Una minestra dove una ricca varietà di prodotti dell’orto incontrano la polpa delicata della gallinella di mare e dei crostacei, in un piatto appetitoso e delicato.
Procedimento :
Tritare il porro, la patata e gli asparagi, lasciando da parte le punte.
Soffriggere il trito con poco olio e sale, poi unire un bicchiere di acqua calda e lasciare sobbollire dolcemente finchè lil tutto non risulti molto tenero.
Nel frattempo ridurre a pezzetti piccoli le altre verdure eccetto le punte di asparago. [...leggi]
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
