fortuna di vedere le spose del paese andare in trattoria, il sabato pomeriggio, a fare i cappelletti. Io le ho viste: partivano da casa con il grembialino bianco [...]
Questo rotolo qui l’ho fatto diverse volte negli ultimi tempi, e devo dire che è simpatica, la pasta genovese al matcha. In sostanza è un banalissimo impasto morbido che serve a fare [...]
Questa millefoglie alla marmellata di arance appartiene alla categoria delle non-ricette che io amo tanto per la loro velocità di preparazione. Quì non c’è niente da cucinare, se non [...]
PERUGIA - Ora c'è una data, giovedì 11 febbraio 2010. Marco Bistarelli, chef de Il Postale di Città di Castello, aprirà al Castello di Monterone, a Perugia. Ufficialmente, si tratta di un [...]
No che non sono tutti come Giacomino Suckling, i wine writers americani, e non tutti, come fa imperterrito lui sul suo blog ospitato sul sito di Wine Spectator, quando proponendo le sue “wine [...]
