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Gianfranco Vissani ha presentato 'Grandi interpreti per divine creazioni', il nuovo ricettario curato da Elsa Mazzolini, che raccoglie le ricette di 26 grandi chef italiani."Grandi interpreti [...]
Coldiretti e Golosaria binomio vincente con un unico obiettivo: dimostrare come il gusto possa far vivere, animandolo, un territorio. Un successo che si ripete ad ogni edizione, in grado di [...]
E in un attimo, orecchiando una conversazione, sentire il bisogno di catalogare le mode esplose nell’ambiente. Imprescindibili per un istante, poi repentinamente svanite nel nulla. La [...]
Dove lo sfogano, gli onnivori, il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi? Che domande, in macelleria. E qual è [...]
E' arrivato!!!! Un grandissimo pacco direttamente da Predazzo, non potevo non mostrarvelo, in primis perchè trovo il pakaging delle Selezioni Monograno Valentino Felicetti davvero molto [...]
Un intero weekend dedicato al gusto con Papillon il 6 e il 7 marzo Golosaria apre le porte del Monferrato protagoniste oltre a Casale altre 20 location e il 13 e 14 marzo si replica [...]
Tenuta di FessinaDear friends, I would like to inform you about the important events in which Tenuta di Fessina will take part in March. Sicilia en primeur, Sorsi dell'Etna and Le contrade [...]
CIBI SALATI: IL PRIMO "JUNK FOOD" DA ELIMINARE. Mangiamo troppo salato. E in tutto il Mondo. Ecco la nostra tabella di alimenti e acque col loro sorprendente altissimo (molti alimenti comuni) e [...]
Un intero weekend dedicato al gusto con Papillon il 6 e il 7 marzo Golosaria apre le porte del Monferrato protagoniste oltre a Casale altre 20 location e il 13 e 14 marzo si replica [...]
I dolci cigni molto graditi dagli ospiti dell’hotel Guayarmina di Tenerife: pasta di bignè ripieni di panna.
Il cerfoglio è una pianta erbacea annuale tipica del Mediterraneo, con foglie frastagliate e piccoli ombrelli di fiori bianchi. Per le sue caratteristiche è apprezzato fin [...]
Una torta per i compleanni dei bambini: una fattoria con gli animali. Silvia ha ricoperto la torta con rolled fondant, gli animali con modelling past.
Produzioni biologiche garantite e tradizioni alimentari mediterranee sono l'incontro proposto dall'Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC) per l'edizione 2010 del Biofach a Norimberga, [...]
E mentre in montagna si mangia ancora piuttosto cold e molto, molto liquido (meditando se introdurre il kefir al posto dello yogurt e se il latte di cocco si possa usare in una zuppa fredda) a [...]
Con questa originale torta Silvia ha vinto la medaglia d’argento “torte Eataly”. E’ ricoperta in rolled fondant,foglie, uva e noci sono in gum paste.
Una bellissima torta di matrimonio preparata da Silvia. La copertura è in rolled fondant, le decorazioni in gum paste.
Dalla rete alla zappa la vita in campagna fa tendenza anche tra i giovani. Nella foto: un'appassionata di Farmville, il videogame che trasforma gli utenti in agricoltori virtuali e che sta [...]
Se siete stati un pochino attenti l’avrete già sentito nominare un paio di volte, ultimamente, l’okonomiyaki (si, anch’io ho sempre avuto problemi col memorizzare queste [...]
I've been looking forward to running this list for quite some time. Rachel and I met a few years back when she was working toward her Master's degree in Holistic Health Education. At the time [...]
Dal passato al presente, il tartufo protagonista di Campoli Appennino. "Sta fra quelle cose che nascono ma non si possono seminare" così Plinio il vecchio definiva il tartufo nel suo Hystoria [...]
Premetto che la bottarga non manca mai a casa mia, mi piace molto, mi permette di risolvere una cena anche all'ultimo minuto e confesso di averla mangiata anche a morsi come spuntino [...]
I giapponesi non lo sanno, e forse nemmeno voi, ma oggi è la chandeleur, festa più o meno pagana che ha a che vedere con la rinascita, l’inizi del nuovo anno solare, la primavera in [...]
Come annunciato da Lydia e Giovanna lo staff di Tzatziki a colazione dopo lunghe riunioni estenuanti ha nominato i vincitori del contest posta la pasta, in collaborazione con Pasta [...]
ingredienti x 2 : 1 finocchio100 gr fave spezzetate secchesale, semi di finocchio, pepe e peperoncino - lavare e mettere a bollire le fave in acqua ( l'acqua deve coprire molto di piu' le fave, [...]
Messo a punto il sistema di analisi attraverso il marcatore molecolare. "Devono venire fuori i nomi dei trasformatori che creano un vero e proprio mercato parallelo delle paste filate che [...]
