Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica - www.trattoriadamartina.com

Filetto di trota salmonata alle erbe aromatiche e sale grigio di Bretagna & un week end a CasalCoppo

Filetto di trota salmonata alle erbe aromatiche e sale grigio di Bretagna & un week end a CasalCoppo

Che cosa avete fatto voi questo week end? Io e Mauro abbiamo passato il fine settimana a CasalCoppo, il B&B dei miei genitori al Conero. Ragazzi, non perché è nostro, ma, specialmente in [...]

tags : conero forno trota ricetta zenzero filetto
dal 29 May 2012 su:
carne e pesce ricetta vino
Fiori di zucca ripieni alla ligure

Fiori di zucca ripieni alla ligure

Buon inizio settimana ladies and gentlemen! :) Come va con il caldo torrido, Scipione, Caronte e ondate di caldo fotonico varie? Qui da me per fortuna si muove un po' d'aria, il che rende un [...]

tags : forno ligure bianco fuoco punta zucca aglio ricette ricetta mescolate
dal 9 July 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Purgatorio alla calabrese ovvero corona di pane alle verdure

Purgatorio alla calabrese ovvero corona di pane alle verdure

Io le compro a volte le riviste di cucina, ma capita raramente che io ne riproponga una ricetta. Non lo so perché, eppure è così. Questa volta invece la ricetta era irresistibile, troppo [...]

dal 6 July 2012 su:
ricetta frutta verdura dolci
Per combattere la crisi regalatevi anelli, sì, ma di cipolla!  An onion ring is forever!

Per combattere la crisi regalatevi anelli, sì, ma di cipolla! An onion ring is forever!

Eh sì per qualche giorno vi ho abbandonato...Ma questo week end me ne sono andata a CasalCoppo...Ve lo ricordate sì, l'affittacamere che i miei hanno aperto al Conero? Che meraviglia...Sotto [...]

dal 5 July 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
American chocolate chip cookies: gli originali!

American chocolate chip cookies: gli originali!

Era da un sacco di tempo che volevo fare i chocolate chip cookies, ma un po' perchè non è il caso che ne mangi, un po' perchè non trovavo una ricetta che mi soddisfacesse non li ho mai [...]

dal 28 June 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Patatine chips supercroccanti

Ma quanto sono buone le patatine fritte fatte in casa? Il problema è farle supercroccanti come quelle in busta, ma con qualche piccolo accorgimento si può! E' una gran soddisfazione...Io me le [...]

tags : ricetta coperto tagliare friggere temperatura
dal 26 June 2012 su:
ricetta locali
Spaghetti di farro sfiziosetti con asparagi, olive Kalamata e pinoli

Spaghetti di farro sfiziosetti con asparagi, olive Kalamata e pinoli

Buon lunedì a tutti! Che avete fatto questo week end?...Io niente di particolare...E' stato un fine settimana un po' anonimo passato a navigare un po' su internet alla ricerca di palette [...]

tags : fuoco pulire aglio olive sugo ricetta padella spaghetti cottura tagliare
dal 11 June 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Doh....Ovvero i donuts (doughnuts) di Homer Simpson

Doh....Ovvero i donuts (doughnuts) di Homer Simpson

Pur non essendo io una profonda estimatrice della cucina americana, ci sono alcuni piatti come il Kentucky fried chicken (che, aspettatevelo, prima o poi vedrete su questi schermi, perchè devo [...]

dal 4 June 2012 su:
ricetta dolci alcolici

Panini al latte seconda versione...Ancora più buoni!

E, lo so, c'ho la fissa per i panini...MI piacciono tanto nella loro minuta perfezione...Delle piccole perle lievitate...E poi i panini al latte sono così buoni! Ho voluto riproporli, [...]

tags : birra forno latte burro secco grano farina ricette zucchero sciogliere
dal 1 June 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Che cos'ha di particolare questa focaccia?

Che cos'ha di particolare questa focaccia?

Allora? Che ipotesi avete fatto? Scommetto che non indovinerete, perché da me non ve l'aspettate..Non perché sia una ricetta che non è da [...]

dal 31 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Panini al latte da buffet con tutorial su come formarli!

Panini al latte da buffet con tutorial su come formarli!

Era da tanto che non sfornavo un lievitato e sinceramente mi mancava proprio avere per le mani un impasto incordato così liscio e omogeneo...In testa avevo da un po' l'idea di fare dei mini [...]

dal 23 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

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dal 1 January 1970 su:

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