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Noi di Ginger parliamo spesso di pesto e ve lo proponiamo in diverse versioni. Ultimamente abbiamo anche proposto la ricetta di quello alla siciliana che io trovo molto ma molto buono. Ed oggi [...]
Non si può scherzare con una bella mozzarella verde o spaventarsi per la ricotta rossa che zacchete ti ritorna il blu. Questa volta nel latte. Quindi al diavolo congetture su acqua [...]
FRESH SUMMER, UNA CANZONE ADATTA A TUTTI!!!!!summer summer summertimetime to sit back and unwindVerse One: Fresh PrinceHere it is the groove slightly transformedjust a bit of a break from the [...]
Una ricetta del giovane Marco De Luca, chef del Ristoro degli Angeli a Salerno. Buon divertimento Gli ingredienti 300g pasta [...]
Ci avete chiesto segnalazioni di ristoranti isolani e isole siano a cominciare dal centro-nord del Paese. Sia chiaro: il nirvana della cucina non abita qui, ma le isole trovano il modo di [...]
Posto questa cosina al volo perchè devo andare a prendere il mio principe inconsorte che arriva dall’Italia. Vi sarà capitato di dover usare la pasta di curry per alcune ricette thai o [...]
Ahhhhh oggi su Roma è un tempo alquanto instabile.. diluvia.. poi sole.. poi nuvole.. vabbè.. ma grazie a questa perturbazione di passaggio (si spera) si rifiata un pochino... :-)Lo so.. lo [...]
Per arrivare al paese di Castiglione Tinella si può salire da Santo Stefano Belbo o da Castagnole delle Lanze. L’incanto del paesaggio non cambia: sono solo colline e vigne e cantine, in [...]
Informati di un esperimento dagli esiti scioccanti, abbiamo chiesto allo scienziato Dario Bressanini e all’editor di Dissapore, Kapakkio (suo assistente in questa occasione) di ripeterlo [...]
Hay hay it’s Donna day contest is alive and acquires new energy every month. Donna Hay creates recipe while her fans test them daily. In the blogosphere, fans organize themselves with [...]
Giallo, rosso, verde, blu e viola. Sono i colori del cibo secondo Linda Lundgren, food stylist svedese. Il risultato del suo lavoro è una serie di Arcimboldi del 2000, dove le verdure si [...]
Buongiorno a tutti..... dovete scusare l'assenza dal mio e dai vostri blog.. è un periodo un pò stressante.. che fortunatamente sta passando... seppur molto lentamente... Non ho avuto tanta [...]
Di DanielaScroll down for English versionLa lezione di lunedì sera è stata, come sempre, veramente interessante. Intanto, novità per me piacevolissima, era la presenza di una chef, la [...]
Cucinare per me è da sempre una passione. Chi mi conosce sa che io sono una persona molto legata alle tradizioni, ma anche aperta alle innovazioni. Sarà capitato anche a voi di cercare un [...]
Finiamo il nostro tour nel mondo dei cereali parlando della… pasta! Ormai simbolo della cucina italiana, la pasta è il secondo uso più diffuso degli sfarinati da cereali. Ma come nasce? [...]
Come ho già scritto nel post precedente, in queste torride giornate mi sento pachidermica, ogni movimento mi costa fatica, cucinare è un'attività che mi alletta poco, e se potessi passerei [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
L’ho chiamata “Amatriciana de la revolución” per diversi motivi: in primo luogo, l’uso del tofu al posto del più inflazionato seitan, con risultati meravigliosi; [...]
L’ambiguità vale la pena scioglierla subito: non si tratta di dare da mangiare ai gechi anche se l’idea sarebbe di quelle folgoranti, perché, diciamocelo, sono così carini che la [...]
Con cucina etica si intende quella cucina che non fa uso di alimenti di origine animale. In altre parole, la cucina vegana. Molti di noi al sentire parlare di vegetarianesimo e di veganismo [...]
L’Estate é proprio la stagione delle paste fredde e delle insalate e questo, probabilmente per due ragioni, ovvero sia per combattere il caldo e sia perché sono decisamente light . [...]
Parte domani 7 luglio alle 9.30 la grande mobilitazione di Coldiretti prevista al porto di Salerno in difesa della nostra agricoltura e del made in Italy minacciato dalle importazioni di [...]
Ed ecco un altra delle paste regalate da Pippi, anche questa è tipicamente ligure e vi riporto alcune notizie che ho trovato: la tradizione pastaia ligure ha radici antiche e profonde, tanto [...]
Salve a tutti, si, anch’io sono una “caccavella”, sono esattamente una caccavella di terracotta del 1925. Purtroppo la mia data di nascita non è riportata da nessuna parte, ma vi assicuro [...]
Tra tante polemiche e scelte più o meno discutibili una grande novità della guida del Gamberorosso Roma 2010/2011 è il premio qualità/cortesia a Pino Perrone (Emporio del Gusto) che gli [...]
