Oggi vi propongo due antipasti veloci che possono anche trasformarsi in altre portate! Il radicchio può diventare, come nel mio caso, un contorno e con il pesto di zucchine potete condirci anche una pasta veloce!
Radicchio al forno INGREDIENTI:
RadicchioPangrattatoParmigianoOlio, sale e pepe
1.Tagliate il radicchio, mettetelo in una placca da forno. 2.Spruzzate con le mani il mix di olio sale e pepe. 3.Grattuggiate sopra un po' di parmigiano e spolverate con un po' di pangratatto.4.In forno finchè le punte diventano belle croccanti ma non bruciate!
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