Fine, elegante quanto basta, senza quell'aria di eterna quaresima che si respira nei locali carne-uova-latte-free.
Ma nemmeno sopra le righe in quanto a prezzi, accoglienza e ambiente.
Insomma buona cucina, tante verdure e legumi, profumi delicati, sapori interessanti e nuovi. Tutt'altro che astrusi, anzi direi quasi empatici. Disponibili. Comprensibili.
Come quelli delle sfere di ceci ricoperte di mandorle.
O degli splendidi scialatielli al carbone, leggermente piccanti, con dadolata di verdure autunnali e nocciole.
Bella lista dei vini senza rincari esagerati.
O [...leggi]
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