INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di polpa di pomodoro - olive snocciolate - 150 g di prosciutto cotto (tagliato a cubetti) - mozzarella - olio (per la frittura) Per la pasta - 250 g di farina [...]
INGREDIENTI - 4 tuorli - 100 g di zucchero - 50 g di farina - 500 ml di latte - 1 limone PREPARAZIONE In una casseruola versa i tuorli; unisci lo zucchero, la farina setacciata e la scorza del [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di patatine novelle - un bicchiere di brandy - 2 bicchieri di brodo vegetale - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di olio d’oliva - rosmarino - sale, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 filetti di merluzzo - 800 g di zucchine - 2 carote - 1 peperone rosso - 2 cipolle - 2 limoni - farina bianca - 1 bicchiere di olio extra-vergine d’oliva - [...]
Un ottimo secondo piatto. Le cozze sono preparate con una pastella croccantissima! INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di cozze da pulire abbondante olio per la frittura un limone Per la pastella: 2 [...]
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INGREDIENTI per 4 persone - 15 fogli di lasagne già pronte - 40 g di parmigiano grattugiato - besciamella q.b. Per il ragù: - 4 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva - 100 g di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di petto di pollo a strisce - 3 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva - 2 scalogni - 2 spicchi d’aglio - 20 g di zenzero fresco grattugiato - 1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone 8 seppie piccole 1 cucchiaio di capperi 1 spicchio d’aglio mezza cipolla mezzo bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di olio d’oliva prezzemolo tritato [...]
dal 2 March 2009 su: www.ricetteincucina.net
Gli agretti sono un tipico ortaggio primaverile dotato da specifiche proprietà diuretiche e disintossicanti. Per sfruttare al meglio le loro caratteristiche nutrizionali, l’ideale sarebbe [...]
INGREDIENTI per 4 persone 350 g di fusilli 400 g di gamberi 2 melanzane 200 g di polpa di pomodoro 1 spicchio d’aglio olio extra-vergine d’oliva q.b. prezzemolo tritato sale, [...]
E’ un piatto vegetariano, veramente squisito! INGREDIENTI per 8 persone 250 g di pasta sfoglia già pronta 600 g di coste 2 uova 130 g di formaggio tipo Gruyère noce moscata sale, pepe [...]
INGREDIENTI per 4 persone 350 g di tagliatelle 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva 1 cipolla grossa tritata 1 carota tritata 2 costole di sedano tritate 2 spicchi d’aglio [...]
dal 22 February 2009 su: www.ricetteincucina.net
Una torta morbidissima: se preferisci, puoi sostituire l’arancia con il limone. INGREDIENTI Per la pasta: 250 g di farina 230 g di zucchero 3 uova 100 g di burro 1 bustina di lievito per [...]
Può essere servita sia come contorno, sia come antipasto. INGREDIENTI per 4 persone 2 pomodori 1 peperone verde 150 g di fagiolini verdi lessati mezza cipolla 1 cucchiaio di capperi 12 olive [...]
E’ un antipasto caldo e gustosissimo. INGREDIENTI per 4 persone 230 g di pasta sfoglia 100 g di fontina a dadini 150 ml di latte 2 tuorli 1 albume 30 g di burro sale, pepe bianco [...]
INGREDIENTI 300 g farina 150 g zucchero 150 g burro 1 uovo intero 1 tuorlo scorza di mezzo limone un pizzico di sale PREPARAZIONE Su un piano da lavoro, disponi la farina a fontana, unisci [...]
La cottura, oltre a rendere commestibili molti alimenti, ha un altro scopo ben preciso: deve limitare la crescita microbiotica e permettere, quindi, di conservare più a lungo i cibi, eliminando [...]
E’ un cocktail digestivo. INGREDIENTI 2/5 di caffè freddo 2/5 di kirsch 1/5 di cognac 1 pizzico di zucchero PREPARAZIONE Versa nel mixer il caffè freddo, il cognac e il kirsch; agita [...]
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