Pellegrino Artusi, 200 anni fa nasceva il “papà” della cucina italiana

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200 anni fa nasceva Pellegrino Artusi, l’uomo che riuscì ad unire il Paese con il suo ricettario, tanto è vero che, ancora oggi, viene ricordato come il papà della cucina italiana.

Oggi il cibo italiano celebra i 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi, l’autore del primo codice alimentare dell’Italia unita “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” che – si legge in un comunicato di Coldiretti – diede un contributo fondamentale per amalgamare, prima a tavola e poi nella coscien [...leggi]

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