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Nuovo cambio della guardia nel settore pizza al Mercato Centrale di Roma. Esce Pier Daniele Seu ed arriva Marco Quintili, diciannovesimo nella classifica Italia di 50 Top Pizza. Nello spazio [...]
Piadina con crema di ricotta, asparagi e fave L'ortaggio più elegante e raffinato della primavera ha incontrato la piadina uno degli street food più amati, ed è nato un piatto [...]
di Giustino Catalano Che il nostro sia un mondo davvero strano non v’è dubbio. E men che mai che, in un mondo così strano, la gente non si accontenti di essere ma cerchi di diventare ancora [...]
di Antonella Amodio 1 kg di farina 00 2 gr di lievito 24 gr sale 650 gr di acqua Procedimento Iniziare versando tutta la farina in una ciotola ed aggiungere solo 500 gr di acqua ed [...]
Ristorante Pizzeria Corallo Lungomare Marconi 68 – 18019 Vallecrosia (Im) Tel. 0184 259009 Aperto a pranzo e cena tutto l’anno di Monica Cappelli Ristorante elegante ed informale, [...]
Andiamo alla scoperta dei cibi fritti napoletani più buoni e famosi anche tra i turisti che affollano i vicoli di Napoli. Queste ricette napoletane, sia dolci che salate, sono dei capisaldi [...]
di Floriana Barone Assoluta protagonista della tarda primavera, la vignarola è una specialità contadina della cucina laziale: un contorno di stagione, preparato con ingredienti semplici, come [...]
Per il ponte della Festa della Liberazione Gusto Italia in tour ritorna a Gragnano, con la terza tappa di questa nuova stagione. Dal 23 al 25 aprile la città della pasta vedrà protagonisti [...]
Come ogni anno la rivista Big Seven Travel lancia un sondaggio sulle pizzerie preferite dai lettori. Questa è la classifica 2022 che vede al primo posto Diego Vitagliano (secondo posto a 50 Top [...]
di Vittoria Dell’Anna Cosa succederebbe se il fine dining abbracciasse un cibo così democratico e popolare come la pizza? È quello che accade tutti i giorni a pranzo e a cena in [...]
L’ospite inatteso: dal frigo alla tavola di Rosanna Vittoria A-BRUNCH-AMI di Michela Chierchia Il brunch del Re Borbone di Alessandro Russo Pizza rustica [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Lecce domenica 24 aprile, nella centralissima Piazza Sant’Oronzo, uno tra i luoghi più rappresentativi della città pugliese. “Ancora una volta, come [...]
Scopri il menu all’insegna della pizza romana ideato da Luca Pezzetta per I maestri della Pizza a Identità Golose. In abbinamento, i cocktail di Giulia Castellucci , Identità Golose, Canale: [...]
Scopri le nuove pizzerie da provare a Milano e a Torino nella primavera 2021, Food News, Canale: Dove mangiare e bere, Pizza Gourmet © 2021 Sanpellegrino
di Antonella Amodio Per l’impasto 300 gr farina tipo 0 50 gr farina di farro 265 gr di acqua a temperatura ambiente 2 gr di lievito di birra fresco 10 gr di sale fino marino 10 gr olio [...]
di Redazione Sarà il Teatro di Corte di Palazzo Reale a Napoli ad ospitare la finale mondiale di 50 Top Pizza World 2022. Il 7 settembre verranno incoronate le 100 migliori pizzerie al [...]
Biografia del pizzaiolo e titolare della pizzeria Frida a Palermo., Pizzaiolo, Pizza d'Autore © 2021 Sanpellegrino
, Pizzaiolo, Pizza d'Autore © 2021 Sanpellegrino
di Antonella Amodio Una pizza dedicata all’Irpinia dove“Malepasso” era un luogo dove i briganti rubavano ai passanti tutti gli averi, compreso i formaggi, i salumi e il pane. Per [...]
Brioche salata con caciocavallo, olive nere e patéIn questo periodo mi sento molto ispirata e sto continuamente con le mani in pasta sia per fare pasta all'uovo o più frequentemente lievitati. [...]
Pizzeria Guglielmo &Enrico Vuolo a Verona Corso Milano 203 Sempre aperto a pranzo e cena Chiuso domenica e lunedì Tel. 045 502438 Dopo tanto peregrinare Gugliemo Vuolo ha trovato un approdo [...]
Zampa Forno Etico a Roma via Valerio Publicola, 73 Aperto dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 15:00 alle 19:00; il sabato dalle 10:00 alle 14:30. Giorno di chiusura: la [...]
Paolo Moccia porta Tramonti sul tetto del mondo, e lo fa in grande stile, aggiudicandosi il primo posto al Campionato Mondiale della Pizza 2022 di Parma. Una vittoria ottenuta nella categoria [...]
Da oggi, contemporaneamente in tutto il mondo, i Pizzaiuoli delle delegazioni estere dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, proporranno la pizza dedicata a Procida 2022, che è stata [...]
L'articolo Una pizza per l’Ucraina al Foro dei Baroni a Puglianello proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
