“D’altro canto, se fosse il latte in quanto tale a far male, come ci spiegheremmo il fatto che esso era insieme al miele l’alimento della terra promessa da Dio alla gente di Israele? [...]
izn dice: “Resta solo da fare in modo di trovare più facilmente il latte vero, e questo lo possiamo fare solo noi chiedendolo a chi vende e soprattutto lasciando nei frigoriferi quella [...]
Ho guardato il video di Berrino che ha linkato Bonetta e in effetti anche lui non dice di non assumere latte, ma di assumerlo moderatamente. Quindi siamo in linea anche con lui. :-))) Resta solo [...]
mi correggo; nella prima parentesi: “…anche con chi è più orientato allo scontro e alla mistificazione)…” in finale: ma non è che all’aumentare della quota di [...]
Nel ringraziare infinitamente il professor Giannattasio per il prezioso post qui pubblicato, e nell’esprimere a lui tutta la mia ammirazione per la pazienza con cui ha tenuto in piedi sin [...]
Sono stata negli Stati Uniti e sono stata alcuni giorni in Pennsylvania, principalmente per il lavoro di mio marito, dopo Philadelphia (stupenda ! ma visitata troppo frettolosamente)… [...]
@Matteo Giannattasio: esatto Prof.! Lei con parole molto più appropriate delle mie ha espresso il mio pensiero! (Sa, dopo anni di Ingegneria ho un po’ perso la capacità di esprimermi [...]
@a tutti.Così la giornata finisce come si suol dire nella patria mia e di izn “a tarallucci e vini”, a parte qualche comprensibile distinguo come quelli di Anna Sarni che sono [...]
Son d’accordissimo su un punto: il veganismo è un percorso personale (soprattutto “etico”) e non bisogna scadere nell’uso strumentale della scienza, anche perché [...]
ci sono alcune cose che mi sento di aggiungere, per chiudere il mio discorso, più che altro sono osservazioni e puntualizzazioni. Io ho eliminato il latte, tutto, anche “etico”, se [...]
Quel che mi dà fastidio quando si parla di “demonizzare” un alimento è fare di tutta l’erba un fascio. Il motivo per cui mi piacciono le argomentazioni del Prof. è proprio [...]
@luca. Guardi meglio, mi sa che non non ha visto correttamente il mio curriculum. Lei invece di commentare il mio intervento con le pubblicazioni recentissime citate mi sciorina questo elenco di [...]
ops, Izn!! non sono venute due parole, sorry! La frase di Cipolla è: Nel futuro, la vita su questo pianeta dipenderà sempre più dalla capacità dell’uomo di seguire virtute oltre che [...]
Scrive lo scienziato Rupert Sheldrake nel suo ‘The Science Delusion’ 2012: “… Mettere in dubbio le convinzioni consolidate non è anti-scientifico, anzi è centrale per [...]
Un pó di bibliografia sui danni del latte (10 riferimenti, i prossimi in arrivo…) 1)Milk and other dietary influences on coronary heart disease; 2) Dietary lactose as a possible risk [...]
Grazie prof per la sua pazienza nell’insegnarci il buon senso! Bressanini aveva scritto un esilarante pesce d’aprile demonizzando con linguaggio scientifico niente meno [...]
@andrea. Il mio inciso (per di più transgenico) nasce dalla considerazioni basate su dati scientifici e di buon senso che ho fatto più volte non solo su questo blog, ma anche sulle pagine [...]
Brava Izn! Così si risponde! Frequento questo blog proprio perché non si fa imbambolare solo dai nomi di chi dice e scrive tante cose! Frequento per studio e lavoro l’ambito della [...]
@Luca: metto la mano sul fuoco sul fatto che il prof (se ti riferivi a lui) conosca molto bene gran parte se non tutti i lavori di cui parli. Questo non vuol dire che debba trarne le stesse [...]
@izn: infatti, e per fortuna che é cosí, non a caso ho sottolineato “e questo certo non dice nulla” peró chi si prende la briga di parlare di queste cose dovrebbe per lo meno [...]
@Luca: grazie al cielo qui sul pasto nudo non giudichiamo l’importanza di una persona (e la sua credibilità) in base alle pubblicazioni “scientifiche” che ha fatto. Ad ogni [...]
@Andrea: non é questione se é nato prima l´uovo o la gallina, ma sul fatto che nel suo insieme i popoli della terra non si sono mai cibati di prodotti caseari nello stesso modo in cui lo [...]
Ho dato un´occhiata a PubMed. Una rapida ricerca, ha dato i seguenti risultati: 1) Matteo Giannattasio: 4 pubblicazioni 2) Colin Campbell: 187 pubblicazioni 3) Franco Berrino: 193 [...]
@Luca, ?????
@Andrea: forse ti mancano i rudimenti di logica matematica. SE tu afferti che “E´sempre vero P”, questa frase si puó negare per esempio mostrando che esiste -almeno- un caso in cui [...]