MARENNÀ – Chef Roberto Allocca – Restaurant Manager Gennaro Esposito – Sorbo Serpico (AV)

dal 27 March 2023 su https:

“Un bene che si offre è un bene che si merita.” Questo il motto che spinge la brigata a vivere e raccontare la propria storia, le cui origini si collocano in Irpinia. La cucina per Marennà è parte di un percorso che inizia da lontano, in cui ogni ingrediente è un piccolo tesoro di freschezza e bontà: come gli ortaggi del loro orto, le carni e i formaggi dei loro produttori di fiducia, i vini dei Feudi di San Gregorio e delle Tenute Capaldo – con le sue etichette iconiche dis [...leggi]

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