Questo formato di pasta qui in Francia é usato per i bambini, la ricetta più utilizzata é crudele (ne proporrò presto la versione vegana con un veg-formaggio regalatomi da Sauro e Renata!), [...]
la mia prima ricetta è : “Pizzoccheri al tofu” Presa dall sgomento perchè non avevo le patate ho provato ugualmente a fare i pizzoccheri, nn proprio tradizionali – ma molto [...]
Attenzione! Ricetta solo per veri golosi! Mia madre che anche lei come me prepara costantemente dolci mi ha voluto fare una sorpresa!Ieri sera mi ha fatto una torta all’ arancia come [...]
Sugo di funghi alla ligure L’idea della nuova sezione è bellissima! E quindi inserisco subito una ricetta per un condimento “alla ligure”: Tocco de funzi, che è un semplice [...]
Come già vi ho detto sono un pò presa in questi giorni e quindi sto preparando solo piatti veloci e poco impegnativi. L’umore comunque sta migliorando (anche se la delusione per tante [...]
Quanto mi mancate! Ogni giorno leggo le ricette e mi dico dai Ele scrivi anche tu, commenta, ma poi per una cosa o per un’altra non faccio mai in tempo… uff! Manco da troppo, in [...]
come fare di necessità virtù: un panozzo tutto golosità che nulla ha da invidiare ai MENO sani, MENO golosi e soprattutto MENO etici panozzi che si trovano in giro. Ingredienti: 1 panino [...]
Eccomi qua di rientro dalla sagra del seitan. Farò un post tutto dedicato alla sagra sul mio blog. Questi biscotti in realtà volevano essere dei cannoli ma non avendo le cannule sono rimasti [...]
Mentre circa un quinto degli chefs di Veganblog sono bellamente a gozzovigliare ( J ) alla Sagra del Seitan, ho veganizzato e personalizzato questa ricetta, trovata su di un giornale: Appena [...]
Occhio, che una tira l’altra !!! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan Marmellata di ciliegie q.b. Semi di papavero q.b. Veghella q.b. Nocciole tritate q.b. Acqua q.b. Procedimento: [...]
Diciamo che sono più delle tortine che dei biscotti, ma si sa gli americani so’ strani. Questo è il primo esperimento tratto dal mio nuovissimo libro di vegan-biscotti: “Vegan [...]
Ho scoperto per caso la ricetta di questo dolcetto vegano di origine inglese è l’ho voluto subito provare naturalmeeeeenteee!! E un dolcetto veloce veloce da fare ed è buono da mangiare [...]
E’ quasi quasi la cosa più romagnola che esiste. Dite di no? In realtà questa ricetta così classica è diventata vegan quasi per caso, per una cena con una mia carissima amica [...]
Fa sempre piacere vedere i propri genitori farsi una bella cenetta vegan a base di muscolo di grano… In realtà mia madre lo mangia da un po’ mentre mio padre quasi storceva il naso, [...]
Finalmente riesco a trovare il tempo e la voglia per veganizzare uno dei piatti più succulenti della tradizione italiana, diffusi sul tutto il territorio (a casa mia a Brindisi si chiama [...]
Oggi ho preparato il seitan, una parte nel freezer e la parte rimanente è diventata un insieme di gustosissime cotolette alla milanese! E come dice il nostro Mirko, davvero confondionnivoro! [...]
E finalmente, dopo un secolo, si ritorna ai fornelli Sul blog c’è già una ricetta della Torta Caprese. Questa è la mia versione che non si allontana poi tanto dalla ricetta [...]
Ingredienti: latte di soia alla vaniglia (1 confezione piccola circa); 450 gr di biscotti secchi vegan; 300 ml panna di soia dolce; 1 cucchiaino di zucchero di canna finissimo; 1 banana grande; [...]
Sapete che bello quando arriva gente e vi è un dolce del gelato ma, non sono vegan e tu devi per educazione far merenda con loro? Ecco la soluzione! Ingredienti: Datteri albicocche cocco [...]
Cuochi di vegan blog chi non ha mai fatto le verdure di seitan alzi la mano! Non ho osato andare a curiosare nel blog quante ricette c’erano ma io vi propongo anche la mia. Portate [...]
Questa, assieme ad un’altra che farò presto, é una vecchia ricetta che avevo trovato chissà dove, la facevo anni fa, come la tartara di tofu… senza dubitare delle mie tendenze [...]
Questo è uno dei sapori della mia infanzia, anche se ovviamente non in versione seitan. Io quindi l’ho semplicemente “trasformato” nella versione vegan e, devo dire, sono [...]
Ingredienti: besciamella di soia (circa 400 gr); panna di soia ( circa 1/2 scatolina); latte di soia (circa 1/2 bicchiere); germe di grano; prezzemolo; cannelloni vegan (circa una [...]
Riassunto della puntata precedente: EleonoraNW3 intreccia una fitta corrispondenza con Mauschen, una delle rappresentanti del “sottoinsieme” crudista di Vegan Blog. Da questa [...]