La cheesecake con nutella e cocco è un dolce buono e sfizioso che potete facilmente preparare in casa, è perfetto per il pranzo della domenica, per una festa tra bambini, per i [...]
Le crocchè di latte o crocchette al latte sono uno stuzzichino tipico della cucina siciliana ed in particolare di quella palermitana, sono una variante delle tradizionali crocchè fatte [...]
Il finocchietto selvatico è una pianta aromatica spontanea che appartiene alla famiglia delle umbelliferae e che cresce nelle zone del mediterraneo, è buono, saporito e versatile ed [...]
Come si preparano le tagliatelle fatte in casa per 2 persone? Vediamo insieme la ricetta da seguire e le dosi per avere una porzione che vada bene per due, senza sprechi ma anche senza [...]
Come cucinare le carote per contorno? Si tratta di una verdura che dovrebbe essere spesso presente sulle nostre tavole: che ne dite oggi di imparare a fare le carote in padella saporite? [...]
Il pesto di ortiche e noci rappresenta un'idea originale, e sicuramente diversa dal solito, per condire la pasta. Stanchi di quello alla genovese, sempre gradito ma già provato e [...]
La pasta per le lasagne è una preparazione di base che si può acquistare già pronta ma che si può facilmente preparare in casa. Vediamo insieme come fare la pasta fatta in casa senza [...]
Voglia di un semifreddo all'arancia senza panna veloce da realizzare e perfetto come dessert di fine pasto nelle più svariate occasioni? Allora seguite la ricetta sottostante, semplice [...]
Il pane ai 5 cereali è una valida alternativa al pane integrale, la ricetta è simile solo che useremo una farina fatta da più cereali diversi, ne esistono tante in commercio, [...]
La torta di mele soffice e alta è una ricetta buonissima e semplice che potete preparare per la colazione, sono le ultime settimane per poter gustare delle mele fresche e buone, quindi [...]
La primavera è la stagione in cui si cerca disperatamente di perdere peso in vista dell’estate, fare il pieno di vitamine mangiando frutta e verdura è sicuramente il primo passo [...]
Il pesto di fave e mandorle è una ricetta semplice e sana, perfetta per la primavera e per gustare il meglio che la natura ha da offrirci. Per preparare questo pesto vi consiglio di [...]
La salsa bolzanina è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige che si utilizza per condire i famosi asparagi bianchi di Terlano, un connubio perfetto che dovete assolutamente provare. [...]
Le piadine con la farina di ceci sono una valida alternativa alle classiche piadine fatte con la farina bianca, sono buone e molto semplici, dietetiche e con un indice glicemico molto basso. [...]
Come si cucina il fagiano? Avete mai provato il fagiano alla cacciatora? E' una ricetta della tradizione, da provare come il fagiano in umido (qui la ricetta), il fagiano in umido alla [...]
Le polpette di piselli e ricotta ottenute seguendo la ricetta di Cotto e Mangiato sono delle piccole delizie pronte a sorprendere al primo morso. Un involucro croccante pronto a [...]
Il pesto di finocchietto selvatico è una valida alternativa al classico pesto che si fa con il basilico, in questo caso noi useremo solo finocchietto selvatico, senza aggiungere il [...]
La pasta con fave secche e cicoria è un primo piatto appartenente alla tradizione contadina che è possibile preparare durante la primavera e fin quando sia possibile reperire tale [...]
La ricetta del cavolfiore in pastella è una preparazione tipica siciliana che potete servire come contorno, ma se la associate ad un primo va bene anche come secondo dato che ci sono le [...]
L’insalata di arance e salmone è una ricetta facilissima e light che potete preparare se siete a dieta ma anche se avete voglia di un pasto fresco e molto veloce da fare in pochi [...]
Il pesto di rucola e pomodorini confit, come è ovvio immaginare, rappresenta un condimento allettante e diverso dal solito. Realizzato con l'aggiunta degli sfiziosi pomodorini al forno, [...]
Forse non tutti lo sanno, ma i kiwi si prestano alla realizzazione di numerosi accompagnamenti per i più svariati ingredienti. Se ottima è la salsa al kiwi per carne, la cui ricetta [...]
Bere l'acqua di cottura delle verdure dovrebbe diventare una buona abitudine, l’acqua usata per cuocere le verdure è un vero concentrato di sostanze nutritive e non andrebbe mai [...]
Le crepes di farina di ceci sono una valida alternativa alle classiche crepes, in questo caso noi useremo solo acqua e farina di ceci, quindi niente uova, latte e farina, ma solo [...]
Il nasello al cartoccio è un perfetto secondo piatto a base di pesce da gustare ogni volta che ne abbiamo voglia anche perché è leggero. Infatti il nasello per una dieta dimagrante è [...]
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