Risultati: 207 per asprinio
di Antonella Amodio Ingredienti per la biga: 500 gr farina tipo “0” medio forte 225 gr acqua 5 gr lievito Sciogliere il lievito con una parte dell’acqua. Impastare la farina [...]
Il sogno di Simone Frattini, Vincenzo Marra e Giuseppe Postiglione si realizza il 9 ottobre 2020 con Tribus, che in latino significa “genesi a tre”, nel cuore di Pozzuoli. La cucina si fonda [...]
di Antonella Amodio Si è conclusa con successo la seconda edizione di Terra di Lavoro Wine al Real Sito Belvedere di San Leucio, lo scorso 18 e 19 Marzo, dove le 5 denominazioni: Galluccio Doc, [...]
di Antonella Amodio E’ ufficiale: dopo tre anni e dopo tre legislature, l’Alberata d’Asprinio è stata iscritta nel registro nazionale dei Paesaggi Rurali e della Buone Pratiche del [...]
di Antonella Amodio Soltanto la passione e la voglia di tutelare e salvaguardare le tradizioni e la biodiversità, possono spingere i produttori dell’Asprinio d’Aversa – che allevano [...]
di Antonella Amodio Le famiglie Benfidi e Vanacore sin dai primi decenni dell’800 iniziarono la produzione di questo vino da uve autoctone, proveniente dai terreni di loro proprietà, a Villa [...]
di Enrico Malgi Una bella famiglia unita e compatta quella di Raffaele e dei suoi due figli Mariapina ed Antonio, titolari dell’azienda vitivinicola beneventana Tenuta Fontana. Il loro scopo [...]
’Associazione Italiana Sommelier della Campania incontra i produttori di Asprinio d’Aversa del consorzio Vitica in una mattinata all’insegna della cultura, della storia e della [...]
di Pasquale Carlo Impossibile raccontare in maniera esaustiva – in poco spazio – l’articolata e intrigante storia del vino Asprinio e dell’alberata aversana. Il vitigno [...]
di Gennaro Miele La lingua del vino si compone di alfabeti differenti fra loro, distanti secoli ma accomunati dalla passione per il misterioso fascino del mondo dionisiaco. Antiche sono anche lo [...]
Un incontro nel nome della Bellezza, delle Emozioni, dell’Arte, della Poesia. Venerdì 10 Giugno, a partire dalle 17:30, la Rassegna Nazionale di Teatro Scuola PulciNellaMenteincontrerà [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Altocampo è una scommessa. Quella di due giovani imprenditori Francesco Parente e Bartolo Cacciapuoti. Due ragazzi che a Caserta hanno cercato da inizio anno di [...]
Non solo i qvevri georgiani, anche all’Isola d’Elba venivano usati i dolia defossa ovvero grandi vasi interrati che contenevano ciascuno più di mille litri di vino. Li hanno scoperti Franco [...]
di Marco Contursi Interessante il progetto “Pizza Pride” ideato dal ceo di Mediaclub, Umile Coppola, che coniuga gusto e impegno sociale e presentato presso il ristorante-pizzeria Varnelli [...]
Anche quest’anno quelli del Campania Stories hanno fatto le cose in grande. Una manifestazione bella e impegnativa che ci ha visti girare ogni giorno come trottole toccando luoghi [...]
La parola “piacevolezza” non rende l’idea e nemmeno “bevibilità” definisce bene il concetto che vorrei esprimere. Mi servirebbe un neologismo a metà tra golosità [...]
di Luciano Pignataro La vite è pianta che ama maritarsi e di questa spiccata vocazione abbiamo quasi perso le tracce con la nascita della viticultura specializzata. Eppure restano tracce [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Francesca, Claudia, Simona e Ludovica Di Martino dal 2000 hanno fatto della loro passione una realtà che oggi conta sei ettari di terreno, una produzione [...]
La Tenuta Sanoner si affaccia sulle colline della Val D’Orcia, in Toscana, dove il vento regala una dolce brezza che accarezza i vigneti coltivati ad uve Sangiovese. Un luogo, [...]
Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]
di Gennaro Miele Preservare è un insieme di gesti che si riflettono nel fine di proteggere dai danni qualcosa che altrimenti si perderebbe, che ha in sé, al contempo, elementi sia preziosi che [...]
di Antonella D’Avanzo Medaglia d’oro 2019 al concorso “Miglior Panettone del Mondo”, organizzato dalla Fipgc – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria con la [...]
